每經(jīng)編輯 張錦河    

近日，受日本核污染水排海影響，多地出現(xiàn)搶鹽、囤鹽現(xiàn)象。

8月25日，青海省鹽業(yè)對此發(fā)布聲明稱，“茶卡”牌食用鹽儲量可供全國人民食用70年，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

24-25日，中國鹽業(yè)集團(tuán)、川鹽集團(tuán)、福鹽集團(tuán)、江鹽集團(tuán)、安徽鹽業(yè)等多地鹽業(yè)公司也發(fā)文回應(yīng)。

此外，很多人認(rèn)為“含碘鹽可預(yù)防核輻射”。北京疾控25日對此發(fā)文回應(yīng)，這個觀點是不正確的，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取。

茶卡鹽湖現(xiàn)有鹽夠全國吃70年

據(jù)九派新聞，湖州交通集團(tuán)援青項目負(fù)責(zé)人吳君表示，青海茶卡鹽湖現(xiàn)有的鹽夠全國人民吃70年，茶卡鹽湖的鹽是可再生的，“這是昆侖山和祁連山中間的一片鹽湖，跟海域沒有任何關(guān)系”。

8月25日，青海省鹽業(yè)對此發(fā)布聲明，青海省鹽業(yè)股份有限公司擁有“茶卡”、“柯柯”兩個天然湖鹽采礦權(quán)，同時具備兩個食用鹽定點生產(chǎn)資質(zhì)和全國食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書，可開采湖鹽儲量約14億噸，“茶卡”牌食用鹽產(chǎn)能為30萬噸/年，食用鹽儲量可供全國人民食用70年。

青海省鹽業(yè)股份有限公司切實履行國有企業(yè)的使命和職責(zé)，承擔(dān)著省內(nèi)食鹽應(yīng)急碘鹽儲備任務(wù)，目前儲備充足，能滿足本省消費者至少6個月食用鹽需求。 

公司具有完備的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和食鹽安全追溯體系，食鹽產(chǎn)品可以做到源頭可追溯，質(zhì)量安全有保障。保證食用鹽銷售價格穩(wěn)定有序，我們正在全力以赴保障食用鹽市場供應(yīng)，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

在此，我公司鄭重承諾：保質(zhì)，保價，保供將合格的食用鹽送到廣大消費者的餐桌上，請大家理性消費，相信囯企品質(zhì)，囯企擔(dān)當(dāng)。

多地鹽業(yè)公司發(fā)文

8月25日，四川省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司發(fā)布食鹽供應(yīng)保障聲明：川鹽集團(tuán)作為西南地區(qū)最大的食鹽加工和供應(yīng)商，旗下四川南充順城鹽化有限責(zé)任公司、四川順城鹽品股份有限公司兩家子企業(yè)食鹽生產(chǎn)不受日本核污染排海影響，所生產(chǎn)的井礦鹽真空制鹽鹽鹵均采自2800米—3000米以下深井，天然無污染。全省居民食鹽年消費量約30萬噸左右，川鹽集團(tuán)具備150萬噸以上的鹽品生產(chǎn)能力，能夠完全滿足川內(nèi)消費者餐桌用鹽需求，保證市場供應(yīng)。

25日，安徽鹽業(yè)發(fā)文表示，我省食鹽儲備充足，產(chǎn)能穩(wěn)定，完全可以保障全省食鹽供應(yīng)，廣大群眾不需要囤鹽。截止8月23日，安徽鹽業(yè)全省食鹽庫存7.27萬噸，能滿足全省4個月食鹽使用的需求，儲備充足，配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋全省所有行政區(qū)域，可隨時進(jìn)行調(diào)配運送。安徽省食鹽主要產(chǎn)自安徽省定遠(yuǎn)鹽礦，由央企中鹽股份所屬相關(guān)企業(yè)組織生產(chǎn)，每天小包裝食鹽產(chǎn)能1500噸，產(chǎn)能穩(wěn)定，所產(chǎn)食鹽為內(nèi)陸井礦鹽，不會受日本核廢水排放影響。

