每經記者 溫夢華    每經編輯 楊夏    

站在12周歲的節(jié)點上，小罐茶又一次成為市場的焦點。

“大師本沒有錯，‘大師作’錯了，五年來我個人也在不斷反思。當時大家在網上的評論都是動詞做，其實廣告的本意是作品的作。雖然五年過去了，但是這份歉意一直在我心中。”6月25日，在小罐茶的發(fā)布會上，小罐茶創(chuàng)始人杜國楹為“大師作”宣傳語道歉一事，迅速引發(fā)熱議并登上微博熱搜。

圖片來源：每經記者 溫夢華 攝

作為國內茶葉知名品牌，小罐茶在過往12年始終面臨爭議和質疑。正如杜國楹坦言，五年過去、十年過去，大家對于小罐茶的理解除了“大師作”外，什么都沒有了。

如今，12年過去，不再強調“大師作”的小罐茶，正在試圖變得更加透明化、智能化、多元化。當晚現(xiàn)場，小罐茶宣布135項制茶專利正式向社會開源，霸王茶姬成為小罐茶專利開源首個授予伙伴。

圖片來源：小罐茶供圖

喝茶這件事兒也早已深深刻在中國人的基因中。據(jù)中商產業(yè)研究院分析，2023年中國茶市場規(guī)模6181億元，2024年市場規(guī)模將達6646億元。雖然市場規(guī)模龐大，但截至目前，A股市場尚無茶企成功掛牌上市。那么，茶行業(yè)是門好生意嗎？小茶葉能否長成“大產業(yè)”？

杜國楹稱“這是帶領大家的最后一次創(chuàng)業(yè)”

多年來，“老板是干營銷的人，從不好好做產品，只會干營銷”“幾十塊錢的葉子裝到罐子里賣幾千”??這些標簽始終圍繞著小罐茶。近日，在小罐茶12歲的“慶生會”上，杜國楹讓歷時4年建造的智能茶業(yè)工廠登場亮相，試圖撕下小罐茶身上的這些標簽。“不要再去懷疑，我們直接交給公證，讓公證進入到全程供應鏈，我們全部開放，接受公眾的監(jiān)督。”杜國楹不再“自賣自夸”。

過去幾年，乘著AIGC的東風，小罐茶也開始聚焦數(shù)字化升級，在小罐茶超級工廠中已最大程度實現(xiàn)了無人或少人的操作。小罐茶相關數(shù)據(jù)顯示，截至2023年，小罐茶10多年累計研發(fā)投入2.8億元；智能設備的硬件投入1.5億元。

圖片來源：每經記者 溫夢華 攝

作為創(chuàng)業(yè)行業(yè)的老兵，小罐茶并不是杜國楹的第一次創(chuàng)業(yè)。自24歲開始創(chuàng)業(yè)，杜國楹的名字和背背佳、好記星、E人E本、8848手機和小罐茶等產品息息相關。

連續(xù)創(chuàng)業(yè)多年，杜國楹擅長把一款產品變成“爆品”又迅速賣掉公司，“快進快出”的風格曾讓他備受爭議和質疑。杜國楹坦言，早在自己決定做茶葉品牌的第一天就有很多人說“最多5年，杜國楹肯定又去做下一次創(chuàng)業(yè)，去換另外一個賽道”。

“我多次和團隊說，這是我?guī)ьI大家的最后一次創(chuàng)業(yè)。我希望未來30年專注一件事情，希望中國茶葉的市場亂象能因小罐茶而提前終結。”杜國楹表示，過去十二年，小罐茶在推動中國茶的工業(yè)化、標準化上取得了一定進展。下一個十二年，小罐茶將不遺余力地推動中國茶葉行業(yè)的透明化、誠信化。

小罐茶超級工廠 圖片來源：每經記者 溫夢華 攝

茶行業(yè)長期處于“有品類無品牌”境況

“我每一次坐出租車都會問司機師傅，‘大哥，喝茶嗎？’‘喝，喝龍井’‘喝什么牌子的龍井？’‘喝龍井’，沒有品牌。白酒品牌化已經十分清晰，但茶為什么沒有品牌？”回憶起小罐茶的創(chuàng)業(yè)，杜國楹觀察到，雖然大家都喝茶，但是用戶的心智中是沒有茶品牌的。

《2022中國茶飲行業(yè)藍皮書》數(shù)據(jù)顯示，中國飲茶人數(shù)從2015年的5.5億人穩(wěn)步增長至2020年的6.4億人，復合年增長率為3.1%，預計2025年飲茶人數(shù)將增至7.3億人。同時，茶葉消費呈現(xiàn)年輕化趨勢，且消費者對品質的追求越來越高。

龐大的消費群體之下，一片小小的茶葉已經培育了一個“大產業(yè)”。這是小罐茶生長的土壤，也是中國的茶葉產業(yè)的無限可能性。據(jù)中商產業(yè)研究院分析，2023年中國茶市場規(guī)模6181億元，2024年市場規(guī)模將達6646億元。

不過，雖然國內茶行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，品牌化空間大，但行業(yè)發(fā)展格局仍以小企業(yè)為主。《每日經濟新聞》記者梳理發(fā)現(xiàn)，過去幾年，中國茶葉、八馬茶業(yè)曾多次沖擊IPO，目前A股市場尚無茶企成功掛牌上市；而已經港股上市的瀾滄古茶2023年營收約5.3億元；天福2023年營收則為17.4億元。

相關研報指出，我國茶企眾多，但行業(yè)長期處在“有品類無品牌”的境況。一方面上游生產效率低，依賴人工且基礎設施落后，機械化水平較低；另一方面下游消費者飲茶偏好具有區(qū)域性，品牌發(fā)展較為緩慢。

在杜國楹看來，十幾年前在中國經濟高速發(fā)展的時候，大量的地產商、大量的投資人、大量的茶葉愛好者，紛紛涌上茶山，本應該有建設品牌和投資的好機會。但事實上12年過去，在中國產業(yè)的第一梯隊的品牌當中，無論是全國性、做全品類的品牌，還是在一個區(qū)域只做普洱、巖茶、龍井的品牌，幾乎都沒有外行人的身影。

當下，隨著“茶文化”潮流在社交媒體上興起，現(xiàn)制茶飲、即飲茶等眾多新消費場景也不斷增長，助力茶葉向年輕人滲透。據(jù)沙利文數(shù)據(jù)，2022年我國新式茶飲店市場規(guī)模超1500億元，預計2022—2027年行業(yè)復合年均增長率達12%，而這也或將成為茶企的新機會。