快節(jié)奏的現(xiàn)代生活下，你有沒(méi)有暢想過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題：你的家是否是舒適的，為什么覺(jué)得它舒適？你理想的居住環(huán)境是什么樣的？是舒適的溫度、清新的空氣，還是和諧的聲音、凈潔的空間？

現(xiàn)在，這個(gè)問(wèn)題有了一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)答案”。日前，中國(guó)家電網(wǎng)、維拓時(shí)代建筑院、ZAIJIA在家聯(lián)合發(fā)布了《美好家居舒適十條》2024中國(guó)理想人居健康舒適生活空間趨勢(shì)（以下簡(jiǎn)稱《舒適十條》），定義了“舒適、美好、健康家”應(yīng)該滿足的“十要素”。

《舒適十條》強(qiáng)調(diào)，居住空間的舒適性最終要回歸到人的自身感受，以人為本。事實(shí)上，在人工智能“席卷”家電行業(yè)的今天，家電企業(yè)這兩年在產(chǎn)品思路上普遍越來(lái)越清醒、越來(lái)越冷靜，他們對(duì)“用戶感受”空前聚焦。

廚房，是一個(gè)家庭空間最小，但氣味、油污最大的區(qū)域，也是影響居住環(huán)境舒適度最核心的“因子”。正如華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永在“2024中國(guó)理想人居--健康舒適生活空間趨勢(shì)臻享論壇”上發(fā)表講話所言，中國(guó)的廚房空間，最大的問(wèn)題是“富貴病”?！妒孢m十條》發(fā)布后，家電行業(yè)對(duì)“廚房空間”的關(guān)注度必定提升，產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)持續(xù)升維。

廚房空間的“舒適戰(zhàn)”打響，哪家巨頭最有望贏到最后？

中國(guó)廚房的“富貴病”正被日益重視

10月25日，中國(guó)家電行業(yè)專家、學(xué)者、專業(yè)設(shè)計(jì)師，以及家電品牌代表匯聚到云南西雙版納，他們聚在一起是為了共同的一件事——探討家庭生活空間發(fā)展新趨勢(shì)。

《舒適十條》由此誕生，行業(yè)從空氣、水質(zhì)、烹飪、清潔等十個(gè)維度，定義了“什么是舒適、美好、健康家”。《舒適十條》里，理想的家居環(huán)境有十項(xiàng)要素，其中三項(xiàng)與廚房息息相關(guān)，包括：清爽潔凈的空氣、便捷且智能的烹飪?cè)O(shè)備、輕松的清潔任務(wù)。

解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師、軍委保健專家周志平談到“空氣”對(duì)居住環(huán)境的影響時(shí)就提到，“油煙對(duì)人肯定更有危害”“所以人家說(shuō)，女性肺癌率高，就是因?yàn)樽鲲埗?，廚師也高”“油煙也是致癌物”……周志平的發(fā)言，直搗中國(guó)廚房環(huán)境的現(xiàn)狀——油煙多、空氣問(wèn)題突出。

無(wú)獨(dú)有偶，姚永發(fā)表主旨演講也提到，今年，華帝聯(lián)合廣東省室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會(huì)等單位發(fā)布了《中國(guó)健康烹飪空間白皮書》。這份白皮書同樣指出，中國(guó)烹飪空間“富貴病”問(wèn)題突出，重油煙、空間?。ㄔO(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)4~5平方米）、空調(diào)難進(jìn)廚房空間、空氣流通性差，成了當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)廚房空間“最頭疼”的問(wèn)題所在。

江南大學(xué)的一篇研究文章指出，1990年至2019年，中國(guó)人均植物油消費(fèi)量從5.74公斤上升到25.84公斤、動(dòng)物油人均消費(fèi)量從8.27公斤增加至20.56公斤。人均用油量提升了三四倍，但廚房空間卻在變得越來(lái)越小。

據(jù)《中國(guó)健康烹飪空間白皮書》，大量用戶調(diào)研結(jié)果顯示，中國(guó)人對(duì)理想廚房空間的定義是“安全、健康、高效”。其中，“安全”是指廚房水電的性能安全，“健康”是指空氣、環(huán)境要健康，“高效”則是指做飯效率以及減少家務(wù)。

整場(chǎng)大會(huì)傳遞出的信號(hào)是：行業(yè)對(duì)舒適的家居環(huán)境日益關(guān)注，進(jìn)入到全方位“磕細(xì)節(jié)”“磕痛點(diǎn)”的階段，廚房空間的“舒適性”也得到更加廣泛的重視。

