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成都最“吃香”的地方巴適了3000年

新都區(qū)融媒中心 2024-11-19 13:29:52

在中國(guó)最激烈的人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)中,成都,毫無(wú)疑問(wèn)是吃香的。

成都市統(tǒng)計(jì)局2023年數(shù)據(jù)顯示,超過(guò)十三萬(wàn)人在這一年選擇了成都定居。

很難想象,在當(dāng)前人口趨勢(shì)下,竟然還能夠?qū)崿F(xiàn)常住人口超過(guò)十萬(wàn)級(jí)的凈流入。

而在成都各區(qū)之中,又以新都區(qū)的人口流入最為明顯。千禧年的時(shí)候,新都人口才六十萬(wàn)出頭,在成都各區(qū)還排在中下游。第七次人口普查時(shí)候,超過(guò)一百五十萬(wàn)人住在新都,毫無(wú)疑問(wèn)的成為成都人口第一大區(qū)。

而現(xiàn)在,新都人口已經(jīng)超過(guò)一百七十萬(wàn)人。十三年間,超過(guò)一百萬(wàn)人選擇了在新都生活,并且還在持續(xù)涌入。

千里萬(wàn)里,是什么在吸引著他們?新都為啥這么“吃香”?好吃,好聞,受歡迎,這些都是新都,而新都還有一個(gè)別名,香城寶地。

這四個(gè)字,不僅是新都的歷史底蘊(yùn),還是新都的吃香未來(lái)。

早在四千年前的新石器時(shí)代,就已經(jīng)有古人看中這塊寶地,在此聚集生活;跨越千年時(shí)空,“一門(mén)七進(jìn)士,宰相狀元家”的明代狀元楊升庵,為新都留下一片桂湖香;時(shí)光白駒過(guò)隙,現(xiàn)如今的新都,則用百姓的安居樂(lè)業(yè)、產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá),續(xù)寫(xiě)著香城的傳奇。

跨越千年歷史

新都有了三個(gè)香

在2007年的時(shí)候,新都斑竹園忠義社區(qū),新發(fā)現(xiàn)一處新石器晚期遺址,震驚考古界,此后命名為忠義遺址,屬于寶墩文化階段,可與夏商時(shí)期的三星堆文化或古蜀文明相銜接。

寶墩文化階段是四川即將跨進(jìn)文明門(mén)檻的歷史見(jiàn)證。沒(méi)想到,四千年前的新都,也是成都平原文明起源的最古老章節(jié)之一。

此后,兩千多年前,蜀王開(kāi)明亦徙都于此,取“新置一都”之意命名為新都,也是古蜀三都之一。足見(jiàn),其歷史悠久。

在新都博物館中的文物展品,生動(dòng)地記錄了古新都人多姿多彩的生活。從代表了漢代最高雕塑水平的擊鼓說(shuō)唱俑、笑眼盈盈的執(zhí)廚俑、形態(tài)可掬的舞俑,到刻有趕集、務(wù)農(nóng)場(chǎng)景的畫(huà)像磚,滿(mǎn)滿(mǎn)的生活氣息撲面而來(lái),竟讓陶土、石頭這樣的介質(zhì)也溫暖起來(lái)。

歷史上,數(shù)不清的名人雅士,都曾在這片土地上親手構(gòu)筑起理想生活。而要列舉一個(gè)最具代表的新都古代KOL,楊升庵肯定排在第一。

楊家堪稱(chēng)新都學(xué)霸世家。

從楊升庵祖父楊春開(kāi)始,楊家人就屢中進(jìn)士,楊升庵他爸楊廷和更是官至內(nèi)閣首輔,到了楊升庵更了不得,在24歲就高中狀元,是明朝四川唯一的狀元。

“一門(mén)七進(jìn)士,宰相狀元家”,流傳千古。新都這書(shū)香文脈,羨煞旁人。

楊升庵的才學(xué),也是實(shí)打?qū)嵉摹?ldquo;滾滾長(zhǎng)江東逝水,浪花淘盡英雄,是非成敗轉(zhuǎn)頭空。青山依舊在,幾度夕陽(yáng)紅……”

最經(jīng)典的央視版《三國(guó)演義》,直接用了楊升庵所作的《臨江仙》作為主題曲,傳播度極高。

后人將楊升庵、李白、蘇東坡同列為蜀中三仙,稱(chēng):“岷江不出人則已,一出人則為李謫仙、蘇坡仙、楊戍仙。”

