每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 陳鵬麗 吳澤鵬 東莞攝影報(bào)道    

◎每經(jīng)記者 陳鵬麗 吳澤鵬 東莞攝影報(bào)道

東莞酒店業(yè)正在進(jìn)行艱難轉(zhuǎn)型。3月25日，一則“東莞五星級酒店難賺錢，改造成‘菜地’”的消息在網(wǎng)上傳開。文中所提到的五星級酒店為蓮花山莊，該山莊是東莞市五星級酒店中難得一見的庭園山水式酒店。

昨日（3月26日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者實(shí)地探訪獲悉，蓮花山莊日前正在準(zhǔn)備開拓“開心農(nóng)場”新項(xiàng)目以吸引客源。

東莞市旅游局公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2014年底，東莞共有星級酒店63家，其中五星級酒店21家，四星級酒店19家。2013年，東莞星級酒店還有89家。這意味著2014年東莞有26家星級酒店倒下。

高端酒店忙著上馬養(yǎng)老院、兒童游樂園等項(xiàng)目，以謀求轉(zhuǎn)型。在3月25日召開的2015年東莞市旅游業(yè)年會(huì)上，東莞市市長袁寶成表示，將通過旅游、展貿(mào)等方式帶旺東莞高端酒店業(yè)的發(fā)展。

實(shí)地探訪：

空地種上油麥菜

蓮花山莊占地300余畝，其中85%為森林，酒店前門為三座天然湖泊，后面是郊野公園，曾接待過外國元首。

該酒店經(jīng)理介紹，“開心農(nóng)場”是蓮花山莊目前轉(zhuǎn)型的試驗(yàn)項(xiàng)目之一，試圖從原先主打服務(wù)商務(wù)會(huì)議，轉(zhuǎn)型為家庭親子休閑娛樂。”這并不是說要把五星級酒店改造成菜地，而是在空地上開辟出空間，用來種菜。

記者在現(xiàn)場看到，蓮花山莊酒店KTV大門前，已經(jīng)豎立起了“開心農(nóng)場”的廣告牌，KTV樓已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)。

上述酒店經(jīng)理告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“現(xiàn)在東莞的酒店虧得要死。”另據(jù)東莞某家五星級酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，東莞五星級酒店去年幾乎全部虧損經(jīng)營。

記者了解到，去年底蓮花山莊便開始謀劃轉(zhuǎn)型，其中一項(xiàng)便是利用荒廢的空地，開發(fā)為“開心農(nóng)場”，包括蔬菜園、草莓園、燒烤場、釣魚場等。農(nóng)場部分設(shè)施還在建設(shè)中，在平整完畢的空地上，搭建了竹架子并種上了油麥菜、韭菜等。

前述酒店經(jīng)理介紹，種上蔬菜的部分，是酒店的自留地，占地800平方米左右，是提供給酒店客人體驗(yàn)田園樂趣的“實(shí)驗(yàn)田”。酒店還開發(fā)了23塊空地，每塊90平方米，長期出租給客人，“我們并不期望租地能為酒店帶來收入，而是希望新開發(fā)的這個(gè)項(xiàng)目能為酒店帶來客源。”

據(jù)了解，對于租地的客人，酒店在入住方面會(huì)有要求，以保證一年來酒店消費(fèi)的次數(shù)。

“酒店有200多間房間，即使在年前入住率也僅四成。”前述酒店經(jīng)理介紹，蓮花山莊高峰期有員工600余人，去年以來已有約260名員工離職，“客人少了，特別是外國客人少了，收入降低，很多員工就不愿意留下來了。”

官方統(tǒng)計(jì)：

去年26家星級酒店消失

據(jù)東莞市旅游局統(tǒng)計(jì)，2014年東莞星級酒店（賓館）由2013年的89家減至63家，減少了26家。其中四星級酒店減少5家，五星級酒店減少1家。去年東莞整體客房開房率為51.2%，同比下降5.67個(gè)百分點(diǎn)。

東莞市政府工作報(bào)告指出，去年東莞市地稅局實(shí)際征收219.1億元，同比僅增長5%。導(dǎo)致征收增速放緩的主要原因是受房地產(chǎn)和酒店服務(wù)業(yè)拖累。

