每經(jīng)編輯 睿生活周刊主筆 羅倫 發(fā)自上海    

睿生活周刊主筆 羅倫 發(fā)自上海

愛(ài)好旅行和休閑的你或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，厭倦了標(biāo)準(zhǔn)，厭倦了統(tǒng)一的態(tài)度，已經(jīng)開(kāi)始左右越來(lái)越多人有關(guān)旅行和住家的選擇。人們對(duì)于酒店的期待，除了豪華的環(huán)境、精致的美饌、殷勤的服務(wù)之外，更希望從鋼筋水泥堆砌的“高級(jí)牢籠”里掙脫出來(lái)。獨(dú)特的自然景觀、令人遐想翩躚的歷史故事、絕無(wú)僅有的烹調(diào)技巧、充滿魅力的主人……成為另一種酒店體驗(yàn)。

“別致”、“私密”、“尊貴”、“獨(dú)一無(wú)二”……將這些詞組合在一起，才能描述當(dāng)下精英階層時(shí)尚生活的新方式——獨(dú)立酒店。

如果你正是獨(dú)立酒店的愛(ài)好者。那么，羅萊夏朵、LHW這類(lèi)獨(dú)立酒店聯(lián)盟協(xié)會(huì)的手冊(cè)就是你環(huán)游世界最好的地圖。它們遍布全球的獨(dú)立酒店中，一定有你環(huán)游世界的最好落腳處。

低調(diào)又奢華的健一公館

北京東面CBD商圈的一角，湖畔有一抹綠意盎然的草地，一棟灰色的建筑橫臥其間。順著草地樹(shù)叢邊的小路走到跟前，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)并不是單層的一棟建筑，下沉式的歐式風(fēng)格設(shè)計(jì)巧妙地掩藏起了樓宇的層疊，若不走近就不會(huì)發(fā)現(xiàn)樹(shù)林中的靚麗。

高懸的“健一公館”牌匾透露了這幢建筑的身份——這就是北京城里著名的獨(dú)立酒店之一健一公館。

從院子大門(mén)進(jìn)去，走到建筑大廳的入口要經(jīng)過(guò)一道長(zhǎng)長(zhǎng)的門(mén)廊和三道大門(mén)，庭院深深的意境仿佛引領(lǐng)人走進(jìn)了一個(gè)世外桃源。

隨著迎賓小姐拉開(kāi)最后一重大門(mén)，一陣清香撲面而來(lái)，與建筑外觀的低調(diào)不同，大廳有宮廷的華麗感，對(duì)面一個(gè)小小的舞臺(tái)上擺放著一架古箏，悅耳的琴聲正從一位宮廷裝美女手下流出。大廳兩側(cè)的墻上掛著兩件據(jù)說(shuō)是明代皇帝和皇后的龍袍鳳袍，為集團(tuán)股東健一先生的私人藏品。

餐廳大門(mén)方向是最大的包房，一扇簡(jiǎn)單的木門(mén)仿佛隔開(kāi)了兩個(gè)世界。包房的一側(cè)是雪茄吧，架子上除了一盒盒雪茄和一瓶瓶紅酒外，還有無(wú)數(shù)精裝的文學(xué)巨作，給這個(gè)私密的空間增添了文化氛圍。推開(kāi)窗紗后面的屋門(mén)，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)外面還別有洞天：小橋流水、翠竹迎風(fēng)的景致暗藏其中。

這個(gè)時(shí)候，你應(yīng)該感受到了獨(dú)立酒店的獨(dú)特之處：區(qū)別于模式化的酒店布置，擯棄了那些品種繁多卻千篇一律的面目，依靠獨(dú)一無(wú)二的氛圍和環(huán)境，帶來(lái)一種更加個(gè)性化和小眾的品質(zhì)選擇。

劇情性的羅萊夏朵

可能你會(huì)說(shuō)：人人都想住這樣“特別”又不失“奢華”的獨(dú)立酒店，但真要尋找一處滿意的落腳地，確實(shí)并非易事。

“想象一下，如果可以住在納帕山谷的葡萄園、巴厘島的海灘、普羅旺斯的橄欖樹(shù)旅館，抑或傳統(tǒng)的南非小屋……”說(shuō)起這些形形色色的小型豪華酒店，不得不提行業(yè)里的標(biāo)桿級(jí)佼佼者，誕生自法國(guó)的羅萊夏朵（Relais&Chateaux），為達(dá)成上面的設(shè)想，這個(gè)協(xié)會(huì)已經(jīng)做了許多年的工作。

“我住過(guò)羅萊夏朵在澳門(mén)的酒店、一座位于圣地亞哥的古堡。”上海喬立咨詢有限公司總經(jīng)理雷磊告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，這家在三年前加入?yún)f(xié)會(huì)的酒店，其實(shí)是一座葡萄牙舊式古堡，以居高臨下的地理優(yōu)勢(shì)，坐落在西灣的山邊，超然地聳立。酒店的建筑、小教堂，海上的落日，都隱含著城市的獨(dú)特記憶和秘密。

