每經(jīng)編輯 孫志成    

9月13日晚間，貴州茅臺(tái)官微發(fā)布了一張海報(bào)，海報(bào)上有“入口即化”“回味悠長”等關(guān)鍵詞。海報(bào)顯示，新品將在9月16日發(fā)布。

圖片來源：微博@貴州茅臺(tái)官微

近日，“醬香拿鐵”成為頂流。今年茅臺(tái)冰淇淋一周年慶活動(dòng)上，茅臺(tái)集團(tuán)董事長丁雄軍曾表示，貴州茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產(chǎn)品，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。而從目前的宣傳語來看，茅臺(tái)酒心巧克力或?qū)⒚媸?。同時(shí)，據(jù)南方+客戶端報(bào)道，合作方為瑪氏食品公司旗下德芙巧克力。

其實(shí)早在本月初推出“醬香拿鐵”后，便有消息稱，茅臺(tái)巧克力即將上線?！懊┡_(tái)巧克力即將上線”也沖上微博熱搜榜第一。對此，茅臺(tái)曾回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者稱，以官方消息為準(zhǔn)，敬請期待。

去年茅臺(tái)文創(chuàng)產(chǎn)品產(chǎn)值接近6億

除了“醬香拿鐵”之外，有媒體報(bào)道，在茅臺(tái)冰淇淋門店，有的店鋪又開發(fā)出了含有茅臺(tái)酒的冰品和甜品，比如，茅臺(tái)冰淇淋沈陽店推出了茅臺(tái)珍珠奶茶；深圳店有茅臺(tái)果茶；同時(shí)，青島店有含茅臺(tái)冰淇淋的蛋糕，還推出了文創(chuàng)產(chǎn)品，有99元一個(gè)的小茅吉祥物，50元一個(gè)的貴州茅臺(tái)單枚標(biāo)識(shí)徽章，還有79元一個(gè)的盲盒手辦或者鑰匙扣等。

這些茅臺(tái)周邊來自茅臺(tái)文旅，2022年，茅臺(tái)文旅公司先后推出的10多款茅臺(tái)文創(chuàng)產(chǎn)品，為茅臺(tái)集團(tuán)貢獻(xiàn)產(chǎn)值近6億元。

從茅臺(tái)冰淇淋為貴州茅臺(tái)帶來的收入看，丁雄軍在2023年度市場工作會(huì)上曾透露，茅臺(tái)冰淇淋預(yù)計(jì)2022年可實(shí)現(xiàn)營收2.62億元。根據(jù)貴州茅臺(tái)2023年半年報(bào)，酒店業(yè)務(wù)及茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù)營收2.2億元。

圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖

對于一年?duì)I收超千億元的貴州茅臺(tái)而言，跨界帶來的銷售額可能只是九牛一毛，但卻能擴(kuò)大茅臺(tái)酒的文化影響力。

信達(dá)證券在去年8月的研報(bào)中指出，新供給創(chuàng)造新需求。從生產(chǎn)條件看，雖然公司15.03平方公里的核心產(chǎn)區(qū)尚未充分利用，但生態(tài)環(huán)境仍對茅臺(tái)酒有著產(chǎn)能限制，為了使更多的消費(fèi)群體能夠接觸茅臺(tái)酒，公司通過在茅臺(tái)1935產(chǎn)品中增加茅臺(tái)酒基酒勾調(diào)、推出2%茅臺(tái)酒含量的茅臺(tái)冰淇淋、利用更高價(jià)位非標(biāo)產(chǎn)品來拔高產(chǎn)品價(jià)值，茅臺(tái)酒正在布局實(shí)現(xiàn)更大收益的新供給、新應(yīng)用。而茅臺(tái)冰淇淋銷售及i茅臺(tái)平臺(tái)的運(yùn)營，也吸引了一批尚未接觸過茅臺(tái)酒的年輕消費(fèi)群體，并培養(yǎng)其成為潛在消費(fèi)人群，創(chuàng)造新的消費(fèi)需求。

8月2日，貴州茅臺(tái)披露了2023年半年度報(bào)告，上半年實(shí)現(xiàn)營收695.76億元，同比增長20.76%，高于此前預(yù)期；歸屬于上市公司股東的凈利潤為359.8億元，同比增長20.76%，高于此前預(yù)期；基本每股收益28.64元。按照359.8億元凈利潤計(jì)算，貴州茅臺(tái)上半年（181天）日均賺1.988億元。

酒企積極跨界營銷

據(jù)中國基金報(bào)，除了貴州茅臺(tái)，不少白酒企業(yè)也在積極跨界營銷。

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如上海貴酒在其總部大樓內(nèi)設(shè)立品鑒中心，推出了白酒咖啡、白酒冰淇淋，與尤倫斯當(dāng)代藝術(shù)中心（UCCA）、網(wǎng)紅餐廳開展跨界合作等。

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五糧液在今年舉行的第二屆“五糧液和美文化節(jié)”期間與上海本土咖啡品牌永璞咖啡攜手推出了含有五糧液的咖啡飲品。

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除了咖啡，還有企業(yè)選擇跨界新式茶飲試圖更貼近年輕消費(fèi)群體。2020年，瀘州老窖曾與茶百道推出聯(lián)名奶茶“醉步上道”。

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中國酒業(yè)獨(dú)立評論人肖竹青表示，茅臺(tái)這一系列舉動(dòng)均是在向年輕人靠近，推動(dòng)品牌年輕化，保持茅臺(tái)品牌熱度，以提升品牌的高度和價(jià)值。而且通過這一系列動(dòng)作，茅臺(tái)可以在社會(huì)購買力不足、自身產(chǎn)能不充裕、投入有限的情況下，以小搏大地貢獻(xiàn)業(yè)績提升。

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其認(rèn)為，當(dāng)前，整個(gè)白酒行業(yè)同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，每家酒企都會(huì)積極地尋找差異化，希望能夠提升品牌的高度、維系品牌的熱度。去年，茅臺(tái)開始做冰淇淋后，取得了名利雙收的效果，在行業(yè)里起到了很好的示范效應(yīng)，茅臺(tái)通過冰淇淋實(shí)現(xiàn)了品牌年輕化，讓更多年輕消費(fèi)者通過茅臺(tái)冰淇淋感受到茅臺(tái)酒的味道、認(rèn)識(shí)到茅臺(tái)品牌的符號(hào)。

編輯|孫志成 杜恒峰

校對|王月龍

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合南方+（記者：黃曉韻）、中國基金報(bào)、每經(jīng)app（記者：熊嘉楠）