東莞市財(cái)政局局長羅軍文就明確表示，“去年東莞房地產(chǎn)不景氣，酒店服務(wù)業(yè)經(jīng)營狀況也不好。”

有業(yè)內(nèi)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，去年東莞常平鎮(zhèn)上的100多家酒店無一盈利。

“現(xiàn)在誰不虧損？基本都是虧損的，我們也在轉(zhuǎn)型，只是沒有去種菜而已。”東莞大朗鎮(zhèn)某家五星級酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，其所在酒店的入住率僅四五成，最旺的時(shí)候不過七八成。

上述五星級酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“東莞高端酒店過于飽和，而且東莞的五星級酒店都是單體類型。除了希爾頓外，在東莞以外地區(qū)都沒有連鎖，缺乏支撐，客源渠道有限。”

事實(shí)上，2012年中央出臺八項(xiàng)規(guī)定之后，國內(nèi)酒店業(yè)就陷入蕭條。去年東莞掃黃之后，東莞高端酒店的日子就更難熬。再加上去年東莞市政府對酒店行業(yè)的全面整頓，導(dǎo)致客人急劇下降。

華美酒店顧問機(jī)構(gòu)高級經(jīng)濟(jì)師趙煥焱認(rèn)為，中國高端酒店主要問題在于供大于求，東莞更甚。東莞經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型確實(shí)要經(jīng)過陣痛期。

酒店謀變：

個(gè)別酒店轉(zhuǎn)型養(yǎng)老院

面對酒店業(yè)的低迷，東莞各大酒店試圖通過上馬養(yǎng)老院、兒童游樂園等項(xiàng)目，以謀求轉(zhuǎn)型

袁寶成在2015年東莞市旅游業(yè)年會(huì)上表示，旅游開發(fā)是今年東莞的重點(diǎn)發(fā)展工作，東莞市將通過發(fā)展旅游業(yè)帶旺酒店業(yè)的發(fā)展。

東莞市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長鄧淦輝對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，目前東莞五星級酒店的種種轉(zhuǎn)型舉措都是個(gè)別行為，“低迷是暫時(shí)的”。“整體而言，我們對東莞酒店業(yè)的未來是充滿希望的。”

據(jù)鄧淦輝透露，東莞市將在全市32個(gè)鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃不同主題的旅游區(qū)域，以此帶旺各區(qū)酒店業(yè)。

今年3月初，東莞市常務(wù)會(huì)議審議通過的 《東莞市旅游城市發(fā)展規(guī)劃（2015-2020）》提到，東莞將打造“一心四區(qū)三帶六樞紐”的空間布局，全面構(gòu)建“古跡旅游、會(huì)展旅游、文化旅游、工業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、水鄉(xiāng)旅游、生態(tài)旅游、休閑旅游、體育旅游和健康旅游”十大主題旅游產(chǎn)品。

對于東莞大環(huán)境對當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)帶來的影響，鄧淦輝不愿多提，僅表示“這些都已經(jīng)過去。”他認(rèn)為，一個(gè)酒店的發(fā)展最終取決于所在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)活躍度，他相信旅游、展貿(mào)等活動(dòng)能夠帶旺東莞酒店業(yè)。主題旅游做得好將很大程度上改善酒店的經(jīng)營狀況。

“像厚街，每年都有20多場展會(huì)，家具展等大型展會(huì)可以吸引很多高端商務(wù)人士。據(jù)我了解，厚街的酒店最旺的時(shí)候是爆棚的。”鄧淦輝表示。

厚街嘉華酒店公關(guān)人士Salina告訴記者，“在去年艱難的環(huán)境下，我們還是完成了全年指標(biāo)，也在努力創(chuàng)新，組織各種活動(dòng)吸引本地客戶。”

有業(yè)內(nèi)人士向記者透露，東莞部分酒店已有轉(zhuǎn)型養(yǎng)老院的打算。

鄧淦輝認(rèn)為，一心一意把酒店做好，從內(nèi)部提升硬件與服務(wù)質(zhì)量才是高端酒店的“正道”。這些轉(zhuǎn)型都是酒店的個(gè)體行為，這不符合酒店的發(fā)展趨勢。

