每經(jīng)AI快訊，中秋節(jié)期間，中國證券報(bào)記者在河南周口億客達(dá)超市看到，碼放成堆的“小蛋圓圓”鵪鶉蛋禮盒引來眾多顧客選購。“鵪鶉蛋是我們2022年底上市的新品類，2023年斬獲3億元銷售額，今年上半年又大賣1.8億元，同比增長70%，成為公司‘第二增長曲線’。”勁仔食品董事長周勁松表示。 鵪鶉蛋的走紅，折射出健康消費(fèi)的新趨勢(shì)。今年以來，鵪鶉蛋休閑零食、電解質(zhì)飲料等健康消費(fèi)細(xì)分賽道“黑馬”迭出，成為消費(fèi)新亮點(diǎn)。 業(yè)內(nèi)人士表示，健康消費(fèi)逆勢(shì)快速增長，緣于近年來越來越多的人追求健康生活，培育出日常補(bǔ)充高蛋白、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水等消費(fèi)新場(chǎng)景，并成為上市公司掘金的新賽道。相關(guān)企業(yè)應(yīng)抓住健康消費(fèi)大趨勢(shì)，從供給端發(fā)力，滿足消費(fèi)者多樣化需求。（中國證券報(bào)）