每經(jīng)記者 姚亞楠    每經(jīng)編輯 肖芮冬    

職場人的困，正在讓千億的咖啡市場更加熱鬧。

近日，星巴克中國與紅杉中國成立的合資公司——星苒（上海）投資合伙企業(yè)正式落地，按照經(jīng)營范圍，未來會進行創(chuàng)業(yè)投資、投資管理等業(yè)務(wù)。

今年4月，紅杉中國宣布與星巴克中國達成具有突破性意義的戰(zhàn)略合作，消費巨頭“組隊”投資機構(gòu)探索中國市場這一模式受到頗多關(guān)注。如今，隨著這一投資公司的正式成立，未來還有哪些布局令人關(guān)注？

新投資公司落地，圍繞新生代餐飲和零售科技展開合作

今年4月，紅杉中國在其微信公眾號上宣布與星巴克中國達成具有突破性意義的戰(zhàn)略合作，雙方將開展戰(zhàn)略投資，在新生代餐飲和零售科技方面進行商業(yè)合作。彼時，星巴克中國方面曾表示，與紅杉中國的合作，能夠幫助星巴克更好地在早期發(fā)掘零售領(lǐng)域的全新創(chuàng)意，創(chuàng)造更多戰(zhàn)略投資機會，從而進一步實現(xiàn)中國業(yè)務(wù)的發(fā)展，并助力星巴克中國數(shù)字化創(chuàng)新全面提速。

事實上，與紅杉中國的這一戰(zhàn)略合作并不是星巴克中國第一次與投資機構(gòu)聯(lián)手。2019年，星巴克首次涉足風投領(lǐng)域，投入1億美元與Valor Equity Partners（以下簡稱VEP）合作成立投資基金Valor Siren Ventures，重點關(guān)注食品零售行業(yè)中的新產(chǎn)品、科技創(chuàng)新及解決方案。據(jù)了解，VEP是美國著名風投公司，曾參投特斯拉、SpaceX等公司。

作為國內(nèi)頂級的風險投資機構(gòu)，紅杉中國在消費行業(yè)有廣泛的投資布局，“科技賦能消費”是其大消費板塊投資的重要策略之一。紅杉資本全球執(zhí)行合伙人、紅杉資本中國基金創(chuàng)始及執(zhí)行合伙人沈南鵬認為，與星巴克合作能夠為成員企業(yè)提供一個進行商業(yè)化測試、擴大創(chuàng)新規(guī)模的強大平臺，并期待與星巴克攜手將中國消費零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提升到新的高度。

每經(jīng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，在大消費板塊紅杉中國深耕多年，曾投出鮮豐水果、喜茶、全棉時代等知名品牌，但在咖啡領(lǐng)域卻鮮有出手——即便近年來國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)咖啡推陳出新加速，紅杉中國也未投資一家新興品牌；而直到今年9月，精品咖啡品牌“三頓半”宣布完成過億元B輪融資，由紅杉資本領(lǐng)投，這也是紅杉資本最近五年在食品飲料領(lǐng)域投資階段最早的一家公司。未來，隨著紅杉中國與星巴克中國合作的進一步落地，雙方在咖啡領(lǐng)域以及食品飲料領(lǐng)域的更多投資也值得期待。

規(guī)模大、增速快，千億咖啡賽道熱鬧非凡

事實上，咖啡是近幾年國內(nèi)消費領(lǐng)域比較熱門的賽道。

一方面，傳統(tǒng)的咖啡巨頭在中國動作頻繁：今年3月，星巴克宣布將在中國打造一座集咖啡烘焙與智能化倉儲物流于一體的咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，計劃于2022年落成，一期項目將投資約9億元人民幣用于建設(shè)該園區(qū)的核心主體咖啡烘焙工廠，這是星巴克在美國以外最大的一筆、也是其在亞太市場的首次生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資。此外，雀巢咖啡也于今年5月推出專門為中國市場創(chuàng)設(shè)的高端咖啡品牌“感CAFE”，此舉在雀巢集團里尚屬首次。

