每經(jīng)編輯 程鵬    

這個”五一”假期，旅游市場呈現(xiàn)井噴狀態(tài)。

去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，截至4月25日，今年“五一”假期酒店預(yù)訂量已達(dá)到2019年“五一”假期總預(yù)訂量1.23倍。在這一背景下，酒店價格也節(jié)節(jié)攀升?！拔逡弧奔倨诰频陜r格普遍大漲的背景下，最近因“淄博燒烤”而爆火的城市淄博則是一股清流。

4月25日，江蘇蘇州，周先生五一假期打算帶家人去淄博玩，預(yù)訂了一晚1341元的酒店，后被電話通知到了只用付735元，稱政府限價。周先生稱，五一黃金旺季，有的地方都是讓你退房漲價，這次淄博差不多給打了對折，聞所未聞，網(wǎng)友都說這是“坐地降價”。

火爆出圈的燒烤讓淄博這座城市站在了今年五一旅游的“C位”，從淄博文旅局發(fā)布的《致廣大游客朋友的一封信》可窺見一斑。

4月26日中午，“文旅淄博“微信公眾號發(fā)布了一封致廣大游客的信，信中對來淄博的游客表達(dá)了謝意，同時提到，目前，“五一”期間中心城區(qū)的酒店已基本售罄，客流量已超出接待能力，希望游客錯峰出游、避免扎堆。與此同時，淄博市文化和旅游局還將山東其他地市的美景美食都推介給了廣大網(wǎng)友。網(wǎng)友：這就是淄博文旅的格局！

圖片來源：視覺中國

淄博酒店“坐地降價”

據(jù)九派新聞4月25日報道，山東淄博有網(wǎng)友發(fā)視頻稱收到了希爾頓酒店房價五一期間下調(diào)的消息，引發(fā)關(guān)注。

4月25日，來自江蘇蘇州的周先生“五一”假期打算帶家人去淄博玩，預(yù)訂了一晚1341元的酒店，后被電話通知到了只用付735元，4月26日，希爾頓酒店一工作人員回應(yīng)因淄博燒烤熱，客流量增大，政府為防止酒店房價過分上調(diào)，進(jìn)行了價格控制和優(yōu)化。希爾頓酒店僅限淄博地區(qū)進(jìn)行了價格調(diào)整，且一直到五月底價格不變。工作人員又稱現(xiàn)在五一房間已經(jīng)訂滿，最近酒店天天滿房。

據(jù)紅網(wǎng)，周先生稱，“五一”黃金旺季，有的地方是讓你退房漲價，這次淄博差不多給打了對折，聞所未聞，網(wǎng)友都說這是“坐地降價”。

據(jù)中國證券報，假期前夕，淄博的酒店價格相對比較友好。去哪兒平臺上，4月至今，淄博當(dāng)?shù)鼐频昝客砭鶅r約206元，同比漲約30%。截至4月16日，平臺上淄博“五一”假期酒店預(yù)訂量同比增長18倍，平均房費為281元。其中高星酒店平均支付為509元，經(jīng)濟型酒店平均支付價格為225元。淄博作為性價比旅游目的地，選擇經(jīng)濟型酒店的用戶占總量五成。

淄博民宿也做到了“加量不加價”。途家民宿數(shù)據(jù)顯示，今年淄博民宿數(shù)量相比2019年增長4倍，但價格依舊實惠?！拔逡弧逼陂g，全國民宿平均間夜價格相較2019年同期增長25%，但淄博民宿價格卻與2019年持平，為228元。

價格友好的背后，是淄博當(dāng)?shù)卣谟眯袆雍亲o(hù)游客。自4月23日起，淄博市政府將在全市范圍內(nèi)對賓館酒店客房價格實行漲價幅度控制措施。有關(guān)價格政策為，按3月1日至31日賓館酒店各類型客房平均實際成交價格（包含線上、線下所有實際交易結(jié)算金額），上浮超過50%的，按哄抬價格行為予以查處。

根據(jù)澎湃新聞此前報道，稍早前的4月19日，淄博市精神文明建設(shè)委員會辦公室通過媒體發(fā)布了《致全市人民的一封信》。

淄博市精神文明建設(shè)委員會辦公室在信中倡議：我們倡議讓利于客，堅持誠信守信互信，依法規(guī)范經(jīng)營，杜絕欺詐行為，身體力行弘揚齊文化的開放包容之心、大氣謙和之風(fēng)；我們倡議讓路于客，科學(xué)規(guī)劃出行線路，優(yōu)先選擇公共交通，盡量減少扎堆擁堵，讓淄博之行路暢心更暢；我們倡議讓景于客，合理錯峰出游，把更多當(dāng)?shù)厥煜さ木吧?，留給節(jié)假日遠(yuǎn)道而來的游客，讓他們更好感受五彩繽紛的淄博魅力。

