每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇 綜合    

每經(jīng)記者 謝振宇 綜合

duang！這兩日引爆全民談資的是霧霾，而隨著兩會(huì)的到來(lái)，更多話題特別是食品安全，都將成為關(guān)注焦點(diǎn)。

民以食為天。煮酒哥也十分期待本次全國(guó)兩會(huì)能針對(duì)食品安全有更多決議案出爐，讓我們吃得安心、喝得放心。

一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品一直爭(zhēng)議頗大。煮酒哥也擔(dān)憂，未來(lái)，轉(zhuǎn)基因糧食會(huì)否被作為原料用于釀酒呢？

對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，您是否能接受呢？實(shí)際上，大多數(shù)人對(duì)轉(zhuǎn)基因持懷疑和反對(duì)態(tài)度。在人民網(wǎng)前期的一次調(diào)查中，就有超5成的網(wǎng)友不接受食用轉(zhuǎn)基因食品。據(jù)中國(guó)青年報(bào)的監(jiān)測(cè)也顯示，有45.3%的網(wǎng)友反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品上餐桌。煮酒哥發(fā)現(xiàn)，今年初，人民網(wǎng)曾做過(guò)一次針對(duì)此的網(wǎng)上調(diào)查。

兩會(huì)調(diào)查：超5成網(wǎng)友表示不接受食用轉(zhuǎn)基因食品

1月26日，2015年人民網(wǎng)兩會(huì)調(diào)查上線，就公眾關(guān)注的16個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)網(wǎng)上調(diào)查。截至目前，“食藥品安全”位居關(guān)注度排行榜第4位。

在網(wǎng)友看來(lái)，解決食品安全問(wèn)題，最需要“健全法律法規(guī)、加大懲罰力度”（22.24%），其次是“有效的政府監(jiān)管”（20.7%），第三則要“媒體監(jiān)管”（14.81%）。此外，目前有55.61%的網(wǎng)友表示“不接受食用轉(zhuǎn)基因食品”；有33.19%的網(wǎng)友表示“有選擇地接受，希望明確標(biāo)注”；另有8.63%的網(wǎng)友持觀望態(tài)度。

食品藥品安全問(wèn)題獲普遍性關(guān)注

在“最關(guān)心哪些食品安全問(wèn)題”的調(diào)查中，所列6項(xiàng)候選得票較為平均：“蔬菜、水果農(nóng)藥超標(biāo)”（17.53%）；“土壤、水等被污染影響農(nóng)作物質(zhì)量，如鉻超標(biāo)大米等”（17.5%）；“病死肉、注水肉、冒充肉等肉類問(wèn)題”（17.41%）；“‘黑作坊’生產(chǎn)熟食制品”（17%）；“地溝油流向餐桌”（16.31%）；“奶制品添加劑過(guò)量和奶源不安全”（14.22%）。

在網(wǎng)友看來(lái)，目前藥品安全領(lǐng)域問(wèn)題主要體現(xiàn)在“藥品質(zhì)量檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)”（18.23%），“過(guò)度用藥、不對(duì)癥用藥等現(xiàn)象普遍”（16.95%），“抗生素被濫用”（16.9%），“制假售假嚴(yán)重”（14.85%），“藥店違規(guī)經(jīng)營(yíng)”（11.63%），“藥品不良反應(yīng)的監(jiān)測(cè)不夠規(guī)范”（11.01%）等方面。

以上結(jié)果表明網(wǎng)友對(duì)于食品藥品安全有著全方位關(guān)注，也體現(xiàn)出加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管的迫切性。

近年來(lái)，隨著網(wǎng)購(gòu)的興起興盛，選擇從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品的消費(fèi)者越來(lái)越多。這在增加購(gòu)物便捷性的同時(shí)，也讓食品安全監(jiān)管面臨新的挑戰(zhàn)。

在“網(wǎng)購(gòu)食品，您有哪些擔(dān)憂？”的調(diào)查中，有28.77%的網(wǎng)友選擇“假冒偽劣、以次充好”，22.67%的網(wǎng)友選擇“維權(quán)難”，17.66%的網(wǎng)友選擇“成分、生產(chǎn)日期等標(biāo)注不清”。

