每經(jīng)記者 王星平    每經(jīng)編輯 王麗娜    

有人說：要想了解一座城市，就得去了解它的菜場。也有人說：只要你去一趟菜場，就會明白“活著”的意義。或許正是菜場四處彌漫著社區(qū)生活的煙火氣息，讓“買菜”這件事備受關(guān)注。

就在近兩年，“買菜”不再僅僅是一種老百姓日常生活行為，還成為資本與企業(yè)商業(yè)行為的一大關(guān)注點。隨著資本、互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛涌入，“菜場”這個體現(xiàn)城市人文與生活百態(tài)的場所已然發(fā)生了變化。借著數(shù)字化改造的浪潮，傳統(tǒng)菜場的機會和挑戰(zhàn)在哪里？

8月15日，在每日經(jīng)濟新聞舉辦的“新流量時代·社區(qū)商業(yè)重構(gòu)——2019‘未來商業(yè)’創(chuàng)新創(chuàng)投系列沙龍”上，阿里本地生活新零售華中區(qū)域負責(zé)人楊宏就傳統(tǒng)菜場的數(shù)字化升級進行了分享。

阿里本地生活新零售華中區(qū)域負責(zé)人楊宏演講

圖片來源：每日經(jīng)濟新聞

據(jù)楊宏介紹，2018年中國零售總交易額是39萬億元，生鮮市場規(guī)模為1.91萬億元，占整個中國零售業(yè)份額4.9%。而在生鮮市場中，有73%的消費是產(chǎn)生于菜市場。毋庸置疑，菜市場之于中國零售業(yè)態(tài)和中國生鮮業(yè)態(tài)都是非常重要的陣地，是社區(qū)商業(yè)非?；钴S的一個經(jīng)濟單位。對菜場的升級改造，不僅是很有機會的商業(yè)行為，同時也是一項民生工程。

或許也正是看中菜場這一集民生意義與商業(yè)價值于一體的流量聚集地，包括阿里本地生活在內(nèi)的多家互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛進入這一賽道。

盡管都是瞄準了“買菜”的生意，但不同平臺選擇了不同的布局方式。就餓了么而言，其選擇的是一種平臺型的模式，通過連接品牌商從而滲透到市場內(nèi)的零售商，以此提升流量的分發(fā)效率并擴大規(guī)模效應(yīng)。

據(jù)楊宏介紹，阿里本地生活旗下餓了么在對傳統(tǒng)菜場改造方面進行了諸多嘗試，例如，在平臺獲得過高速增長的菜場聯(lián)營品牌“菜老包”和“菜公社”便是典型案例。此外，近期試點的餓了么“智慧菜場”項目也取得了重大進展。

而記者也了解到，位于武漢的多家餓了么“智慧菜場”已運營多月，目前，無論是經(jīng)營數(shù)據(jù)還是運營數(shù)據(jù)，均好于行業(yè)水平。

楊宏認為，不管“互聯(lián)網(wǎng)+”模式如何變化，零售的本質(zhì)始終沒變，都是圍繞商品、效率和體驗展開，而在此過程中，平臺的價值就是通過全鏈路數(shù)字化提高效率。

“本地生活服務(wù)類平臺基于其數(shù)字化能力，可以幫助菜場商家做用戶畫像，識別用戶‘喜歡什么商品’‘想要什么商品’；同時，通過交叉營銷和場景營銷等手段，促使線上線下用戶相互引流，降低商家獲客成本，提升復(fù)購和留存。此外，在履約環(huán)節(jié)，平臺型企業(yè)的配送服務(wù)也更有優(yōu)勢。”楊宏說。

封面圖片來源：每日經(jīng)濟新聞