每經(jīng)記者 熊嘉楠  黃博文    每經(jīng)編輯 肖芮冬    

在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選出的“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”中，中國(guó)獨(dú)占六席：貴州省遵義市、四川省宜賓市和瀘州市、山西省汾陽(yáng)市（由呂梁市代管）、安徽省亳州市、江蘇省宿遷市。

2月25日，隨著山西省呂梁市政府工作報(bào)告的發(fā)布，中國(guó)六大烈酒產(chǎn)區(qū)所在城市已悉數(shù)圈定2025年的工作目標(biāo)和發(fā)展路徑，進(jìn)入“十四五”規(guī)劃的收官之戰(zhàn)。

因酒而興，因酒而盛——六大產(chǎn)區(qū)不僅是全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的核心引擎，貢獻(xiàn)了行業(yè)超80%的利潤(rùn)，更成為地方經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一。

當(dāng)前，白酒行業(yè)增長(zhǎng)趨緩、競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、企業(yè)、品牌集中的趨勢(shì)愈發(fā)顯著。

政府工作報(bào)告作為地方發(fā)展的綱領(lǐng)性文件，其“含酒量”直觀(guān)反映了酒業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略意義。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》梳理發(fā)現(xiàn)，遵義、宜賓、瀘州、呂梁四城已將白酒定位為“首位產(chǎn)業(yè)”或“支柱產(chǎn)業(yè)”，亳州、宿遷亦將其納入重點(diǎn)發(fā)展目標(biāo)。據(jù)記者粗略統(tǒng)計(jì)，2025年中國(guó)白酒六大產(chǎn)區(qū)為“酒”產(chǎn)業(yè)圈定了超過(guò)5000億元的發(fā)展目標(biāo)。

美酒興城，高分量定位“首位”“主導(dǎo)”等

對(duì)于六大產(chǎn)區(qū)所在的城市來(lái)說(shuō)，美酒已經(jīng)不僅僅是城市的一張靚麗名片。特別是對(duì)于遵義、宜賓、瀘州、呂梁四城，酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)已然成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。

位于赤水河的遵義產(chǎn)區(qū)，是中國(guó)醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。遵義市2024年全年地區(qū)生產(chǎn)總值突破5000億元大關(guān)，增速高于全國(guó)、全省平均水平。其中，白酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了1408億元的產(chǎn)值，遵義市將白酒產(chǎn)業(yè)定位為“首位產(chǎn)業(yè)”。

而在赤水河彼岸，中國(guó)唯一的“濃醬雙優(yōu)”產(chǎn)區(qū)瀘州，正在加快建設(shè)世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群。瀘州市酒業(yè)發(fā)展局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者，全市現(xiàn)有酒類(lèi)持證生產(chǎn)企業(yè)328戶(hù)，其中規(guī)上企業(yè)137戶(hù)，數(shù)量占全國(guó)的15%、四川的50%。白酒產(chǎn)業(yè)，毫無(wú)爭(zhēng)議地成為支柱產(chǎn)業(yè)。

與之接壤的中國(guó)酒都——宜賓，是多糧濃香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)。作為宜賓市確定的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，2024年預(yù)計(jì)白酒產(chǎn)值875億元，占四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值2724億元的近1/3。

隨著近年來(lái)清香熱興起，呂梁產(chǎn)區(qū)發(fā)展勁頭十足。呂梁市政府工作報(bào)告明確提出，白酒產(chǎn)業(yè)在全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)中的比重超過(guò)了13%，成為呂梁市工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。

上述四座城市的政府工作報(bào)告中，有多處涉及酒業(yè)及相關(guān)項(xiàng)目，對(duì)2025年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)也有明確規(guī)劃。

遵義市提出，持續(xù)做優(yōu)做強(qiáng)白酒首位產(chǎn)業(yè)，全力建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，力爭(zhēng)年產(chǎn)白酒25萬(wàn)千升，總產(chǎn)值突破1500億元；瀘州市則將白酒（食品）產(chǎn)業(yè)的營(yíng)收目標(biāo)圈定在了1500億元；宜賓市提出全力打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，力爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值950億元；呂梁市的目標(biāo)是促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)擴(kuò)量提質(zhì)，力爭(zhēng)產(chǎn)量突破50萬(wàn)升，產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)收突破700億元。

而對(duì)于洋河股份所在的江蘇宿遷、古井貢酒所在的安徽亳州，酒業(yè)雖然也有數(shù)百億元產(chǎn)值，但在產(chǎn)業(yè)體系中占比偏小。不過(guò)，其政府工作報(bào)告中還是明確了相關(guān)發(fā)展目標(biāo)，分別為“酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破500億元”和“白酒及保健酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值300億元”。