他在新都衙署的湖池旁住下,親手栽種下許多桂樹(shù),桂湖因此而得名。誰(shuí)曾想,楊升庵栽下的這些桂樹(shù),跨越時(shí)空,香滿(mǎn)了新都五百年。

如今的新都桂湖,已經(jīng)成為成都,乃至全國(guó)尋桂的最佳地點(diǎn),還原了楊升庵詩(shī)中“寶樹(shù)林中碧玉涼,秋風(fēng)又送木樨黃。摘來(lái)金粟枝枝艷,插上烏云朵朵香”的景象。

或許也正因看過(guò)這一番桂香美景,郭沫若才會(huì)在桂湖公園大門(mén)留下“桂蕊飄香,美哉樂(lè)土;湖光增色,換了人間”這樣的對(duì)聯(lián)。

金桂滿(mǎn)城萬(wàn)里香,包涵文脈的花韻,氤氳了新都五百年,五百年來(lái),雅致高潔、恬淡平和,似乎也已經(jīng)融入了新都人的血脈之中。這種桂花氤氳,再與千年古剎寶光寺佛光疊加,新都已是自帶光環(huán)。

當(dāng)你踏入寶光寺內(nèi),時(shí)間仿佛會(huì)自動(dòng)慢下來(lái),這是一個(gè)紅墻環(huán)護(hù)、古木蔥蘢、佛塔凌空的世外桃源。與其他寺廟不同的是,寶光寺一進(jìn)門(mén)就矗立著一尊寶光舍利塔。

寶光舍利塔從第四層起,每層均有肉眼可見(jiàn)的形變。尤其第七層塔身傾斜最為明顯,東西高差達(dá)17.1厘米。塔身整體向西南方傾斜,幅度達(dá)到2.6度,被譽(yù)為“東方斜塔”,其原因迄今說(shuō)法不一。

傳聞寶光舍利塔,為唐僖宗入蜀時(shí),路經(jīng)新都寶光寺,修建行宮居住,在一天深夜難眠散步之時(shí),看見(jiàn)寶光寺霞光迸射,發(fā)現(xiàn)佛舍利,唐僖宗大喜,遂命修建寶塔。

寶光寺更寶藏的地方在于,它從細(xì)節(jié)處不經(jīng)意間流露出來(lái)的禪意。比如大雄寶殿外的一副對(duì)聯(lián):世外人法無(wú)定法,然后知非法法也。天下事了猶未了,何妨以不了了之。

又比如文人流沙河也曾在文章中提及寶光寺,也極為推崇這兩句話(huà):挑起一擔(dān),周身白汗阿誰(shuí)識(shí);放下兩頭,遍體清涼只自知。

這不也正是新都這一方水土,傳承千年的樂(lè)觀(guān)與豁達(dá)?

香氣本無(wú)形,但將其作為一種俗世生活方式,日夜熏陶,卻亦能入魂。

狀元府第文脈香悠長(zhǎng),新都人誰(shuí)不會(huì)幾句臨江仙?朗朗讀書(shū)聲,從遙遠(yuǎn)私塾傳到現(xiàn)代大學(xué);桂蕊滿(mǎn)城撲鼻香,長(zhǎng)久熏陶下,桂花那種雅致高潔、恬淡平和的品德,已經(jīng)融入新都人的心性;還有那寶光古寺的佛前香,蘊(yùn)含禪意佛法,日夜祈福唱誦之中,新都也已成為一方寶地。

新生活帶來(lái)新的香

吃的、逛的、玩的

在寶光寺里,有一道菜馳名內(nèi)外——寶光禪排??雌饋?lái)像排骨,吃起來(lái)像排骨——這是大多數(shù)人對(duì)這道招牌素食的評(píng)價(jià)。

其實(shí),“肉”是豆皮,“骨頭”則是甘蔗,通過(guò)油炸和炒制,吃起來(lái)你會(huì)發(fā)現(xiàn),它的筋絡(luò)和真排骨是一樣的。更具特色的是,經(jīng)過(guò)烹制的甘蔗,還帶來(lái)了一絲獨(dú)特的香甜,使得寶光禪排,素質(zhì)葷形,清爽可口,齒頰留香。

更市井日常的新都小吃,則非冷啖杯和冒兔頭莫屬。

啥子是冷啖杯?吃了要冷淡?

