每經(jīng)記者 陳克遠(yuǎn)    每經(jīng)編輯 王麗娜    

“如果有儲(chǔ)值卡最好還是盡早來(lái)用掉，后面肯定東西越來(lái)越少。”“通知說(shuō)是5月20日關(guān)店，最好在這之前來(lái)。”“關(guān)掉之后，后面可能也不會(huì)再開(kāi)了。”

5月11日，在北京市豐臺(tái)區(qū)的一家全時(shí)便利店門(mén)店中，店內(nèi)的收銀員如此告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。這意味著，曾于2018年年底深陷倒閉旋渦的全時(shí)便利店，如今再度陷入了風(fēng)雨飄搖中。

北京市豐臺(tái)區(qū)一家全時(shí)便利店

圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 陳克遠(yuǎn) 攝

5月11日，全時(shí)便利店北京、天津運(yùn)營(yíng)方，北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“山海藍(lán)圖”）在北京OurHours全時(shí)便利店微信公眾號(hào)上發(fā)布“全時(shí)便利店”停止?fàn)I業(yè)告知函。告知函中稱(chēng)，因公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整，全時(shí)便利店北京區(qū)域所有門(mén)店將于2020年5月20日24點(diǎn)0分結(jié)束經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，告知函中還給出了全時(shí)便利店對(duì)消費(fèi)者所擁有其儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡余額及積分的處理方式。

信息一經(jīng)發(fā)布引起業(yè)內(nèi)關(guān)注。但記者注意到，在該微信公眾號(hào)發(fā)出上述消息不久后，隨后又將這一消息刪除了。

這并非全時(shí)便利店第一次陷入倒閉風(fēng)波，但此時(shí)的全時(shí)已非彼時(shí)的全時(shí)。

2018年11月，當(dāng)時(shí)的全時(shí)母公司北京復(fù)華卓越商業(yè)管理有限公司被爆出受到P2P爆雷事件的影響，導(dǎo)致全時(shí)的資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題。最終，全時(shí)選擇了分拆出售，其中北京、天津、成都?xì)w山海藍(lán)圖，華東、重慶歸羅森便利店。

而隨著此次山海藍(lán)圖告知函的發(fā)出，似乎也意味著，由山海藍(lán)圖接盤(pán)的北京全時(shí)便利店，經(jīng)過(guò)一年多的磨合后，似乎又陷入了僵局。但截至記者發(fā)稿，由山海藍(lán)圖同時(shí)接手的成都全時(shí)便利店似乎并未受到波及。至于華東、重慶方面由羅森接手的全時(shí)便利店運(yùn)營(yíng)是否會(huì)受此影響，截至記者發(fā)稿，羅森方面也尚未給出回復(fù)。

京津不再有全時(shí)便利店？

啟信寶數(shù)據(jù)顯示，全時(shí)便利店隸屬于北京全時(shí)叁陸伍連鎖便利店有限公司，成立于2011年10月25日，法定代表人為福榮，注冊(cè)資本1.1921億元。全時(shí)便利店經(jīng)歷三輪融資，2019年2月13日被山海藍(lán)圖收購(gòu)。

據(jù)了解，北京OurHours全時(shí)便利店微信公眾號(hào)的運(yùn)營(yíng)主體正是山海藍(lán)圖，山海藍(lán)圖自2019年2月宣布接盤(pán)全時(shí)北京、天津、成都地區(qū)門(mén)店的新東家。這也意味著，自山海藍(lán)圖接盤(pán)全時(shí)近一年半的時(shí)間后，全時(shí)似乎仍然自救失敗。