美酒興產(chǎn)，高“下限”打造美酒“艦隊(duì)”

與波爾多等國(guó)外產(chǎn)區(qū)不同，中國(guó)烈酒產(chǎn)區(qū)都是先有名酒再有產(chǎn)區(qū)，每一個(gè)核心產(chǎn)區(qū)都有自己的代表名酒。

目前，中國(guó)白酒T9成員企業(yè)中，除劍南春外，有8家都誕生于上述六大產(chǎn)區(qū)，包括遵義市的茅臺(tái)和習(xí)酒、宜賓市的五糧液、瀘州市的瀘州老窖和郎酒、呂梁市的汾酒、宿遷市的洋河、亳州市的古井貢酒。

其中，實(shí)力最為雄厚的當(dāng)屬遵義。貴州茅臺(tái)2024年?duì)I業(yè)總收入預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)1738億元，歸母凈利潤(rùn)達(dá)857億元；而2023年銷(xiāo)售額站穩(wěn)200億元的習(xí)酒，一直保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)。

地處宜賓的“中國(guó)酒王”五糧液，2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收832.72億元；2024年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入679.16億元。五糧液集團(tuán)也是業(yè)內(nèi)營(yíng)收領(lǐng)先且以酒業(yè)為核心的大型國(guó)有企業(yè)集團(tuán)。

瀘州老窖和郎酒則坐鎮(zhèn)瀘州。2024年前三季度，瀘州老窖實(shí)現(xiàn)營(yíng)收243.04億元，同比增長(zhǎng)10.76%，全年公司主要指標(biāo)再創(chuàng)新高；郎酒雖未對(duì)外發(fā)布2024年業(yè)績(jī)，但明確提出相較2023年“再創(chuàng)新高”。

汾酒的增長(zhǎng)“勢(shì)不可擋”。2024年前三季度就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入313.58億元，營(yíng)收和凈利潤(rùn)接近2023年全年。雖然尚未公布2024年全年業(yè)績(jī)，但已有邁入“全國(guó)第三”之勢(shì)。

誠(chéng)然，產(chǎn)區(qū)整體競(jìng)爭(zhēng)力，看的不是龍頭的“上限”，而是整個(gè)產(chǎn)區(qū)企業(yè)的“下限”。

清華大學(xué)國(guó)家形象傳播中心品牌室執(zhí)行主任眭謙在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“從社會(huì)發(fā)展的層面講，中小品牌未來(lái)應(yīng)該有很大的空間。”

他進(jìn)一步指出，首先，大眾特別是年輕一代追求個(gè)性化和時(shí)尚前沿品位是一種必然趨勢(shì)，這就為市場(chǎng)細(xì)分奠定了客戶(hù)基礎(chǔ)。其次，互聯(lián)網(wǎng)新媒體為快速溝通、準(zhǔn)確把握顧客品位的變化趨勢(shì)提供了便捷的工具。另外，后現(xiàn)代主義消費(fèi)的特點(diǎn)就是幻想和期待，消費(fèi)者在產(chǎn)品消費(fèi)中對(duì)產(chǎn)品的精神屬性的要求也越來(lái)越高，中小品牌在某些點(diǎn)位連續(xù)制造爆點(diǎn)的成功概率也在不斷提高。這方面大品牌和中小品牌都有機(jī)會(huì)，但需要品牌組合策略和品牌傳播手段的支持。

記者注意到，在強(qiáng)力支持龍頭企業(yè)壯大的同時(shí)，各產(chǎn)區(qū)也在積極扶持中小酒企的成長(zhǎng)，努力打造梯度有序的酒企“艦隊(duì)”。

以瀘州產(chǎn)區(qū)為例，瀘州老窖、郎酒和2024年達(dá)成營(yíng)業(yè)收入380億元的川酒集團(tuán)之外，當(dāng)?shù)剡€有川酒“小金花”玉蟬酒業(yè)、仙潭酒業(yè)，“三香”原酒企業(yè)巴蜀液酒業(yè)以及智能化清香白酒釀造企業(yè)醉清風(fēng)酒業(yè)等。

瀘州市政府工作報(bào)告就明確提出，支持玉蟬、三溪、仙潭、巴蜀液等腰部企業(yè)突破發(fā)展，鼓勵(lì)中小酒企依托“瀘州原酒聯(lián)盟”競(jìng)相發(fā)展，鞏固提升瀘州“濃醬雙優(yōu)”白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)地位，打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

宿遷市和亳州市也明確提出支持中小企業(yè)發(fā)展。宿遷市提出，支持洋河股份做大做強(qiáng)，以酒莊建設(shè)為引擎，推動(dòng)中小酒企“上臺(tái)階”；亳州市則以壯大以古井集團(tuán)為龍頭的酒企艦隊(duì)為目標(biāo)。