此處的“冷啖”也常常被店家們寫(xiě)作“冷淡”,它指的并非是食物溫度、滋味上的冷與淡,而是強(qiáng)調(diào)能夠通過(guò)簡(jiǎn)單烹飪,便能迅速上桌。上菜前,大廚會(huì)將兔頭放入熱鹵鍋中,重新“冒”一遍。

那是一鍋用丁香、桂皮、甘草等十幾種香料炮制的秘密, 在火辣鹵料的加持下,兔頭上的每一部分,也都有了不一樣的質(zhì)感——臉頰細(xì)嫩,舌頭軟滑,腦花兒綿密。

而回鍋后溫?zé)岬耐妙^,還得放入紅油中涼拌,好讓紅油中的花生碎、芝麻、花椒、糖、海椒面等等元素,進(jìn)一步為這兔頭增香添色。

而如果要將這散落在城市各個(gè)角落的新都味道,凝聚成一股具體的香氣,找一個(gè)泡菜壇子便可。地球泡菜看中國(guó),中國(guó)泡菜看四川。不夸張地說(shuō),由古至今,四川人就是生活在泡菜壇子里。

早在商周時(shí)期,泡菜已經(jīng)成為宮廷美食,北宋年間,唐宋八大家之一的蘇東坡,在四川便有“一碗白飯、一碟白鹽、一碗白蘿卜”的“三白飯”佳話(huà),其中鹽漬蘿卜便是當(dāng)時(shí)的泡菜。

而在新都,新繁的魚(yú)泡菜,則是最為特別的一款,川廚名菜——魚(yú)香肉絲中微妙的“魚(yú)香”便來(lái)源于此。清代乾隆年間李調(diào)元所撰寫(xiě)的四川首部飲食菜肴專(zhuān)著《函海醒園錄》,記錄了這道泡菜的制作方式:先用米湯喂養(yǎng)野生鯽魚(yú)7天,將魚(yú)體內(nèi)的臟東西和土腥味盡數(shù)排出。再取洗凈、晾干的上好二荊條,以及有二十多種香料的料包,和魚(yú)一同泡進(jìn)鹽水中。待3個(gè)月后開(kāi)壇,濃郁魚(yú)香撲鼻而來(lái),隨著咀嚼,爽脆的二荊條炸裂出汁水,每一口都令人沉醉。

經(jīng)過(guò)這樣制作的二荊條也被稱(chēng)作“魚(yú)海椒”,傳統(tǒng)的魚(yú)香肉絲就該用魚(yú)海椒來(lái)烹飪,而不是用醋和糖勾芡糊弄了事。當(dāng)然,還有最離不開(kāi)的四川火鍋。在新都天府沸騰小鎮(zhèn)吃火鍋,又是不一樣的體驗(yàn)。流光溢彩的燈光營(yíng)造出夢(mèng)幻場(chǎng)景,湖上木船蕩漾,歡聲笑語(yǔ)不斷,音樂(lè)、舞蹈表演讓人目不暇接。

你可以在園林湖畔燙毛肚,也可以在亭臺(tái)書(shū)屋涮鴨腸,還可以看著水幕電影夾黃喉,當(dāng)紅油與辣椒在你面前翻江倒海,帶著水汽的微風(fēng)拂面而來(lái),就是最天然的空調(diào)。

吃飽喝足,逛特色商場(chǎng)、享田園詩(shī)歌,在新都都能滿(mǎn)足。有著獨(dú)一無(wú)二的絲路文化和民國(guó)建筑風(fēng)格,錦門(mén)步行街全面還原民國(guó)時(shí)期老成都商業(yè)街風(fēng)貌,登上抖音成都周邊旅游TOP1。太古里團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的超線(xiàn)公園,則是超現(xiàn)代空中立體都市文創(chuàng)公園。

復(fù)合建筑、景觀(guān)、街區(qū)、空間、藝術(shù)、社交的多維城市集群,呈現(xiàn)了一座浮于城市上空的“空中公園”,已經(jīng)是新都時(shí)尚網(wǎng)紅最潮打卡地。

還有拾里庭院的超級(jí)鄉(xiāng)村,你在這里可以射箭、瑜伽,還可以品香、種菜,陽(yáng)春白雪下里巴人,在這里完美融入。

想露營(yíng)可以去夏河溪鄉(xiāng)野公園,不僅有湖畔寬敞的露營(yíng)地,還有書(shū)院、私房菜等,完美詮釋何為安逸生活。

還有夏日的桂湖,岸上楊柳飄飄,湖中荷花盛放,亭臺(tái)樓閣圍繞其間。早上老人們愛(ài)來(lái)這里晨練,下午小姐姐們愛(ài)來(lái)這里拍攝古裝漢服,特別出片,綽約多姿,也成為現(xiàn)在桂湖新的風(fēng)景線(xiàn)。