值得注意的是，上述告知函在發(fā)布不久后便被北京OurHours全時(shí)便利店微信公眾號(hào)刪除。

對(duì)于個(gè)中原因，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者5月11日通過(guò)撥打全時(shí)客服電話，并向山海藍(lán)圖公開(kāi)郵箱發(fā)送采訪函等方式嘗試與全時(shí)方面取得聯(lián)系，截至記者發(fā)稿，均未能獲得回復(fù)。但對(duì)于閉店的說(shuō)法，記者當(dāng)日通過(guò)走訪全時(shí)在北京市朝陽(yáng)區(qū)、豐臺(tái)區(qū)的多家門(mén)店后，依然從店員口中證實(shí)了全時(shí)北京門(mén)店即將全線關(guān)停的消息。

記者在走訪豐臺(tái)區(qū)一家全時(shí)便利店時(shí)注意到，該店內(nèi)貨架商品充足，尚未發(fā)生缺貨、少貨現(xiàn)象，同時(shí)店內(nèi)也沒(méi)有明確貼出將要閉店的通知。但店內(nèi)工作人員告訴記者，她確實(shí)看到了通知說(shuō)要在5月20日關(guān)店。同時(shí)該工作人員還告訴記者，通知中還提到，為了最后服務(wù)好消費(fèi)者，門(mén)店會(huì)對(duì)全店商品進(jìn)行6折銷(xiāo)售。

“今天是打折的第一天。”上述全時(shí)便利店工作人員表示。

而北京市朝陽(yáng)區(qū)全時(shí)便利店門(mén)店工作人員告訴記者，他也是看到了官方微信發(fā)布的信息后才知道要關(guān)店的，但具體是什么情況，以及相關(guān)的信息公司還沒(méi)有正式通知。

“春節(jié)到現(xiàn)在一天也沒(méi)休息，每天都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。”有店員告訴記者，之前門(mén)店經(jīng)營(yíng)一切正常，員工的工資也都有及時(shí)發(fā)放。如果真要關(guān)店，他最關(guān)心的是員工會(huì)被如何安置等問(wèn)題。

實(shí)際上，對(duì)于山海藍(lán)圖將要關(guān)閉北京全時(shí)便利店的消息此前已有風(fēng)聲傳出。有零售業(yè)內(nèi)從業(yè)者告知記者，早在上周五（5月8日）就有供應(yīng)商表示，收到全時(shí)通知說(shuō)停止合作，讓不要給繼續(xù)供貨。另有消息稱(chēng)，同是由山海藍(lán)圖負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的天津地區(qū)全時(shí)便利店也已全部撤店。

對(duì)此，記者通過(guò)即時(shí)配送平臺(tái)美團(tuán)外賣(mài)定位天津多個(gè)城區(qū)搜索全時(shí)便利店時(shí)注意到，包括位于紅橋區(qū)天津西站、河西區(qū)紹興道、南開(kāi)區(qū)南開(kāi)三馬路、河北區(qū)平安街等多個(gè)地區(qū)附近的全時(shí)便利店都顯示“休息中”。而當(dāng)記者嘗試撥打幾家留有聯(lián)系方式的全時(shí)門(mén)店電話時(shí)，卻被告知“電話已停機(jī)”或“為空號(hào)”。

為何成為燙手山芋？

“一紙”告知函，再度將全時(shí)這一曾經(jīng)在北京頗具名氣的本土便利店品牌推回到大眾視野，但這也可能是它在北京乃至天津地區(qū)最后的亮相。

實(shí)際上，全時(shí)便利店也曾有過(guò)輝煌。

公開(kāi)資料顯示，全時(shí)便利店成立于2011年，曾是北京市場(chǎng)規(guī)模最大的便利店品牌。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)早年發(fā)布的《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》，全時(shí)便利店曾以290家門(mén)店、45%的門(mén)店增長(zhǎng)率，在“2016年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”名單中名列第32位。此外，在2017年時(shí)，全時(shí)便利店還曾推出“百城百萬(wàn)”計(jì)劃，即要耗資百億元資金，五年進(jìn)駐100城，覆蓋100萬(wàn)個(gè)終端。