不難預(yù)見(jiàn)的是，接下來(lái)，廚房行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)更加聚焦空氣、烹飪、清潔三個(gè)維度，不斷升維。

華帝的卡位優(yōu)勢(shì)

作為中國(guó)高端廚電的領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)在《舒適十條》未發(fā)布之前，華帝就率先洞察到了“廚房空間”的凈潔問(wèn)題，并持續(xù)投入資源去深入研究如何讓廚房空間更舒適。

華帝品牌管理中心總監(jiān)黃東華出席論壇對(duì)話環(huán)節(jié)表示：“從廚房空間角度，我們認(rèn)為要達(dá)到舒適的程度，廚電產(chǎn)品最起碼要實(shí)現(xiàn)兩個(gè)價(jià)值：一個(gè)是功能價(jià)值，另一個(gè)是情緒價(jià)值。”基于對(duì)廚電功能性價(jià)值的深刻理解，華帝在2022年就提出：“好用、好看、好清潔”的廚電“三好”標(biāo)準(zhǔn)。

2023年，華帝率先全行業(yè)提出了“凈潔廚房體系”，以“白科技”打造廚房的產(chǎn)品之凈、空間之凈和感官之凈。“如何將一個(gè)空間塑造成健康舒適的生活空間？華帝是從三個(gè)層面去‘解剖’，分別是產(chǎn)品層面、空間層面和感官層面。這實(shí)際上是依次遞進(jìn)的邏輯關(guān)系。”黃東華在對(duì)話環(huán)節(jié)如此解釋。

至于華帝為什么錨定“好清潔”戰(zhàn)略進(jìn)行深化，10月25日，姚永表示，前幾年，廚電行業(yè)陷入卷參數(shù)的“軍備賽”，大家開(kāi)始卷灶具的熱效率，大量的投入之后，熱效率從63提升至65，但其實(shí)從用戶層面來(lái)說(shuō)，這樣的內(nèi)卷，價(jià)值是不大的。察覺(jué)到這一點(diǎn)后，華帝率先從低效競(jìng)爭(zhēng)中退出，開(kāi)始思考用戶更深層次的痛點(diǎn)，致力補(bǔ)強(qiáng)產(chǎn)品體驗(yàn)。

那么，廚房空間讓人焦慮的最大問(wèn)題是什么？華帝認(rèn)為是清潔。減少用戶的家務(wù)量，才能很大程度提升用戶的生活舒適度。

姚永表示，在健康家電領(lǐng)域，華帝一直是領(lǐng)先全行業(yè)。2006年，華帝就已經(jīng)開(kāi)始研究“自動(dòng)清洗”技術(shù)。華帝也是全行業(yè)首家推出“自動(dòng)清洗”油煙機(jī)的企業(yè)。“當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)國(guó)外都還沒(méi)有這項(xiàng)技術(shù)。所以，我們的清潔技術(shù)是領(lǐng)先同行的?，F(xiàn)在我們的自動(dòng)清洗技術(shù)已經(jīng)迭代至第三代。我們對(duì)清潔技術(shù)的重視和投入，確保了我們能在競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先。”

據(jù)悉，截至目前，華帝累計(jì)打造了372項(xiàng)“好清潔”技術(shù)，大幅提升產(chǎn)品好清潔能力。值得一提的還有，基于技術(shù)實(shí)力及行業(yè)影響力，由華帝牽頭主導(dǎo)制訂《吸油煙機(jī)攏煙能力測(cè)試評(píng)價(jià)方法》于2022年發(fā)布，華帝牽頭主導(dǎo)制訂的《吸油煙機(jī)自清潔度測(cè)試方法及分級(jí)》也已經(jīng)正式發(fā)布。在洗碗機(jī)領(lǐng)域，華帝參與并發(fā)布超11份國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、團(tuán)標(biāo)制定，其中3份標(biāo)準(zhǔn)的第一起草單位。

在新一輪廚房空間“舒適戰(zhàn)”打響之前，華帝早已占盡先機(jī)，卡位優(yōu)勢(shì)明顯。

10月30日，華帝股份對(duì)外發(fā)布了2024年三季度報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，華帝實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入45.76億元，同比增長(zhǎng)3.27%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.04億元，同比大幅增長(zhǎng)12.28%。這個(gè)業(yè)績(jī)表現(xiàn)同樣是十分突出，且領(lǐng)跑行業(yè)的。

業(yè)績(jī)表現(xiàn)是企業(yè)戰(zhàn)略正確的最好注腳。走在“正確趨勢(shì)”上的華帝股份，未來(lái)增長(zhǎng)空間值得期待。