另一方面，新興的咖啡品牌迅速崛起，并相繼獲得億元級別融資，如三頓半、連咖啡、魚眼咖啡等。此外，可口可樂、農(nóng)夫山泉等飲料巨頭，也正在以即飲的方式切入咖啡市場。

新興咖啡品牌融資情況

規(guī)模大，增速快，但人均水平仍然較低是中國咖啡市場的顯著特點。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》，中國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速，預(yù)計2025年中國咖啡市場規(guī)模將達到2171億元。未來隨著咖啡的消費場景、購買方式、價格帶等日趨豐富多元，中國咖啡市場各類型玩家之間的競爭也將更加激烈。

消費巨頭組隊投資機構(gòu)，探索中國市場新方式

另外一個值得注意的現(xiàn)象是，星巴克與紅杉中國的聯(lián)手，并非國際咖啡品牌首次與國內(nèi)投資機構(gòu)“組隊”探索中國市場。美國精品咖啡品牌皮爺咖啡（Peet’s Coffee）于2017年進入中國市場時，就曾與高瓴資本合資成立皮爺咖啡中國（Peet's Coffee China），高瓴團隊在品牌本土化、公司運營方面對其助力頗多，雙方合作開出的中國首店也是皮爺咖啡的第一家國際市場門店。據(jù)媒體報道，皮爺咖啡的中國董事會中，還出現(xiàn)了高瓴資本合伙人的蘇敬軾身影。

近兩年，隨著國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式層出不窮，消費品巨頭與投資機構(gòu)的聯(lián)手似乎更為頻繁。今年8月，天圖投資宣布完成VC美元基金一期基金的首輪募集，雀巢集團成為基金新晉基石投資人。有媒體報道稱，這是雀巢集團首次投資中國本土VC基金，同時也是在亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲大區(qū)的第一筆投資基金。

據(jù)悉，消費品是天圖投資最為擅長的投資領(lǐng)域，奈雪的茶、作業(yè)幫、鐘薛高等均出自其手。天圖投資管理合伙人潘攀表示，雀巢集團的加入將進一步打通風險投資和產(chǎn)業(yè)投資之間的資源鏈路，雙方將通過在品牌運營、資源協(xié)同、技術(shù)創(chuàng)新等領(lǐng)域展開深度合作，為中國乃至全球市場輸送更多領(lǐng)先的消費品牌。

此外，全球知名美妝集團歐萊雅于2019年完成對凱輝創(chuàng)新基金二期的投資，和凱輝建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，這是其在中國投資的第一家VC。彼時，歐萊雅方面表示，中國已是歐萊雅集團全球第二大市場，中國的美妝科技公司正在重塑整個美妝行業(yè)，希望此項投資幫助歐萊雅更緊密地融入美妝科技初創(chuàng)企業(yè)的生態(tài)圈中，尤其是中國的創(chuàng)新生態(tài)圈，助力其探索結(jié)合中國消費者的消費習慣、開發(fā)本土美妝產(chǎn)品、更好觸達中國新一代消費者。

可見，在消費巨頭與投資機構(gòu)的聯(lián)手中，消費巨頭希望借助頂級機構(gòu)的投資力量充分觸達各類創(chuàng)業(yè)公司，更快更準地參與到中國本土創(chuàng)業(yè)公司的投資與創(chuàng)新中去，同時助力其更好地研發(fā)本土產(chǎn)品，觸達中國新一代消費者。對于投資機構(gòu)而言，與產(chǎn)業(yè)投資之間資源鏈路的打通也有助于其為被投企業(yè)提供更多緯度的賦能?？梢灶A(yù)見的是，在這樣的背景下，消費巨頭與投資機構(gòu)組隊探索中國市場的模式，在未來或有更多案例涌現(xiàn)。

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)