但有著雄心壯志的全時(shí)便利店最終沒(méi)能如愿。2018年11月，全時(shí)便利店當(dāng)時(shí)的實(shí)際控制人復(fù)華控股有限公司，因受大股東復(fù)華控股集團(tuán)資金鏈問(wèn)題影響，全時(shí)便利店曾出現(xiàn)持續(xù)多月的缺斷貨現(xiàn)象，隨后就是閉店、裁員消息不斷。

到2019年2月22日，全時(shí)微信公眾號(hào)賬戶主體由“北京全時(shí)叁陸伍連鎖便利有限公司”改為“北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司”。至此，全時(shí)便利店被分拆出售的消息曝光。其中位于北京、天津、成都、廊坊約500家全時(shí)便利店及“全時(shí)”品牌由山海藍(lán)圖斥資近3億元收購(gòu)，位于華東、重慶地區(qū)的90余家店鋪則由羅森便利店接手。

僅就全時(shí)便利店接盤(pán)方之一的山海藍(lán)圖來(lái)說(shuō)。根據(jù)山海藍(lán)圖官網(wǎng)信息顯示，山海藍(lán)圖由蔡學(xué)彥、陳火那、陳場(chǎng)聯(lián)合出資設(shè)立，他們也都是廈門(mén)銀鷺集團(tuán)的創(chuàng)始股東。銀鷺是家喻戶曉的中國(guó)食品飲料龍頭企業(yè)，旗下的“銀鷺”品牌八寶粥、花生牛奶等產(chǎn)品多年來(lái)暢銷(xiāo)全國(guó)。銀鷺與雀巢合資后，蔡學(xué)彥、陳火那、陳場(chǎng)三位股東，敏銳把握到了零售行業(yè)的風(fēng)口與增長(zhǎng)趨勢(shì)，又將事業(yè)拓展到以24小時(shí)便利店為代表的新零售領(lǐng)域，先后投資了福建“見(jiàn)福”、長(zhǎng)沙“珊珊”等多個(gè)區(qū)域性頭部便利店企業(yè)。

同時(shí)，山海藍(lán)圖在官網(wǎng)中還提到，2019年6月，山海藍(lán)圖收購(gòu)了全時(shí)便利店所有資產(chǎn)，門(mén)店遍布北京、成都、天津、廊坊四個(gè)城市,目前擁有門(mén)店數(shù)量500家，員工2500人。山海藍(lán)圖通過(guò)“資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓”模式，收購(gòu)了“全時(shí)”商標(biāo)、軟件系統(tǒng)及門(mén)店資產(chǎn)，并與門(mén)店業(yè)主換簽了房屋租賃合同。同時(shí)，為維護(hù)廣大員工的利益，保持就業(yè)穩(wěn)定，山海藍(lán)圖主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，收購(gòu)?fù)瓿珊?，將大部分從全時(shí)離職的員工重新聘用。

另外，山海藍(lán)圖此前還表示，收購(gòu)全時(shí)便利店后，山海藍(lán)圖進(jìn)行了積極調(diào)整轉(zhuǎn)型，不僅重新辦理了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)證件，并注入大量流動(dòng)資金，使得全面恢復(fù)商品供應(yīng)。重生的全時(shí)將致力于追求至臻完美的品質(zhì)，不以短期利益為中心，而將基于未來(lái)發(fā)展?jié)摿厔?shì)及結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況不斷調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，力求為廣大消費(fèi)者提供更好的體驗(yàn)及更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

可以看到，此時(shí)距離山海藍(lán)圖接盤(pán)全時(shí)不過(guò)一年半的時(shí)間。更準(zhǔn)確的說(shuō)，根據(jù)山海藍(lán)圖此前披露的信息顯示，其實(shí)實(shí)際負(fù)責(zé)全時(shí)便利店運(yùn)營(yíng)的時(shí)間不過(guò)一年。而且，山海藍(lán)圖對(duì)全時(shí)便利店展開(kāi)了積極自救，并也曾寄予厚望。但為何此時(shí)的全時(shí)便利店依然成為了“燙手山芋”？對(duì)此，行業(yè)中眾說(shuō)紛紜。

