寒風(fēng)阻擋不了冬菜的上市，更阻擋不了吃貨的探索。近期，資陽市雁江區(qū)的冬菜迎來了收獲季，菜心作為時令冬菜已經(jīng)陸續(xù)上市，這些冬季限定的滋味，將通過冷鏈物流，跨越一千多公里，運(yùn)送至粵港澳地區(qū)。

依季而行，聞“鮮”而動。11月27日，記者走進(jìn)位于永安村的雁江區(qū)老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園菜心基地，只見一排排菜心田里，田壟有序排列，菜心青翠欲滴，層層疊疊的葉片中隱約可見細(xì)小的花蕾，采收工人手指翻飛間，鮮嫩菜心就被整齊割下，小心翼翼擺放在筐中。

工人在地里采收菜心。

“我們這個農(nóng)場在園區(qū)承包了1100多畝地，每年可以收割2-3茬，年產(chǎn)值1300多萬元，近期我們的遲菜心和增城菜心上市了，每天可以發(fā)一車貨，30多個小時后到達(dá)粵港澳地區(qū)的市場，一車菜心重量在1.6-1.7萬斤之間，高峰期基地甚至需要130多人同時工作。”蘭源農(nóng)場總經(jīng)理吳會林說。

跨越一千多公里，小小菜心如何變成園區(qū)蔬菜“尖子生”，暢銷粵港澳地區(qū)，背后有什么秘訣？吳會林告訴記者：“老君鎮(zhèn)地勢平坦，水源充足，半沙半泥的土質(zhì)非常適合菜心種植，而且菜心種在這里病蟲害也少。”

采下的菜心。

先天條件好，也需要科學(xué)種植，與菜心一同來到雁江的，還有嚴(yán)格的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)。如今，這個基地采用噴灌系統(tǒng)極大節(jié)省了人工管理成本。那么，精耕細(xì)作種出來的菜心口感如何？記者隨手掐一點菜心的芽尖細(xì)細(xì)咀嚼，口感清甜，肉質(zhì)肥嫩。新鮮，是保證菜心口感的關(guān)鍵。自田間收割開始，菜心稍一遇高溫，就會變軟、漚爛，影響口感，因此，基地“產(chǎn)地冷庫+冷鏈運(yùn)輸”的模式被開發(fā)出來，可實現(xiàn)菜心從田間地頭到粵港澳地區(qū)的無縫銜接。

地里郁郁蔥蔥的菜心。

隨著菜心基地的帶動，近兩年，整個園區(qū)已形成集規(guī)?；G色蔬菜生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)、配送于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，更為當(dāng)?shù)厝罕婇_辟了增收致富新渠道。“平常我就接送孩子上下學(xué)，農(nóng)閑了在蔬菜園區(qū)務(wù)工。”村民吳平川說。據(jù)了解，雁江區(qū)老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園位于老君鎮(zhèn)沱江河畔，面積約4萬畝，以龍安村、永安村、下坪村為核心，輻射帶動協(xié)和村、泉溪村、沿江村，可發(fā)展糧食蔬菜面積2萬畝以上。目前，園區(qū)主要以菜心、玉米種植為主，以“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”模式拓寬群眾增收致富路，預(yù)計2024年園區(qū)產(chǎn)值將突破1億元。

菜地里的噴灌裝置。

老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園只是雁江蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一隅。近年來，雁江區(qū)依托良好的自然資源和優(yōu)越的區(qū)位條件，將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富的重要抓手，加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，推動產(chǎn)業(yè)提檔升級，讓群眾的菜籃子裝上更多雁江菜。