東莞大朗某五星級酒店負(fù)責(zé)人認(rèn)為，轉(zhuǎn)型養(yǎng)老院是一個(gè)方向，但不宜蜂擁而上。

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個(gè)案觀察：金凱悅酒店轉(zhuǎn)型之困

◎每經(jīng)記者 吳澤鵬 陳鵬麗發(fā)自東莞、廣州

東莞是高端酒店密度較高的地區(qū)，在全國五星級酒店數(shù)量居首的廣東，東莞五星級酒店數(shù)量排名第二，僅次于廣州。嚴(yán)重供求過剩下，又遇上東莞經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型陣痛期，2013年以來，東莞高端酒店業(yè)可謂生存艱難。

2013年10月，東莞寮步鎮(zhèn)四星級酒店金凱悅酒店正式宣布，由于接連虧損停止?fàn)I業(yè)，并出租物業(yè)。據(jù)《新快報(bào)》報(bào)道，金凱悅酒店關(guān)停后，有10多家企業(yè)主動(dòng)對接有意參與洽談承租，最終被鴻海集團(tuán)以年承租費(fèi)500萬元打包拿下，承租期15年。

物業(yè)負(fù)責(zé)方鴻海物業(yè)一名保安告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，去年10月，號稱“東莞本土最大”的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店———八方快捷酒店二次承租，租下原金凱悅酒店5~7樓。

然而，好景不長。一年之后，八方快捷酒店也經(jīng)營困難，退租而去。記者3月26日在該酒店外看到，金凱悅與八方快捷酒店的招牌還在，已面目全非。大樓繼續(xù)被鴻海物業(yè)公司轉(zhuǎn)租給教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、倉管、美發(fā)造型等業(yè)務(wù)公司。“寫字樓招租”的大紅布條更加重了“蕭條”的氣氛。

隨著金凱悅而去的還有酒店的保安亭。記者注意到，以前15平方米曾為四星級酒店的保安亭，現(xiàn)在只剩下5平方米。其余10平方米被改造成了“熱狗王”小賣店，租金300元/月。

東莞大朗某五星級酒店人士告訴記者，由于經(jīng)營不達(dá)預(yù)期，酒店也正在考慮開發(fā)兒童游樂設(shè)施、兒童畫室，“主要是為吸引家庭。”另外，酒店還計(jì)劃與體育院校合作，酒店游泳池將承接院?；顒?dòng)。為了盡量提高經(jīng)濟(jì)效益，酒店的大堂也沒“閑著”，目前大堂已有10多平方米面積租賃給婚慶公司做宣傳展示。

東莞高端酒店業(yè)內(nèi)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，目前東莞厚街一家星級酒店正在籌備養(yǎng)老院項(xiàng)目，“已經(jīng)弄得差不多了，因?yàn)橄嚓P(guān)審批手續(xù)還沒下來，暫時(shí)不方便透露酒店的名字。”

東莞酒店業(yè)蕭條之時(shí)，也還有一些品牌酒店進(jìn)入。據(jù)了解，東莞黃江鎮(zhèn)正在新建希爾頓酒店，定位為家庭體驗(yàn)式旅游，預(yù)計(jì)今年底開業(yè)。

東莞高端酒店業(yè)的低迷其實(shí)是國內(nèi)酒店業(yè)的縮影。如今，在上海、云南等地，亦已有星級酒店成功轉(zhuǎn)型養(yǎng)老中心。

正如東莞某五星級相關(guān)負(fù)責(zé)人總結(jié)的，“買賣、切割、租賃等情況在高端酒店業(yè)都有，”只不過，在高端酒店相對密集、正處于轉(zhuǎn)型陣痛期的東莞，酒店業(yè)的這股“寒風(fēng)”來得更猛烈一些。

廣東省社會(huì)科學(xué)院競爭力研究中心主任丁力表示，東莞市政府應(yīng)該出臺政策幫助企業(yè)渡過難關(guān)。“我認(rèn)為，發(fā)展健康桑拿是東莞重整服務(wù)業(yè)的方向。”

華美酒店顧問機(jī)構(gòu)高級經(jīng)濟(jì)師趙煥焱建議，東莞可以利用靠近廣州、深圳、香港等重要區(qū)域，服務(wù)于會(huì)議、展覽、商務(wù)活動(dòng)。“要爭取在細(xì)分市場做得最好，與上述城市友好酒店進(jìn)行營銷聯(lián)盟，與有關(guān)企業(yè)開展跨界經(jīng)營。”