每經(jīng)記者 范芊芊    每經(jīng)編輯 楊夏    

2024年，中國汽水市場依舊熱鬧，“百事黨”和“可口黨”爭論不休，而國產(chǎn)汽水儼然成為了第三種選擇。

近日，可口可樂與百事可樂這兩大碳酸飲料巨頭，披露了其2024年財報數(shù)據(jù)?？煽诳蓸泛瑲怙嬃显诘谒募径群腿昃鶎崿F(xiàn)了銷量的增長，而百事集團在大本營北美市場的碳酸飲料銷量有2%的下滑，其他市場碳酸飲料情況未有詳細披露。而在中國市場方面，根據(jù)快消品線下零售監(jiān)測機構(gòu)馬上贏的數(shù)據(jù)顯示，2024年，在碳酸飲料品類中，可口可樂的市場份額小幅增長，而百事可樂則有小幅下降。

在巨頭的博弈之外，國產(chǎn)汽水品牌正強勢崛起?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者根據(jù)馬上贏提供的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，大窯汽水在2024年2月至2025年1月期間，線下零售渠道銷售額同比增長近30%，市占率小幅上升。但國產(chǎn)汽水行業(yè)也并非都一帆風(fēng)順，部分品牌在2024年深陷困境。

從行業(yè)整體來看，近年來，健康養(yǎng)生潮流興起，原材料價格上漲，碳酸飲料市場份額雖受沖擊，卻仍是飲料行業(yè)的主力品類。業(yè)內(nèi)人士認為，碳酸飲料市場仍具有較強的消費基礎(chǔ)和市場活力，空間也較足。在這樣復(fù)雜的形勢下，國產(chǎn)汽水該如何在巨頭的包圍中突出重圍？

“可樂”又樂了，中國市場回暖

日前，占據(jù)中國碳酸飲料市場半壁江山的可口可樂和百事可樂均披露了最新財報。

2024年，可口可樂實現(xiàn)了營收470.61億美元，同比增長了3%，全球單箱銷量增長1%，其中含氣飲料在第四季度和全年均實現(xiàn)了銷量的增長。中國市場方面，可口可樂公司董事會主席兼首席執(zhí)行官詹鯤杰在財報會上稱，“第四季度，我們在中國市場銷量實現(xiàn)了增長，整體業(yè)務(wù)展現(xiàn)出不斷向好的趨勢。旗艦品牌可口可樂市場份額不斷擴大，雪碧、芬達和美汁源的銷量均有提升”。

而百事在中國市場飲料方面的情況則略顯乏力，財報顯示，2024年百事飲料業(yè)務(wù)營收持平，銷量增長1%，但在中國市場的飲料銷量有低個位數(shù)的下滑。

快消品線下零售監(jiān)測機構(gòu)馬上贏的數(shù)據(jù)顯示，2024年，在碳酸飲料品類中，可口可樂的市場份額小幅增長，而百事可樂則有小幅下降。數(shù)據(jù)顯示，在剛剛過去的1月，可口可樂、百事可樂的市場份額分別為59.88%、27.2%，上一年同期則是59.46%、30.37%。

事實上，在去年的一些公開發(fā)言中，可口可樂高管頻繁提及中國市場所面臨的壓力，第二季度、第三季度也均出現(xiàn)了銷量下滑的情況，就此，可口可樂也在調(diào)整在中國市場的產(chǎn)品組合，包括剝離低利潤率的包裝飲用水品類，更聚焦含氣飲料、果汁和茶品類。

除了產(chǎn)品組合的調(diào)整，詹鯤杰在財報會上還提及了兩個關(guān)鍵舉措，包括加快冷飲設(shè)備的投放，在重點渠道開展整合營銷活動。

在業(yè)內(nèi)人士認為，加大營銷力度、產(chǎn)品創(chuàng)新是可口可樂能夠在中國市場第四季度實現(xiàn)銷量增長的關(guān)鍵，“據(jù)我了解，（可口可樂公司）今年是加大了營銷的投入，也就是說廣告打的多了，而且無糖可樂口感的上升，倒是拉回了一部分銷量”。