美酒興業(yè)，展會(huì)+“酒文旅”玩出新招

2024年，行業(yè)調(diào)整加速，消費(fèi)需求出現(xiàn)放緩。

各地政府紛紛積極推出“穩(wěn)增長(zhǎng)、促銷(xiāo)費(fèi)”相關(guān)政策措施，以舉辦展會(huì)和消費(fèi)活動(dòng)等方式，為酒企創(chuàng)造更多消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)。同時(shí)，積極實(shí)施“酒文旅”融合發(fā)展戰(zhàn)略，搭建消費(fèi)者了解白酒、愛(ài)上白酒的體驗(yàn)式場(chǎng)景。

“賣(mài)酒向賣(mài)生活方式轉(zhuǎn)變”，不僅成為了2024年的行業(yè)熱詞，還被寫(xiě)進(jìn)了遵義市的政府工作報(bào)告里。其明確提出，要更大力度推動(dòng)“賣(mài)酒向賣(mài)生活方式轉(zhuǎn)變”，提質(zhì)改造星級(jí)特色酒莊15個(gè)，打造美食美酒街區(qū)2條、酒旅融合景區(qū)2個(gè)，規(guī)范提升白酒體驗(yàn)店6個(gè)，構(gòu)建“白酒+”消費(fèi)新模式、新場(chǎng)景。辦好“醬酒節(jié)”“黔酒中國(guó)行”“黔酒全球行”等活動(dòng)，提升展會(huì)推介促消費(fèi)水平。

去年，宜賓舉辦中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)期間，中國(guó)酒市正式開(kāi)市。酒市以市場(chǎng)為主角，致力于打造集展示、交流、體驗(yàn)多功能為一體的文化新地標(biāo)和消費(fèi)新場(chǎng)景。未來(lái)3~5年，還計(jì)劃在“中國(guó)酒市”街區(qū)景觀(guān)植入世界名酒文化元素，培育以中西酒文化為主題的特色餐廳、招引知名酒水營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)、創(chuàng)新孵化中心等智力機(jī)構(gòu)入駐，布局中國(guó)白酒交易中心、酒品文化創(chuàng)意中心、酒品發(fā)布品鑒收藏交流中心等多種方式，將“中國(guó)酒市”打造成酒都宜賓一張響亮的城市新名片。

圖片來(lái)源：宜賓融媒

呂梁市提出，持續(xù)舉辦杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)、“呂梁白酒絲路行”等活動(dòng)；延伸文旅產(chǎn)業(yè)鏈方面，以杏花村遺址為“原點(diǎn)”，打造貫通東西的汾酒老作坊、汾酒集團(tuán)、中國(guó)汾酒城的“產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史軸”和貫穿南北的杏花村遺址公園、詩(shī)意杏花村的“文化演繹歷史軸”，形成詩(shī)意杏花村、文旅杏花村、產(chǎn)業(yè)杏花村三大板塊的酒文旅發(fā)展格局，結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)每季度舉辦酒文旅特色活動(dòng)，形成吃、住、游、購(gòu)、娛一體化的高品質(zhì)深度游。

選址瀘州的中國(guó)白酒博物館，項(xiàng)目規(guī)劃展陳面積3.45萬(wàn)平方米。目前，項(xiàng)目已經(jīng)開(kāi)工，將按照“世界一流行業(yè)博物館”標(biāo)準(zhǔn)，打造白酒行業(yè)唯一“國(guó)字號(hào)”博物館。瀘州市還將加快推進(jìn)龍馬酒莊、蜀臺(tái)酒莊、丹山紅巖茶莊等文旅項(xiàng)目建設(shè)。而報(bào)告在白酒產(chǎn)業(yè)園“三區(qū)一地”定位中，也將世界級(jí)白酒文化旅游目的地納入其中。

宿遷市提出，推動(dòng)洋河酒廠(chǎng)文化旅游區(qū)創(chuàng)建5A級(jí)景區(qū)，實(shí)施“酒都核心區(qū)+區(qū)域性特色酒莊”聯(lián)動(dòng)戰(zhàn)略；亳州市則將華夏酒城建設(shè)作為工作重點(diǎn)。

從產(chǎn)業(yè)定位到企業(yè)梯隊(duì)，從展會(huì)經(jīng)濟(jì)到酒旅融合，六大產(chǎn)區(qū)正以更高“含酒量”的政府規(guī)劃，勾勒出中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的新圖景。2025年目標(biāo)如若達(dá)成，六大產(chǎn)區(qū)將進(jìn)一步提升全球烈酒產(chǎn)業(yè)的話(huà)語(yǔ)權(quán)。

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