每年中秋前后是吃螃蟹的季節(jié)，陽澄湖大閘蟹更是受到不少人的青睞。2018年陽澄湖大閘蟹開捕時間定于中秋節(jié)前夕的9月21日，然而近日不少電商平臺的商家卻已經(jīng)開始售賣陽澄湖大閘蟹，還附帶專有的防偽環(huán)。這些提前“露面”的陽澄湖大閘蟹到底是真是假？

網(wǎng)售陽澄湖大閘蟹真假難辨

每年陽澄湖開湖捕撈的時間多定于9月22日前后，這個時間螃蟹長成，肉質可口。此前，2018年開湖捕撈陽澄湖大閘蟹的時間已經(jīng)公布，定于中秋節(jié)前夕的9月21日。

然而近日，在不少電商平臺上，已經(jīng)有大量商家開始售賣陽澄湖大閘蟹。不少商家表示有現(xiàn)貨，可以隨時發(fā)貨，但也有部分商家表示目前只能預售，9月21日開湖捕撈后才能發(fā)貨。

記者隨機咨詢幾戶商家，多位商家表示，可隨時發(fā)貨的陽澄湖大閘蟹是正品，當記者提出今年的開湖捕撈時間為9月21日時，商家稱此為“六月黃”或表示有可供查驗的二維碼防偽環(huán)以示真?zhèn)巍?/p>

業(yè)內人士介紹，“六月黃”是指剛剛經(jīng)過第3次脫殼的雄性“童子蟹”，以殼薄肉嫩黃多著稱，農(nóng)歷6月上市。

某電商平臺售賣陽澄湖大閘蟹截圖

二維碼防偽環(huán)可自制樣式繁多

還未開湖捕捉，就開始售賣的“帶環(huán)”陽澄湖大閘蟹到底是真是假？記者經(jīng)搜索發(fā)現(xiàn)，目前購物網(wǎng)站上有多家商鋪可做帶有陽澄湖大閘蟹標志的防偽環(huán)，甚至各種品牌商品的防偽環(huán)都可以做。

商家所售賣的防偽環(huán)大多都為橢圓形塑料圓環(huán)，一面印有陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品專用標志圖案，另一面為二維碼。價格從一分到五分不等，買得越多越便宜。

記者發(fā)現(xiàn)，掃描二維碼后出來的驗證界面各家不同。有的商家驗證界面為一張陽澄湖大閘蟹的介紹長圖，并配以文字稱所查詢商品為江蘇省蘇州市正宗陽澄湖大閘蟹，請放心食用。而有的商家稱驗證界面可定制，買家將圖片或鏈接提供給賣家即可。還有的賣家稱可直接使用其他企業(yè)網(wǎng)站的驗證網(wǎng)頁，買家提供一個鏈接，防偽環(huán)上的二維碼會直接鏈接到該頁面。

9月21日后將公布防偽鑒別方法

對此，業(yè)內人士表示，開湖捕撈前確實有少量陽澄湖大閘蟹售賣以供顧客嘗鮮，但目前市面上出現(xiàn)的陽澄湖大閘蟹數(shù)量明顯過多，不乏魚目混珠的情況。同時，由于陽澄湖大閘蟹的二維碼防偽環(huán)在9月21日才會發(fā)放到各商戶手中，所以現(xiàn)階段市場所售的“帶環(huán)蟹”不排除是假冒的陽澄湖大閘蟹。

圖片來源：視覺中國

為了幫助消費者辨別真?zhèn)?，專家表示今年所使用的二維碼防偽環(huán)應用了多種防偽技術。除了二維碼識別外，消費者還可以通過電話、圖案、外觀等多種手段鑒別大閘蟹的真假。

9月21日，陽澄湖正式開湖捕撈后，蘇州市陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地保護委員會會在官網(wǎng)公布大閘蟹的各種防偽細節(jié)，并向消費者提供鑒別方法的說明書。如果消費者發(fā)現(xiàn)假的二維碼，可向原產(chǎn)地保護委員會進行投訴維權。