每經(jīng)記者 胥帥    每經(jīng)編輯 梁梟    

百勝、華萊士供應(yīng)商鄭州千味央廚食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱千味央廚）沖刺IPO。

千味央廚是河南鄭州一家生產(chǎn)速凍食品的公司，產(chǎn)品包括“吃貨”們熟悉的油條、寬粉等。從業(yè)績(jī)來(lái)看，2017年～2019年，公司營(yíng)收從5.9億增長(zhǎng)至8.9億元，凈利潤(rùn)從4655.91萬(wàn)元增長(zhǎng)至7412.13萬(wàn)元。

千味央廚的股東名單頗有看點(diǎn)，其中包括以戰(zhàn)投身份入股的京東旗下持股公司。而千味央廚實(shí)際控制人李偉還曾是速凍食品產(chǎn)業(yè)龍頭思念食品的實(shí)際控制人，且千味央廚多位高管也有思念系背景。

招股書(shū)數(shù)據(jù)顯示，相較于千味央廚，思念食品的市占率無(wú)疑更高。而為解決同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，李偉需要“忍痛割愛(ài)”，不僅要轉(zhuǎn)讓出思念食品股權(quán)，還要退出董事會(huì)且不再擔(dān)任思念食品職務(wù)。有意思的是，2017年，李偉轉(zhuǎn)讓思念食品時(shí)，標(biāo)的評(píng)估公允價(jià)值僅有6.04億元。

肯德基、必勝客供應(yīng)商欲IPO

想必很多人都吃過(guò)肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等的油炸食品，那你們知道這些知名品牌產(chǎn)品的原料是誰(shuí)提供的嗎？千味央廚正是它們的供應(yīng)商。

日前，千味央廚IPO申請(qǐng)已獲受理。

千味央廚主要為餐飲企業(yè)（含酒店、團(tuán)體食堂、鄉(xiāng)廚等）提供定制化和標(biāo)準(zhǔn)化的速凍面米制品，比如“吃貨”們喜歡的火鍋油條、脆皮香蕉、油炸春卷、土豆寬粉、撒尿牛丸等。

業(yè)績(jī)方面，2017年～2019年，千味央廚的營(yíng)業(yè)收入分別為5.93億元、7.01億元、8.89億元，凈利潤(rùn)分別為4655.91萬(wàn)元、5867.89萬(wàn)元、7412.13萬(wàn)元。公司前五大客戶均是國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，第一大客戶正是必勝（上海）食品有限公司及其關(guān)聯(lián)方。

2017年、2018年、2019年，公司向前五名直營(yíng)客戶的銷售額合計(jì)分別為2.18億元、2.55億元和3.21億元，占當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入總額的比重分別為36.75%、36.38%和36.08%。報(bào)告期內(nèi)，必勝（上海）食品有限公司及其關(guān)聯(lián)方占千味央廚的收入比例均超過(guò)了29%。

報(bào)告期內(nèi)公司前五大直營(yíng)客戶名單

圖片來(lái)源：招股書(shū)截圖

不過(guò)，千味央廚的毛利率低于同行業(yè)水平。2019年，公司的綜合毛利率為24.50%，同行業(yè)平均毛利率為28.03%。對(duì)此千味央廚解釋為，同行業(yè)可比公司在銷售模式、下游客戶、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售規(guī)模等存在明顯差異，因此毛利率也呈現(xiàn)一定差異。

需要關(guān)注的是，隨著千味央廚設(shè)計(jì)產(chǎn)能的增加，公司產(chǎn)能利用率出現(xiàn)下滑。2017年～2019年，千味央廚的產(chǎn)能分別為6.4萬(wàn)噸、6.4萬(wàn)噸、9.92萬(wàn)噸，而公司對(duì)應(yīng)的產(chǎn)能利用率分別為87.37%、100.40%、81.29%。

招股書(shū)顯示，千味央廚欲通過(guò)募集資金加碼產(chǎn)能，擬投入新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司食品加工建設(shè)項(xiàng)目（三期）。募資擴(kuò)產(chǎn)是否會(huì)導(dǎo)致千味央廚在未來(lái)出現(xiàn)產(chǎn)能下滑？

千味央廚擬募投項(xiàng)目 圖片來(lái)源：招股書(shū)截圖

“這個(gè)問(wèn)題，你可以關(guān)注我們的產(chǎn)量增長(zhǎng)。”千味央廚有關(guān)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。記者注意到，千味央廚的產(chǎn)量從2017年的5.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2019年的8.06萬(wàn)噸。

對(duì)此，食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示，千味央廚在整個(gè)行業(yè)的水平屬于中上，整體發(fā)展不錯(cuò)。“它在河南這一食品大省，有食品供應(yīng)鏈的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。”