酒店地域性的差異所塑造出的劇情性，一直就是羅萊夏朵酒店的特質(zhì)和魅力所在。

“羅萊夏朵每家酒店的平均客房數(shù)在30間左右。這些風(fēng)格獨(dú)特的物業(yè)遍布全世界不同區(qū)域，每家精品酒店都有其獨(dú)具風(fēng)格和韻味，它們可以是城堡、皇宮、名人設(shè)計(jì)建筑物、名人故居、農(nóng)莊、滑雪勝地、野生動(dòng)物園或高爾夫球場(chǎng)等。每間物業(yè)都深刻反映當(dāng)?shù)靥厣c文化。”羅萊夏朵精品酒店集團(tuán)中國(guó)代表王鶯表示。

在該協(xié)會(huì)2013年最新的畫(huà)冊(cè)上，記者發(fā)現(xiàn)，又有37家新酒店或餐廳加入。目前，羅萊夏朵于全球60個(gè)國(guó)家和地區(qū)已共約有555家成員，共有12000多間客房。其中，中國(guó)的成員酒店只有五家，分別是平遙錦宅、桂林愚自樂(lè)園蓮之酒店、臺(tái)灣三二行館、澳門(mén)圣地亞哥古堡酒店和上海紳公館。

環(huán)游世界的最佳地圖

事實(shí)上，除了羅萊夏朵，其他大部分酒店協(xié)會(huì)，比如中國(guó)游客更熟悉的SLH（SmalLuxuryHotels，小型奢華酒店）協(xié)會(huì)，也一直悉心地在“小巧”和“奢華”上做文章。作為獨(dú)立酒店，他們?cè)噲D在入住體驗(yàn)上找到更多的賣(mài)點(diǎn)，為客人想出各種各樣的游覽項(xiàng)目，比如從各種奇特的晚餐項(xiàng)目到私密的參觀渠道。而從LHW（LeadingsHotelWorldwide，立鼎世酒店）協(xié)會(huì)以及DesignHotels（設(shè)計(jì)酒店）協(xié)會(huì)的手冊(cè)上，我們所能看到的酒店也各不相同。

其中就包括LHW旗下的傳奇酒店巴黎麗茲酒店。之所以說(shuō)傳奇，不僅因其擁有比如與香奈兒等一代名流的昔日往事，更多還在于其酒店本身與眾不同的特色之處。比如說(shuō)，在麗茲酒店的任何一間客房，找不到日常生活中常見(jiàn)的電源開(kāi)關(guān)。取而代之，麗茲把它變成了一把古式皇冠造型的鍍金鑰匙，很貴族地安置在客房的墻上，更像是一件精致的手工作品。這也是這個(gè)酒店擁有的設(shè)計(jì)專(zhuān)利。此外，房?jī)?nèi)天棚四角的墻飾也是極為考究細(xì)膩的石膏雕花。只要稍微留意，還可以看到很多位置都有一些非常精細(xì)的手工雕刻：一串掛著果實(shí)的樹(shù)枝，或是一個(gè)微笑的石刻臉譜。

再比如，客人在房?jī)?nèi)可能找不到一部電視機(jī)，因?yàn)檫@個(gè)新時(shí)代的電器對(duì)于古典風(fēng)格從審美角度來(lái)說(shuō)就是一個(gè)敗筆，所以麗茲酒店新設(shè)置的電視都是隱身的——一面很大的鏡子擺在十分貴族化的法式理石壁爐上，而電視屏幕就在鏡子之中，只有打開(kāi)電視才能看到這個(gè)秘密。在浴室內(nèi)也同樣有一面類(lèi)似的電視屏幕鏡子，住客可以邊洗漱邊看節(jié)目。浴室內(nèi)的水龍頭，則是一只或是鍍金或是銀質(zhì)的張開(kāi)雙翅汲水的天鵝，兩邊的旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)則打制成水晶造型。浴袍是讓人詫異的桃色，這是酒店創(chuàng)始人麗茲的夫人Marie-Louise為了能使女客人在一早即便沒(méi)有化妝的時(shí)候也可以在桃色浴袍的映襯下顯得楚楚動(dòng)人而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的。

此外，LHW旗下還有諸如意大利威尼斯的遺址酒店等。這些 “神奇”的酒店協(xié)會(huì)總能在世界上的各個(gè)角落尋找到最適合Leadings（引領(lǐng)）這個(gè)詞的那些具有地標(biāo)性質(zhì)以及非凡地位的酒店，為那些總是追逐高品質(zhì)又充滿特色的熱衷者奉上合適的選擇。

因此，如果你是那些世界上最為威名赫赫并充滿跌宕起伏歷史的酒店的擁躉。那么，擁有羅萊夏朵、LHW這類(lèi)獨(dú)立酒店聯(lián)盟協(xié)會(huì)的手冊(cè)絕對(duì)是第一件要做的正經(jīng)事。它們仿佛就是環(huán)游世界最好的地圖，打開(kāi)它們，就好像走進(jìn)一個(gè)你最信賴(lài)的古董商的店里，每一件寶物都會(huì)令你心花怒放。至于那些對(duì)酒店設(shè)計(jì)有特殊癖好或者對(duì)設(shè)計(jì)充滿熱情的人，或許可以從DesignHotels中，尋找到自己環(huán)游世界的最好落腳處。