江鹽集團(tuán)25日發(fā)布聲明稱，江鹽集團(tuán)系江西省內(nèi)最大的鹽資源綜合開發(fā)利用企業(yè)，制鹽產(chǎn)能超過265萬噸/年，食鹽產(chǎn)品以自采井礦鹽為基礎(chǔ)生產(chǎn)，鹽鹵凈化源自封存于千米的地下鹽層，遠(yuǎn)離污染，品質(zhì)純凈。在江西省內(nèi)擁有完善的產(chǎn)銷一體布局和覆蓋城鄉(xiāng)的市場網(wǎng)絡(luò)，食鹽儲備供應(yīng)充足，產(chǎn)品源頭可追溯，質(zhì)量安全有保障。將致力為消費者提供安全、穩(wěn)定、高品質(zhì)鹽產(chǎn)品，全力以赴保障市場供應(yīng)。敬請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

8月25日，河南鹽業(yè)集團(tuán)發(fā)布致全省食鹽消費者的一封信：我們強(qiáng)烈譴責(zé)和堅決反對日本政府這種危害全人類生態(tài)環(huán)境的惡劣行徑，同時也呼吁全省消費者：理性消費、科學(xué)控鹽、不必?fù)屬?，更勿需囤鹽。河南是全國鹽礦資源大省、儲量大省、生產(chǎn)大省和消費大省，井鹽礦儲量全國第二、品質(zhì)第一。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前省內(nèi)食鹽生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)能為160萬噸、可調(diào)配食鹽儲備為4.5萬噸，完全可滿足正常消費需求。河南省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司作為全省唯一的省級鹽業(yè)龍頭企業(yè)，長期以來承擔(dān)全省食鹽保供主渠道作用，擁有“衛(wèi)群”和“豫鹽”兩大知名品牌，優(yōu)選天然井礦鹽和天然湖鹽，平價供應(yīng)中原大省近1億消費者。目前集團(tuán)全體員工正在加班加點生產(chǎn)、配送和調(diào)運，全力以赴保障市場供應(yīng)。

8月24日，福鹽集團(tuán)提醒消費者，目前福建省食鹽儲備十分充足，市民無需恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

8月24日，中鹽集團(tuán)發(fā)布關(guān)于保障食鹽市場供應(yīng)的聲明稱，當(dāng)前我國的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。中鹽集團(tuán)是世界最大的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，食鹽產(chǎn)能超過1000萬噸/年，食鹽儲備供應(yīng)充足。呼吁社會各界理性消費，不要盲目搶購。

北京疾控：食用含碘鹽防核輻射，不可取

8月25日，北京疾控中心發(fā)文稱，日本宣布于8月24日下午啟動福島核污染水排海，引發(fā)全球關(guān)注和熱議，我市也有不少市民開始搶購食用鹽。部分市民認(rèn)為“含碘鹽可預(yù)防核輻射”，這個觀點是不正確的。很多市民想知道通過食用碘鹽是否能夠預(yù)防放射性碘在甲狀腺的蓄積，以達(dá)到保護(hù)甲狀腺的目的？

大家知道，我國食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。因為我市屬于環(huán)境缺碘地區(qū)，通過食鹽加碘可以安全、便捷、長期的對全民進(jìn)行碘營養(yǎng)的補(bǔ)充，避免碘缺乏病影響居民健康。根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》規(guī)定加碘食鹽中的碘含量為每公斤20-30mg。在核污染事故中當(dāng)人體攝入放射性碘后，主要蓄積在甲狀腺內(nèi)，發(fā)生初期保護(hù)甲狀腺需要1次攝入“穩(wěn)定碘”100mg，相當(dāng)于1次攝入3-5kg食用碘鹽。《中國居民膳食指南（2022）》中明確提出“成年人每天攝入食鹽不超過5g”，如果過量攝入，會對人體各個臟器造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，會誘發(fā)或加重心腦血管疾病以及慢性腎病，嚴(yán)重者可能造成脫水，甚至死亡。

因此，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取!

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自北京疾控、青海省鹽業(yè)、福鹽集團(tuán)、中國鹽業(yè)集團(tuán)等