每經記者 溫夢華    每經編輯 董興生    

又到一年一度的“半年業(yè)績”大比拼時刻。

近日，“泡面大王”統(tǒng)一企業(yè)中國（以下簡稱“統(tǒng)一” 0220.HK，股價6.42港元，市值277.3億港元）交出了2024年上半年成績單。財報顯示，2024年上半年，公司營收約154.5億元，較上年同期增長6%；公司權益持有人應占溢利約為9.66億元，相比上年同期增長10.2%。

《每日經濟新聞》記者注意到，在超150億元的營收中，扛起統(tǒng)一營收大旗的是飲品業(yè)務，在2024年上半年營收100.24億元，同比增長8.3%。相比之下，以方便面為主的食品業(yè)務上半年營收約為49.47億元，相比上年同期增長0.9%。

當下，速食、預制菜等產品不斷推陳出新，吸引著上班族、懶宅族的目光，方便食品賽道涌入更多玩家，方便面越來越不好賣。而統(tǒng)一押注的另一“主力”飲品賽道，競爭愈發(fā)激烈，農夫山泉、三得利、娃哈哈、康師傅等一眾飲料大企業(yè)也重金加碼。

在這一背景下，市值近300億港元的“泡面大王”統(tǒng)一能否在下一波方便食品和茶飲的浪潮中脫穎而出，仍要畫一個問號。

超市貨架上的統(tǒng)一飲品 圖片來源：每經記者 溫夢華 攝

方便面難賣，上半年收入微增1.9%

從業(yè)務板塊來看，統(tǒng)一的兩大營收“主力軍”是飲品和食品。不過，相比飲品業(yè)務的增長，食品業(yè)務似乎有些原地踏步。

財報顯示，以方便面為主的食品業(yè)務營收約為49.47億元，較上年同期增長0.9%，占集團總收益的32%。其中，方便面作為統(tǒng)一食品業(yè)務的“主力”，上半年增長乏力。2024年上半年，方便面業(yè)務收入約為48.58億元，相比上年同期增長1.9%。

如果將時間線拉長，2020年至2023年，統(tǒng)一方便面業(yè)務的營收分別為90.55億元、90.07億元、106.2億元、95.94億元，增速分別約為7.2%、-0.5%、17.9%、-9.66%。其中，2022年的增長主要是由于新冠疫情影響，消費者囤貨意愿高漲導致。

凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳在接受《每日經濟新聞》記者采訪時坦言：“統(tǒng)一方便面的業(yè)績微增，有整體市場大環(huán)境的原因，方便面市場體量基本已達到歷史最高點，外賣、休閑零食、鹵味、預制菜等模式都在蠶食方便面市場，統(tǒng)一在這樣的環(huán)境下能穩(wěn)住陣腳已屬不易。”

近年來，隨著方便粉絲、方便米線、自熱食品以及預制菜等產品的出現(xiàn)，方便食品賽道競爭愈發(fā)激烈，眾多“新玩家”涌入，方便面市場不可避免地受到沖擊。據《北京日報》報道，2000年至2011年是我國方便面市場飛速增長的11年，年銷量從178億包一路增長至425億包。但以2012年為界，受到外賣沖擊、消費升級和健康飲食理念的影響，方便面逐漸“失寵”，年銷量一路下滑至2016年的385億包，回到了2010年的水平。此后幾年，方便面市場雖然有所回暖，但未能回到巔峰時刻。

在零售領域深耕多年的產業(yè)專家鮑躍忠認為，這幾年統(tǒng)一也做了一些產品創(chuàng)新，尤其是在方便面領域，圍繞高端面做了一些調整，對支撐市場起到了重要作用。但面對酸辣粉、方便米線等新速食產品的沖擊以及整個餐飲市場的變化，傳統(tǒng)的方便面市場勢必受到很大影響，關鍵還是要看有沒有根本性創(chuàng)新。

飲品扛“大旗”，賽道紅利能吃多久？

在統(tǒng)一2024年上半年超150億元的營收中，飲品業(yè)務貢獻了超六成收入。

數據顯示，2024年上半年，公司飲品業(yè)務收入約為100.24億元，較上年同期增長8.3%，占集團總收益的64.9%。具體來看，統(tǒng)一的飲品業(yè)務主要包括茶飲料、果汁、奶茶、咖啡、包裝水等產品，其中茶飲料是飲品收入的最大來源。

2024年上半年，統(tǒng)一茶飲料收入約為46.47億元，相比上年同期增長11.8%；果汁業(yè)務收入則約為17.89億元，相比上年同期增長8.2%，公司稱主要增量來自海之言的迅速成長和果汁禮盒場景的開拓；奶茶2024年上半年收入約32.84億元，相比上年同期增長3.3%。

林岳認為，資本市場希望統(tǒng)一在品類或子品牌上做更多擴展，因為方便面市場未來會進一步萎縮，而飲料業(yè)務則正處于激烈的價格戰(zhàn)中，這些業(yè)務對集團整體的貢獻都會面臨挑戰(zhàn)。“統(tǒng)一在飲料業(yè)務上還算可以摸到市場脈搏，年輕一代的認知教育也做得不錯，但把賭注都壓在飲料業(yè)務會有比較大的風險。”

據統(tǒng)一財報，2020年至2023年，統(tǒng)一飲品業(yè)務收入分別約為125.6億元、147.38億元、164.05億元、177.76億元，同比分別增長-1.3%、17.3%、11.3%、8.4%。從數據來看，近三年來公司飲品業(yè)務的增速也在逐年放緩。

當下，農夫山泉、三得利、娃哈哈、康師傅等一眾飲料大佬紛紛重金加碼茶飲賽道，統(tǒng)一要在激烈的競爭中脫穎而出，并非易事。尤其是，隨著消費者的消費觀念逐漸往健康轉變，各大品牌紛紛打起了“健康牌”，無糖茶、養(yǎng)生茶更是成為新趨勢。

“統(tǒng)一近幾年也培育了幾個新飲料品類，但具有創(chuàng)新性的優(yōu)勢單品還不多，尤其是當下飲品市場變化巨大，需要培育一些能滿足當前消費市場需求的產品。”鮑躍忠告訴記者，圍繞“健康養(yǎng)生”理念打造的新產品未來仍有很大空間，這將成為飲品賽道深度挖掘市場潛力的主要方向之一。