每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 彭斐    

每經(jīng)記者 彭斐

作為阿膠的主要原料，驢皮供應(yīng)的持續(xù)緊張，助推著東阿阿膠的漲價步伐。如今，飽受原料之困的東阿阿膠，打上了“下腳料”驢肉的主意。

12月16日，東阿阿膠正式聯(lián)手餐飲企業(yè)山東驢幫餐飲管理有限公司（以下簡稱“山東驢幫”）進(jìn)軍餐飲業(yè)，旗下驢幫驢肉火鍋、東阿阿膠驢肉包兩個餐飲品牌同時啟動。

按照計劃，未來3年內(nèi)，山東驢幫將投資10億元，將在全國以及全球范圍內(nèi)完成3000家餐廳的布局，在重點(diǎn)地區(qū)建立200家中央廚房。

同日，由東阿阿膠、民生銀行、山東驢幫聯(lián)合注資設(shè)立的餐飲基金成立。據(jù)民生銀行濟(jì)南分行副行長彭曙光介紹，該基金總規(guī)模為1.8億元，由民生銀行與東阿阿膠聯(lián)合投資，主要用于山東驢幫的店面布局。

民生銀行和山東驢幫的底氣，來自于東阿阿膠這個行業(yè)老大打下的深厚基礎(chǔ)。不過，東阿阿膠開店賣包子的算盤，卻也源自阿膠產(chǎn)業(yè)的苦衷。

就在大約一個月前的11月17日中午，東阿阿膠宣布，再次決定將旗下的重點(diǎn)產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿、桃花姬阿膠糕出廠價上調(diào)15%。

這距離上次公司單品調(diào)價僅僅過去7個月——東阿阿膠“漲價王”的名號絕不是空穴來風(fēng)：十年來，東阿阿膠陸續(xù)漲價逾16次，但業(yè)績的提升卻比不上漲價的風(fēng)光。

以2014年為例，這一年阿膠產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營收35.87億元，增速16.82%，毛利率同比下滑4.64%，該年公司營收下跌0.18%；凈利潤雖同比增13.52%，但卻處于2010年以來的最低位。

事實(shí)上，在12月16日的啟動儀式上，東阿阿膠總裁秦玉峰向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者直言：阿膠產(chǎn)業(yè)面臨危機(jī)，而這并不是危言聳聽。

秦玉峰的擔(dān)憂，源自阿膠原料供應(yīng)嚴(yán)峻的形勢。生產(chǎn)阿膠的主要原料是驢皮，但是，近年來我國的毛驢存欄量逐年減少。

根據(jù)有關(guān)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國驢的存欄總量已由1954年的1270萬頭降至2013年的603萬頭，減少了約110.6%，且仍在以每年3%～5%速度下降。

在秦玉峰看來，毛驢存欄量的減少，與阿膠產(chǎn)業(yè)每年1000萬張的需求量產(chǎn)生了矛盾。這種情況使得東阿阿膠很難擴(kuò)大產(chǎn)能，其余的阿膠生產(chǎn)企業(yè)更面臨原料困境。

供需矛盾的存在，也在推漲原料的價格。秦玉峰說，今年以來，驢皮供應(yīng)持續(xù)緊張，收購價格也繼續(xù)上漲，為此，公司比去年同期多支出了3億多元的收購成本。

在這種背景下，近年來，東阿阿膠把主要精力由阿膠的生產(chǎn)與銷售轉(zhuǎn)向了毛驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，先后在全國建起了20個養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)基地，總投資達(dá)10多億元。

在通往東阿阿膠本部所在的東阿縣城道路兩旁，林立的紅磚墻上，鋪滿了一條墻體標(biāo)語：“把東阿黑毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”。

這是秦玉峰去年為東阿阿膠提出的宣傳口號，也是東阿阿膠在全產(chǎn)業(yè)鏈理念上的嘗試。秦玉峰相信，只有鼓勵養(yǎng)殖戶“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”，才能幫助延伸、擴(kuò)展整個產(chǎn)業(yè)鏈。

對此，秦玉峰向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，從產(chǎn)業(yè)鏈深度上，應(yīng)該同時遵循“活體循環(huán)開發(fā)”模式，將驢皮、驢肉等循環(huán)開發(fā)，這將使毛驢價值增加6.8倍以上。