芳華微馬公園的紫藤花,也是不可錯(cuò)過(guò)的美景。作為成都市區(qū)最大的開(kāi)放式公園之一,芳華微馬公園占地3100畝,有著數(shù)十種姿態(tài)各異的特色紫藤,甚至不乏稀有的皇室重瓣紫藤。每當(dāng)春暖花開(kāi)之時(shí),這些紫藤便爭(zhēng)先恐后地綻放,形成了一片壯觀(guān)的紫藤花海。

徜徉其間,串串紫藤花如同瀑布般從空中垂下,淡淡花香圍繞,陽(yáng)光透過(guò)花瓣灑在地面上,形成片片斑駁光影, 仿佛置身于紫色的童話(huà)世界。

往西不遠(yuǎn),還有一片占地達(dá)千畝的柚子園,同時(shí)還有繽紛點(diǎn)綴其中的櫻花樹(shù),海棠,梨樹(shù),那就是有著“中國(guó)名柚之鄉(xiāng)”美譽(yù)的新都街道。

每當(dāng)春天的時(shí)候,可以去賞花看美景,而秋天更為誘人,帶著孩子去采摘柚子,一起感受豐收的喜悅,與家人坐在碩果累累的柚樹(shù)下,聞著沁人心脾的柚香,品嘗花香果居獨(dú)有的柚花茶、柚皮鴨、柚子酒,成為很多成都人難忘的親子時(shí)光。

擁有超過(guò)2400個(gè)川西林盤(pán)資源的新都,能滿(mǎn)足你對(duì)野外的一切想象。

規(guī)劃有3287畝的泥巴沱森林公園,300余公里的綠道,無(wú)論草地音樂(lè)節(jié),還是游園會(huì)的文創(chuàng)活動(dòng),亦或是騎騎自行車(chē),在公園里野餐一頓,在新都你都能實(shí)現(xiàn),“推窗見(jiàn)景、出門(mén)入園”的詩(shī)意棲居在新都成為現(xiàn)實(shí)。

吃著火鍋唱著歌,看著繁華,還能回歸田園,山水田林環(huán)繞,林盤(pán)聚落、公園綠道、田園濕地串珠成鏈,在這里,市井繁華與自然療愈竟如此融洽。

就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)都選新都 

未來(lái)更吃香

這么香的新生活,也飄香到了全國(guó)。新都人口不僅是迅猛增長(zhǎng),并且一百七十萬(wàn)的常住人口中,年輕人是占了大多數(shù)的。

新都統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,新都18歲-59歲的人口,超過(guò)一百二十萬(wàn)。正值年富力強(qiáng)的中青年人,選擇了新都。來(lái)了就能留得下,側(cè)面反映出的是,新都就業(yè)好,產(chǎn)業(yè)好。

無(wú)論是苦讀十載、海外留學(xué)、專(zhuān)研科技的高學(xué)歷人才,還是有著一技之長(zhǎng)、雄心勃勃干出一番事業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,在新都,都能夠有一席之地。

經(jīng)過(guò)十六年科研攻關(guān)的國(guó)產(chǎn)大飛機(jī)C919,其中管路線(xiàn)程最多、系統(tǒng)架構(gòu)最復(fù)雜、信息傳感要求最高的機(jī)頭部分,就是新都造的,足見(jiàn)新都的科技硬實(shí)力有多強(qiáng)。

還有,成都公共出行最便捷的成都地鐵,從新都能夠一線(xiàn)直達(dá)成都“宇宙中心”,春熙路太古里的三號(hào)線(xiàn),成都的地鐵列車(chē),七成都是新都造的。

航空制造業(yè)和軌道交通制造業(yè),這兩個(gè)工業(yè)制造業(yè)中的皇冠明珠,最頂尖的高端制造產(chǎn)業(yè),新都不僅有,并且已經(jīng)形成大規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群,帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)和就業(yè)。

新都,也是創(chuàng)業(yè)樂(lè)土。創(chuàng)業(yè)有三大難題:第一是做什么?第二是怎么做?第三是誰(shuí)給你啟動(dòng)資金?