實(shí)控人李偉曾是思念食品實(shí)控人

值得一提的是，千味央廚的股東名單中也有明星企業(yè)，比如京東設(shè)立的投資公司宿遷涵邦，其持有千味央廚327.3萬(wàn)股，持股比例為5.1282%。宿遷涵邦為JD.com,Inc.（Cayman）（即京東，納斯達(dá)克主板上市公司，證券代碼：JD.O）于境內(nèi)設(shè)立的對(duì)外投資平臺(tái)，主要業(yè)務(wù)為對(duì)外股權(quán)投資。

千味央廚股權(quán)結(jié)構(gòu) 圖片來(lái)源：招股書(shū)截圖

2018年10月19日，千味央廚與京東世貿(mào)（該公司與宿遷涵邦同為京東實(shí)際控制的企業(yè)）簽署《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，約定雙方將發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)在線上平臺(tái)、線下業(yè)態(tài)、物流領(lǐng)域等方面進(jìn)行合作。但截至招股說(shuō)明書(shū)簽署日，除個(gè)別經(jīng)銷商通過(guò)京東商城在線銷售發(fā)行人產(chǎn)品以外，千味央廚與京東尚未開(kāi)展實(shí)質(zhì)性合作。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，速凍食品方面，三全食品（002216，SZ）、思念食品和灣仔碼頭保持“三足鼎立”局面。東方證券研究所數(shù)據(jù)顯示，2017年三全食品、思念食品和灣仔碼頭的市占率分別為28%、19%和17%。

事實(shí)上，千味央廚與思念食品聯(lián)系緊密，公司實(shí)際控制人及多位高管來(lái)自思念食品。公司董事長(zhǎng)孫劍曾在2000年10月至2010年9月歷任鄭州思念業(yè)務(wù)代表、上海公司經(jīng)理等；副總經(jīng)理鐘輝曾在2002年10月至2004年8月任鄭州思念銷售湘南區(qū)銷售主管；核心技術(shù)人員賈學(xué)明曾是思念的面點(diǎn)師、研發(fā)組長(zhǎng)等。

千味央廚的實(shí)際控制人李偉在報(bào)告期內(nèi)曾合計(jì)間接持有Synear Food（李偉在報(bào)告期內(nèi)實(shí)際控制的一家英屬維爾京群島公司）70.43%的股權(quán)并實(shí)際控制思念食品。思念食品的前身千味有限由鄭州思念于2012年4月全資設(shè)立，注冊(cè)資本為1400萬(wàn)元。

不難發(fā)現(xiàn)，千味央廚要上市就需要解決同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題。李偉為了解決兩家公司的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，也展開(kāi)了系列資本運(yùn)作。

李偉與思念食品管理層王鵬、田淑紅、王麗娟、徐鋒等四人（以下合稱思念食品管理層）經(jīng)協(xié)商一致達(dá)成如下安排：第一，王鵬退出千味央廚。王鵬將間接持有的發(fā)行人股權(quán)全部轉(zhuǎn)讓給李偉，并退出千味央廚董事會(huì)，且不再擔(dān)任發(fā)行人及控股股東任何職務(wù)；第二，李偉退出思念食品，將其間接持有的思念食品股權(quán)全部轉(zhuǎn)讓給思念食品管理層，并退出思念食品董事會(huì)，且不再擔(dān)任思念食品任何職務(wù)。

記者注意到，李偉同意將Genki（李偉全資持有的一家英屬維爾京群島公司）和Elite（李偉曾經(jīng)全資持有的一家英屬維爾京群島公司，已于2020年4月對(duì)外轉(zhuǎn)讓）分別持有的Fortune Domain及Synear Food的全部股份（對(duì)應(yīng)Synear Food 70.43%股份）轉(zhuǎn)讓給王鵬、田淑紅、王麗娟、徐鋒在境外共同出資設(shè)立的Galaxy Link。轉(zhuǎn)讓雙方以Synear Food全部權(quán)益于評(píng)估基準(zhǔn)日2016年12月31日的公允價(jià)值6.04億元為基礎(chǔ)。Synear Food 70.43%股權(quán)的價(jià)值為3.83億元人民幣或等值外幣。建泉融資有限公司（香港）作為財(cái)務(wù)顧問(wèn)于2017年9月30日出具了《思念食品控股有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓交易報(bào)告書(shū)》，確認(rèn)股權(quán)轉(zhuǎn)讓價(jià)格合理。

由于未有詳細(xì)的評(píng)估報(bào)告，思念食品的資產(chǎn)、收益等無(wú)從知曉。但從同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)看，無(wú)論是市值還是資產(chǎn)規(guī)模都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)6億。以三全食品為例，2016年底時(shí)，三全食品股價(jià)在10元/股左右（前復(fù)權(quán)），對(duì)應(yīng)市值達(dá)到80億元；截至2016年年末，三全食品總資產(chǎn)為41.52億元。

那么，李偉轉(zhuǎn)讓思念食品股權(quán)的評(píng)估依據(jù)是什么？“現(xiàn)在是靜默期，不方便回復(fù)。”千味央廚有關(guān)人士表示，如果首次反饋意見(jiàn)提到這點(diǎn)，公司會(huì)詳細(xì)披露評(píng)估報(bào)告。

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)