超5成網(wǎng)友不接受食用轉(zhuǎn)基因食品

日前，北京、西安、杭州、濟(jì)南等23個(gè)城市的數(shù)百名網(wǎng)友，參加了轉(zhuǎn)基因大米品嘗會(huì)，試吃某高校“轉(zhuǎn)基因水稻團(tuán)隊(duì)”提供的轉(zhuǎn)基因大米。這再度引起網(wǎng)上對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的討論。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，目前有55.61%的網(wǎng)友表示“不接受食用轉(zhuǎn)基因食品”；有33.19%的網(wǎng)友表示“有選擇地接受，希望明確標(biāo)注”；另有8.63%的網(wǎng)友持觀望態(tài)度。

網(wǎng)友“站在山崗上”表示：會(huì)不會(huì)食用轉(zhuǎn)基因食物還要看具體是什么，經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證無(wú)害的可以考慮。

2月6日，《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表評(píng)論指出，近年來(lái)，轉(zhuǎn)基因一直是個(gè)熱點(diǎn)話題，關(guān)于這一問(wèn)題的爭(zhēng)論，難以達(dá)成共識(shí)，其中原因發(fā)人深思。究其根本，當(dāng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室進(jìn)入人們生活時(shí)，就不僅是個(gè)科技問(wèn)題，還變成了社會(huì)問(wèn)題。解決好社會(huì)問(wèn)題，離不開(kāi)科學(xué)思維，更離不開(kāi)社會(huì)思維。

文章說(shuō)，人們對(duì)于新生事物的接受需要時(shí)間。談轉(zhuǎn)基因色變固然不科學(xué)，指望一夜之間都興高采烈接受也不現(xiàn)實(shí)。而科普只能解決認(rèn)識(shí)問(wèn)題，行動(dòng)上的選擇權(quán)還應(yīng)該在老百姓手中。是不是轉(zhuǎn)基因食品，至少應(yīng)該標(biāo)示清楚，保障公眾的知情權(quán)。

健全食安領(lǐng)域法律法規(guī)最受期待

在網(wǎng)友看來(lái)，解決食品安全問(wèn)題，最需要“健全法律法規(guī)、加大懲罰力度”（22.24%），其次是“有效的政府監(jiān)管”（20.7%），第三則要“媒體監(jiān)管”（14.81%）。不少網(wǎng)友留言表示監(jiān)管力度還要進(jìn)一步加大。

最后，煮酒哥梳理出目前國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因的一些現(xiàn)狀和爭(zhēng)議雙方的聲音：

據(jù)悉，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物主要是棉花和木瓜，同時(shí)還批準(zhǔn)進(jìn)口了大豆、油菜籽、棉花、玉米等轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品。其中，2014年我國(guó)進(jìn)口大豆超過(guò)7100萬(wàn)噸，大部分是轉(zhuǎn)基因的。

如何辨別轉(zhuǎn)基因食品，過(guò)去曾有如“非轉(zhuǎn)基因大豆是橢圓的，轉(zhuǎn)基因大豆是圓的”這樣的謠言。對(duì)此專家指出，所謂靠外表辨認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品，純屬無(wú)稽之談。

支持者認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)能緩解資源約束、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、改善產(chǎn)品品質(zhì),反對(duì)者則從食用安全、生態(tài)安全和主糧安全等方面提出質(zhì)疑。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波曾指出，到目前為止，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)已批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康有任何不良的影響。轉(zhuǎn)基因只是改變了作物的基因，這些被改變的基因吃進(jìn)人體內(nèi)，也跟其他基因一起被消化掉，并不會(huì)改變?nèi)说幕?。轉(zhuǎn)基因食品在進(jìn)入市場(chǎng)前要進(jìn)行嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)，應(yīng)該說(shuō)我們能夠買(mǎi)到的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，可以放心食用。

中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田則認(rèn)為，“公眾既不要妖魔化轉(zhuǎn)基因，也不要神話轉(zhuǎn)基因。”他的核心觀點(diǎn)是，反對(duì)轉(zhuǎn)基因主糧化，但是可以發(fā)展棉花、玉米等非口糧轉(zhuǎn)基因作物。

鄭風(fēng)田說(shuō)，隨著生活水平的提高，中國(guó)人越來(lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題，然而中國(guó)有2億多分散農(nóng)戶，如果匆忙地進(jìn)行水稻等口糧的轉(zhuǎn)基因種植，可能導(dǎo)致潛在的風(fēng)險(xiǎn)，不好控制。

（文中部分內(nèi)容來(lái)自人民網(wǎng)）

煮酒網(wǎng)原創(chuàng)作品版權(quán)所有

歡迎轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明來(lái)源及作者

愛(ài)酒、懂酒，就來(lái)煮酒論英雄，

掃描二維碼，關(guān)注煮酒哥！