做什么,決定了你是什么賽道,擁擠不擁擠,客源多不多;怎么做,決定了你的運(yùn)營(yíng)效果和賺錢(qián)速度;啟動(dòng)資金則是關(guān)鍵,創(chuàng)業(yè)之初的各種人力物力投入,都要靠錢(qián)。

這難倒了多少創(chuàng)業(yè)者的三大難題,在新都,都能找到解決辦法。

新都有一系列的創(chuàng)業(yè)促進(jìn)中心、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地、創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地等,專(zhuān)門(mén)幫助創(chuàng)業(yè)者,賽道選擇、運(yùn)營(yíng)思路,還有超過(guò)一百五十名的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師來(lái)幫助、授課,啟動(dòng)資金也不用發(fā)愁,定點(diǎn)定向的十八項(xiàng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策和補(bǔ)貼措施,不會(huì)讓好的創(chuàng)業(yè)被埋沒(méi)。

等到進(jìn)入發(fā)展期后,還有十一只產(chǎn)業(yè)基金,進(jìn)一步添磚加瓦。

西南石油大學(xué)、四川音樂(lè)學(xué)院、成都醫(yī)學(xué)院三所高校聚集,近五萬(wàn)人的大學(xué)生們,年輕的思維在這里不斷碰撞出火花,還有眾多的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、院士工作站,超過(guò)十八萬(wàn)戶(hù)的市場(chǎng)主體,也說(shuō)明了新都的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活躍度。

有創(chuàng)造力、有活力的新都,經(jīng)濟(jì)動(dòng)力也是十足。

2023年,新都實(shí)現(xiàn)GDP達(dá)到1086.1億元,位居全國(guó)百?gòu)?qiáng)區(qū)第91位,比2022年的排名,又上升了5位、增幅居全四川省第一。

新都的創(chuàng)新活力,也融入到了生態(tài)之中。新都的變化,還有不斷豐富的綠色生態(tài),使其更加宜居。

想象過(guò)能在村里喝到星巴克嗎?

在新都川音藝谷園區(qū),你可以在九個(gè)藝術(shù)大院落中漫步,感受田野和藝術(shù)的完美融合,在鄉(xiāng)野農(nóng)舍中,不時(shí)冒出一個(gè)藝術(shù)空間,讓你眼前一亮,也點(diǎn)亮每一個(gè)來(lái)這里感受藝術(shù)的人。

不僅是靜態(tài),這里的藝術(shù)更融入生活。

在農(nóng)民畫(huà)社中,還能看到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大哥現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà);你還可以點(diǎn)上一杯獨(dú)有的鄉(xiāng)村星巴克的冰美式,在美術(shù)館欣賞展出之余,去到三樓,不時(shí)會(huì)有精彩的川劇表演。

藝術(shù)點(diǎn)亮鄉(xiāng)村,融入生活的細(xì)節(jié),除此之外,新都還有特色的“足球第一村”。

你能想象在一個(gè)村子里有專(zhuān)業(yè)的足球俱樂(lè)部嗎?

不僅有,而且還有上千名注冊(cè)的足球運(yùn)動(dòng)員,每年要舉辦近300場(chǎng)的鄉(xiāng)村足球賽,這就是新都三河村,把鄉(xiāng)村和足球結(jié)合起來(lái),有體育、研學(xué)和教育培訓(xùn)的鄉(xiāng)野完美融合,周邊有一百多個(gè)家庭,都把孩子送來(lái)這里鍛煉。

越來(lái)越多的人選擇來(lái)新都尋找生活價(jià)值,而作為成都城市發(fā)展北中軸線(xiàn)上的四川省級(jí)歷史文化名城、“蓉歐快鐵”和“南絲綢之路”的起點(diǎn)城市,新都也正在朝著更“吃香”的生活發(fā)力。

對(duì)于今天的新都人而言,最香的生活方式——可能是在“成都最美街道”馬超東路上騎行;可能是在石油大學(xué)和四川音樂(lè)學(xué)院門(mén)外的美食街流連忘返,擺龍門(mén)陣;可能是漫步于老桂湖公園的紫藤花瀑布下,或泛舟在新桂湖公園的荷塘上;可能是在87版紅樓夢(mèng)片場(chǎng)的中式框景與朱自清《荷塘月色》一般的景色間來(lái)回穿越;可能是到寶光寺,抄一副經(jīng),求一句警世妙語(yǔ),和不怕生的貓兒打個(gè)照面……過(guò)去的“成北價(jià)值洼地”,正在隨著新地鐵線(xiàn)路的開(kāi)通,名醫(yī)、名校、名企的入駐,變身成為宜居宜業(yè)的生活價(jià)值高地。

回首望,新都人看見(jiàn)的是陶俑的笑臉,楊升庵不拘一格的雅致生活;朝前看,新都人又能看見(jiàn)人與自然的和諧共生,看見(jiàn)一個(gè)富足的精神棲息地。

香城寶地,正在越來(lái)越吃香。

責(zé)編 胡玲

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