萬聯(lián)證券研究所大消費首席分析師陳雯對記者表示，可口可樂在當(dāng)前競爭激烈的飲料行業(yè)，其碳酸飲料銷量仍然保持了增長，其中一個原因是公司自身在營銷和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的不斷努力。

可口可樂中國方面也告訴記者，過去一年，可口可樂中國把創(chuàng)意體驗融入消費場景，持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新包裝，也將品牌影響力拓展至文化生活領(lǐng)域，例如與泡泡瑪特知名IP“LABUBU”推出系列聯(lián)名手辦，開出可口可樂服飾店，小家電授權(quán)產(chǎn)品快閃店等。

可口可樂與泡泡瑪特知名IP“LABUBU”推出系列聯(lián)名手辦 圖片來源：企業(yè)供圖

“健康養(yǎng)生”風(fēng)興起，碳酸飲料還賣得動嗎？

在陳雯看來，可口可樂公司2024年碳酸飲料銷量的增長也為行業(yè)注入了信心。

回顧2024年，一面是迫于原材料成本的壓力，兩大巨頭都選擇漲價。“2024年，由于碳酸飲料的主要原材料如糖、二氧化碳、阿拉伯膠等價格上漲，可口可樂實施了產(chǎn)品漲價策略，雖然短期有效提升了公司的業(yè)績，但長期來看也會造成對價格敏感的消費者流失。”陳雯分析稱。

據(jù)媒體報道，去年5月百事飲料旗下多款汽水產(chǎn)品明確提價，550毫升的主力產(chǎn)品建議零售價調(diào)整至3.5元，900毫升百事、七喜、美年達系列產(chǎn)品建議零售價調(diào)整至5元/瓶；4月，湖北太古可口可樂、江西太古可口可樂、鄭州太古可口可樂陸續(xù)發(fā)布部分產(chǎn)品調(diào)整的告知函稱，4月下旬起部分產(chǎn)品供貨價格調(diào)整，建議零售價從3元/瓶調(diào)整至3.5元/瓶，提價幅度16%。

另一方面則是漲價疊加飲料消費健康化趨勢興起，“碳酸飲料賣不動了”的論調(diào)沸沸揚揚。“這幾年都有這個說法，說碳酸飲料賣不動了，因為大家控糖，銷量有影響。”上述行業(yè)人士對記者分析稱。

也正因如此，碳酸飲料品牌也紛紛做起了“無糖”的生意，且銷量表現(xiàn)不錯。根據(jù)可口可樂的最新財報，2024年，零度可口可樂第四季度銷量增長13%，全年增長9%。百事可樂則于2023年在中國市場推出首款“百事無糖生可樂”。在國內(nèi)無糖汽水領(lǐng)域市占率位居前列的元氣森林方面也告訴記者，“近年來，我們看到全球化趨勢是食品飲料的健康化、多元化，無糖氣泡水助推了汽水無糖賽道的‘健康戰(zhàn)’”。

百事可樂無糖產(chǎn)品 圖片來源：每經(jīng)記者 范芊芊 攝

雖然健康化趨勢明顯，但“碳酸飲料賣不動了”的論調(diào)顯然還是有些片面。上述行業(yè)人士稱，碳酸飲料市場空間還是很足的。陳雯也認為，在健康意識不斷增加的今天，碳酸飲料市場仍具有較強的消費基礎(chǔ)和市場活力，尤其是在年輕人群體和節(jié)日慶典中，碳酸飲料的地位依然重要。

數(shù)據(jù)也印證了在中國市場，碳酸飲料品類仍是主力，但市場份額確實也在被其他品類擠壓。尼爾森IQ公布的《2024中國飲料行業(yè)趨勢與展望》報告顯示，2023年中國飲料品類中，碳酸飲料成為了唯一銷售額份額增速下滑的品類，且市場份額被即飲茶超越，但仍位居第二位，與即飲茶差距不大。

記者從馬上贏獲取的數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，2024年2月至2025年1月，國內(nèi)市場汽水品類線下零售渠道銷售額、銷量相較于同期均有小幅增長。