根據(jù)《北京商報(bào)》報(bào)道，有全時(shí)門(mén)店員工表示，門(mén)店關(guān)閉時(shí)由于母公司資金鏈斷裂。但根據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，全時(shí)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此次關(guān)店的回應(yīng)時(shí)，不是資金鏈斷裂，而是因?yàn)橐咔橛绊憞?yán)重，將進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，便利店業(yè)務(wù)先收縮，停業(yè)之后會(huì)有其他合作。

誰(shuí)能迎來(lái)便利店發(fā)展的“黃金期”？

實(shí)際上，今年的新冠肺炎疫情沖擊確實(shí)對(duì)線下零售行業(yè)造成了重創(chuàng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局今年發(fā)布的一季度中國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，1-3月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額78580億元，同比名義下降19.0%。其中，按消費(fèi)類(lèi)型分，實(shí)現(xiàn)商品零售額72553億元，同比下降15.8%；餐飲收入6026億元，下降44.3%。

這也正如一位不愿透露姓名的零售業(yè)從業(yè)者在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)所說(shuō)，全時(shí)的具體經(jīng)營(yíng)情況外界不得而知，但歸因于疫情的影響也情有可原，其實(shí)不只是對(duì)全時(shí)，此次疫情的影響對(duì)整個(gè)便利店行業(yè)以及線下零售業(yè)都有巨大的影響。

但也有觀點(diǎn)認(rèn)為，在疫情期間整體線下零售業(yè)受挫的情況下，能否生存下來(lái)其實(shí)考驗(yàn)的就是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力和承壓能力。北京的全時(shí)便利店在此時(shí)退場(chǎng)，也正說(shuō)明了企業(yè)所存在的短板。

實(shí)際上，當(dāng)前我國(guó)的便利店行業(yè)發(fā)展即將迎來(lái)“黃金期”。從政策導(dǎo)向來(lái)看，2019年7月，商務(wù)部發(fā)布關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化連鎖發(fā)展的通知，提出在全國(guó)推進(jìn)品牌連鎖便利店建設(shè)工作。僅就北京市場(chǎng)而言，北京市也曾于2018年發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便利店發(fā)展的若干措施》。但在政策利好的同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也變得越發(fā)激烈，而且門(mén)檻也在抬高。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019年中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》顯示，2018年，46%的門(mén)店店租出現(xiàn)了不同程度的上漲，店租的上漲對(duì)于門(mén)店的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了極大的威脅。在門(mén)店用工費(fèi)用方面，2018年56.3%的門(mén)店用工費(fèi)用小幅上漲，17.1%的門(mén)店用工費(fèi)用出現(xiàn)了大幅上漲，而用工費(fèi)用的上升，會(huì)進(jìn)一步擠壓盈利空間，加大門(mén)店運(yùn)營(yíng)的壓力。此外，在人才儲(chǔ)備情況方面，多數(shù)便利店企業(yè)認(rèn)為2018年企業(yè)的人才儲(chǔ)備情況不容樂(lè)觀，并且認(rèn)為2019年的人才儲(chǔ)備情況將會(huì)愈發(fā)緊缺。

正因如此，在迎接行業(yè)大發(fā)展的機(jī)遇之前，只有糧草多、底氣足的企業(yè)才有機(jī)會(huì)熬過(guò)寒冬，進(jìn)而再去考慮未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

而對(duì)此，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也曾告訴記者，便利店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)主要就集中在兩個(gè)方面，一是比拼規(guī)模，只有做大規(guī)模，在供應(yīng)鏈管理的話語(yǔ)權(quán)也會(huì)更大；另一方面就是要做好精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，要精準(zhǔn)設(shè)置單店?duì)I業(yè)模式，形成總部從宏觀控制、門(mén)店對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行更成熟調(diào)整的機(jī)制。