近一段時(shí)間，一則內(nèi)容為日本電飯煲遭遇中國(guó)游客瘋搶的新聞?lì)l頻現(xiàn)身各大門戶網(wǎng)站以及微信朋友圈。據(jù)介紹，近期受日元的持續(xù)貶值以及外國(guó)人免稅商品范圍擴(kuò)大等因素影響，赴日旅游人數(shù)屢創(chuàng)新高。售價(jià)1萬(wàn)多元人民幣的電飯煲，買主80%來(lái)自中國(guó)。

一時(shí)間，只要去過(guò)日本旅游的國(guó)人都會(huì)被周圍朋友要求幫忙帶個(gè)日本電飯煲回來(lái)，就好像去日本的中國(guó)游客誰(shuí)要是不帶個(gè)電飯煲回來(lái)都不好意思說(shuō)自己去日本旅游過(guò)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查看天貓、京東等國(guó)內(nèi)主要購(gòu)物網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，目前主流國(guó)產(chǎn)電飯煲價(jià)位大多在200元~500元人民幣之間，部分高端型號(hào)電飯煲售價(jià)多在2000元人民幣以上。

而據(jù)知名購(gòu)物網(wǎng)站樂(lè)天網(wǎng)上商城顯示，同樣是2000元人民幣，在國(guó)內(nèi)可以買到國(guó)產(chǎn)高端電飯煲，在日本卻只能買到"入門級(jí)"的日本品牌電飯煲，其主流產(chǎn)品價(jià)位多在人民幣3000元~5000元之間，多款包括象印、松下等日本品牌的電飯煲售價(jià)更是超過(guò)了人民幣1萬(wàn)元。

看到這，您可能會(huì)問(wèn)，電飯煲嘛，不就是一個(gè)煮米飯的家用小電器。日本電飯煲動(dòng)輒大幾千甚至上萬(wàn)人民幣的價(jià)格，為什么還有這么多人瘋搶?日本電飯煲究竟比國(guó)產(chǎn)的好在哪里呢？

對(duì)此，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者連線包括美的集團(tuán)、蘇泊爾以及九陽(yáng)股份等多家國(guó)內(nèi)知名電飯煲生產(chǎn)商相關(guān)人士以及多位小家電業(yè)內(nèi)人士，聽聽他們?cè)趺凑f(shuō)吧。

九陽(yáng)股份一位工作人員表示，日本中高端電飯煲的核心技術(shù)就是IH電磁加熱技術(shù)。這個(gè)技術(shù)最早是由日本人掌握的，但是目前國(guó)內(nèi)主流廠商都已經(jīng)掌握這個(gè)技術(shù)。簡(jiǎn)而言之，IH電磁加熱技術(shù)是通過(guò)電磁線圈接通交變電流，直接對(duì)金屬內(nèi)膽進(jìn)行加熱，省去了加熱盤的熱量傳導(dǎo)過(guò)程，這樣加熱速度更快，通過(guò)多級(jí)線圈，實(shí)現(xiàn)了對(duì)整個(gè)內(nèi)膽的環(huán)繞加熱，同時(shí)加熱更加均勻，所以米飯口感和營(yíng)養(yǎng)都有大幅提升。

美的集團(tuán)一位人士則補(bǔ)充，對(duì)于IH電磁加熱技術(shù)來(lái)說(shuō)，部分中國(guó)企業(yè)可能研究的更加深入，而日本企業(yè)則在鍋本身的一些技術(shù)比如內(nèi)膽的材料等方面有優(yōu)勢(shì)。綜合來(lái)說(shuō)，同檔次的中日電飯煲，比如同樣是高端鍋，質(zhì)量以及技術(shù)方面差異不大。因?yàn)楹芏嗳毡久齐婏堨叶际窃趪?guó)內(nèi)代工廠代工的，如果真的有很大的技術(shù)壁壘，日本廠商也不會(huì)選擇在中國(guó)代工。

蘇泊爾表示，整體來(lái)說(shuō)，中國(guó)企業(yè)設(shè)計(jì)的電飯煲是更符合中國(guó)消費(fèi)者的烹飪以及使用習(xí)慣的。一位工作人員也表示，她個(gè)人同樣認(rèn)為目前中日同檔次的電飯煲差異并不明顯。

值得注意的是，據(jù)京東商城顯示，目前多家國(guó)內(nèi)知名品牌已有采用相關(guān)IH電磁加熱技術(shù)的電飯煲在售，售價(jià)幾百元到數(shù)千元不等。

那么，日本電飯煲煮出的飯口感真的比國(guó)產(chǎn)要好么，為什么那么多人去日本搶購(gòu)呢？

一位業(yè)內(nèi)人士表示，首先口感是一個(gè)很主觀的說(shuō)法，很多因素比如米、水、鍋以及烹飪手法等等都會(huì)對(duì)米飯口感有影響，其實(shí)部分說(shuō)法放大了鍋的影響。"又有多少人用同檔次的中日電飯煲用同樣的米測(cè)試過(guò)米飯的口味究竟有多大差異呢？"

美的集團(tuán)則表示，大量中國(guó)游客在日本購(gòu)買當(dāng)?shù)仄放齐婏堨沂且驗(yàn)樵谌毡举?gòu)買日本品牌的高端電飯煲比在國(guó)內(nèi)購(gòu)買要便宜很多，有的時(shí)候只需要國(guó)內(nèi)一半的價(jià)格就可以在日本買到同款產(chǎn)品，這就跟去歐美購(gòu)買奢侈品是一樣的道理。