因此，行業(yè)雖處于波動之中，但“肥宅快樂水”其實還是有一定的消費群體且具備增長潛力。頭部企業(yè)往往最先感知到行業(yè)的變化，對于中國市場的飲料尤其是碳酸飲料業(yè)務(wù)而言，可口可樂高管去年在公開場合也多次表達了對市場拓展的決心和信心。

去年12月，詹鯤杰在摩根士丹利全球消費者與零售大會上曾表示，從長期來看，中國市場仍有很大的發(fā)展?jié)摿?，我們希望在這個市場建立更大、更好的業(yè)務(wù)。同年9月，可口可樂公司執(zhí)行副總裁和首席執(zhí)行官柏瑞凱曾說，“中國市場規(guī)模龐大，人口超14億，人均消費量較低。我們進入這個市場以來，行業(yè)歷經(jīng)起伏。而且與我們已深耕近一個世紀的世界其他地區(qū)相比，中國市場體系相對年輕”。

2025年國產(chǎn)汽水爭奪戰(zhàn)，如何突圍？

對于可口可樂和百事可樂而言，在中國市場面對的競爭還不僅僅是無糖茶、能量飲料等品類，還有更多國產(chǎn)汽水品牌的崛起。“碳酸飲料市場內(nèi)部競爭也更加激烈，除了傳統(tǒng)碳酸飲料品牌之間的競爭，新興品牌和跨界企業(yè)不斷涌入。”陳雯說。

要說到近年來在國內(nèi)汽水行業(yè)的黑馬，大窯汽水或許會被很多業(yè)內(nèi)人提起。這家從內(nèi)蒙古起家的老牌飲品企業(yè)，通過餐飲渠道的不斷布局，以及低價的優(yōu)勢不斷滲透市場，在國內(nèi)汽水賽道中逐漸位居前列。

據(jù)馬上贏提供的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2024年2月至2025年1月，大窯在線下零售渠道的銷售額同比增長近30%，市占率也有小幅增長，銷量也同比增長超20%。

有成功跑出來的國產(chǎn)汽水企業(yè)，但更多的則是逐漸消失或面臨持續(xù)虧損的國產(chǎn)汽水企業(yè)。最被市場熱議的是在去年，同名為“二廠汽水”的兩家國產(chǎn)汽水公司均出現(xiàn)困境。

去年5月，漢口二廠品牌運營方武漢恒潤拾運營管理有限公司被傳實控人消失，法定代表人被限制高消費，高額欠款無人管，以及線下品牌體驗店關(guān)閉；去年底，武漢二廠汽水有限公司（以下簡稱武漢二廠汽水）的股份被上市公司拋售，當(dāng)時距離收購?fù)瓿蛇€不足一年。

根據(jù)上市公司RafflesInterior（01376.HK，股價0.069元，市值0.7億元）的公告，據(jù)未經(jīng)審核管理賬目，截至2024年6月30日的六個月及截至2024年9月30日的九個月，武漢二廠汽水分別實現(xiàn)凈虧損約370萬港元、約人民幣320萬元。

圖片來源：公告截圖

“即便是前幾年說的沸沸揚揚的國潮汽水，其實很多現(xiàn)在都陷入了不增長、無利潤的泥潭。”上述行業(yè)人士告訴記者。

那么國產(chǎn)汽水品牌應(yīng)該如何突圍，相較于兩大巨頭，他們有哪些優(yōu)勢？陳雯認為，國產(chǎn)汽水在國潮文化、區(qū)域市場以及產(chǎn)品創(chuàng)新方面具有優(yōu)勢。“國產(chǎn)汽水可以借助國潮東風(fēng)打造品牌記憶點，借助區(qū)域優(yōu)勢打造地方特色品牌形象，加強與電商平臺的合作等。”

她還提到，國產(chǎn)汽水品牌在對國內(nèi)消費需求洞察方面更具敏感性，在產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣化方面更加靈活，能推出更多符合年輕消費者口味的新型汽水。例如根據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)，2023年12月至2024年11月期間，元氣森林取代了上一年的可口可樂，憑借14款新品TOP 100 SKU（庫存量單位）登至首位。

（封面圖片來源：每經(jīng)記者 陳晴 攝）