每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

昨日(3月7日)，快餐連鎖企業(yè)鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司（以下簡稱鄉(xiāng)村基；NYSE：CCSC）公布了公司去年四季度及全年財報。數(shù)據(jù)顯示，去年公司營收為1.908億美元，同比增長16.6%；凈利潤為1210萬美元，實現(xiàn)扭虧。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，去年公司推出了運營成本較鄉(xiāng)村基更低的大米先生餐廳來改善公司的運營情況。

鄉(xiāng)村基首席財務(wù)官趙巨濤昨日在雪球訪談期間向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，對于目前鄉(xiāng)村基的兩個不同品牌，川渝區(qū)域會對鄉(xiāng)村基品牌有側(cè)重，而其他區(qū)域則放開大米先生的品牌去拓展。

博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒告訴記者，鄉(xiāng)村基品牌具有比較濃厚的地域特征，推出副品牌，以雙品牌并進(jìn)推向全國市場進(jìn)行品牌“錯位”是比較好的擴(kuò)張策略，但同時也面臨著激烈的競爭。

去年四季度，公司營收4760萬美元，同比增長8.9%；凈利潤為110萬美元（約合660萬元人民幣），去年同期為虧損1890萬元人民幣。

但記者發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村基的同店銷售額還是下降的，其中四季度可比較的店面（166家）銷售額同比降4.9%。高劍鋒告訴記者，去年餐飲行業(yè)的不景氣肯定對鄉(xiāng)村基有所影響。“但是相比高端餐飲，定位于大眾中式快餐的鄉(xiāng)村基明顯受影響小。”

鄉(xiāng)村基董事長兼首席執(zhí)行官李紅在投資者會議上表示， 2012年在同店銷售收入下降、通貨膨脹情況下，公司采取了增加食堂風(fēng)格餐廳“大米先生”、降低整體營運費用、提高門店盈利能力等措施，使得同店銷售收入正逐步增長，公司實現(xiàn)均衡成長。

此外，趙巨濤介紹，公司去年采用新式方法比如采用網(wǎng)絡(luò)手機(jī)訂餐軟件及其他信息技術(shù)提高公司知名度，雖然同店銷售收入增長為負(fù)，但是其所采取的多種措施已出現(xiàn)成效，預(yù)期2013年同店銷售收入會實現(xiàn)回升。去年公司推出運營成本較鄉(xiāng)村基更低的副品牌“大米先生”，主要開在寫字樓附近和工業(yè)園區(qū)，分布于重慶、上海、長沙和北京等城市，目前有超過25家門店投入運營。

“鄉(xiāng)村基在川渝地區(qū)發(fā)展比較好，反而在一線城市沒有什么影響力，因為特征過于明顯，反而不利于全國性擴(kuò)展。”高劍鋒說，“全面改革菜單推向全國是不現(xiàn)實的，如果完全把川渝的菜品推向全國，也是有問題的。”

此外，在擴(kuò)張區(qū)域方面，趙巨濤表示，公司將遵循鞏固川渝，外溢周邊西南地區(qū)，緩進(jìn)其他市場。

“但是大米先生現(xiàn)在面臨的競爭也不小，因為比如湘鄂情這樣的企業(yè)現(xiàn)在也在推出類似于食堂這類業(yè)務(wù)，同時也面臨著比如主攻商圈市場的真功夫等中式快餐的競爭。”高劍鋒表示。