4月16日，淄博市發(fā)展和改革委員會、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布關(guān)于規(guī)范經(jīng)營者價格行為提醒告誡書，提醒告誡各賓館酒店、飯店餐飲、交通運輸、景點景區(qū)、燒烤商戶等行業(yè)、業(yè)戶，依法明碼標(biāo)價、誠信經(jīng)營，不得拒絕或不履行價格承諾，不得隨意漲價，嚴(yán)禁收取未標(biāo)明的費用欺詐消費者，自覺維護(hù)市場價格秩序和公眾利益。對經(jīng)提醒告誡仍然不整改的經(jīng)營者，依法從快從嚴(yán)從重處罰。

如何避開人潮、出游性價比高是人們“五一”出行最關(guān)注的問題之一。同程研究院綜合參考“五一”期間酒店訂單價格與實時預(yù)訂價格漲幅，給出酒店漲價指數(shù)較低的旅游目的地，供用戶選擇。

數(shù)據(jù)顯示，安徽池州、新疆和田、安徽合肥、四川瀘州、山東菏澤等城市，是“五一”假期性價比較高的小眾目的地。南寧、德宏、蚌埠、滄州、西寧、拉薩、南昌、常德、黃石、巴中等城市，“五一”假期酒店漲價指數(shù)基本在30%以下，同樣值得關(guān)注。

淄博發(fā)布告游客書：五一客流量

已超出接待能力，建議錯峰前往

淄博燒烤自3月初在全網(wǎng)走紅之后，已成為名副其實的“網(wǎng)紅頂流”。

大量游客涌入這座小城，感受小蔥、小餅和小爐子的淄博燒烤“靈魂三件套”。他們在高鐵上“練習(xí)”擼串姿勢，下了高鐵直奔燒烤店，排隊三四個小時只為感受不一樣的人間煙火氣。

淄博市委宣傳部一位工作人員告訴中國新聞周刊記者，他們預(yù)估“五一”期間將有超12萬人前往淄博，交通運輸、住宿餐飲和景區(qū)接待等相關(guān)行業(yè)將面臨巨大挑戰(zhàn)。“人太多，萬一服務(wù)不到位，體驗不佳，豈不砸了淄博招牌？”因此，他建議游客錯峰游淄博。據(jù)悉，4月15日，北京南站至淄博5月1日當(dāng)天的火車票起售，“北京南-淄博”火車票開售不到1分鐘即“秒空”。美團、大眾點評數(shù)據(jù)顯示，“五一”期間淄博旅游訂單同比增長2000%。

圖片來源：視覺中國

臨近“五一”小長假，淄博市文化和旅游局4月26日發(fā)布《致廣大游客朋友的一封信》。信中提到：“淄博燒烤”火出了圈。面對“難得的厚愛”，雖然我們已經(jīng)全力以赴，但服務(wù)供給可能還無法完全滿足游客的體驗需求，近期客流過載等問題已給大家造成了一些困擾和不便。

目前，“五一”期間中心城區(qū)的酒店已基本售罄，客流量已超出接待能力，預(yù)計部分重點路段、網(wǎng)紅打卡點將會出現(xiàn)交通阻塞、停車難、排隊時間長等問題，將影響您的體驗效果。旅行貴在品質(zhì)，建議您可以關(guān)注相關(guān)信息，錯峰出游、避免扎堆，打出時間差、換得舒適度。請給我們一點時間，我們會把服務(wù)的品質(zhì)品位做得更好，讓您悅享旅程、游淄有味。

與此同時，淄博市文旅局還不忘推薦了一把山東省內(nèi)的兄弟城市：山東是文化大省、旅游大省。這里可賞山水畫卷，泰山雄偉磅礴，嶗山神秘飄渺，尼山鐘靈峻秀，梁山熱血剛勁，紅色沂蒙山情深意重；趵突泉騰空翻涌，微山湖煙波浩渺。這里可品齊魯風(fēng)情，大運河貫通南北，海岸線蜿蜒曲折，沿著黃河遇見海，在東營看藍(lán)黃交匯，在青島揚帆沖浪，在煙臺、威海的海洋牧場盡情海釣。這里可讀街巷煙火，在臺兒莊古城、青州古城、東昌古城、魏氏莊園賞民風(fēng)古韻，去濟南老商埠、青島廣興里、煙臺朝陽街趕潮流時尚，在濟南超然樓見證“燃燈”時刻，在泰安大宋不夜城流連煙花絢爛。這里可嘗饕餮美食，孔府菜、濟南菜、膠東菜精美考究。這里可打包必購好物，日照綠茶、膠東海參、菏澤魯錦、德州扒雞給人嗨購體驗。歡迎您到處走一走、看一看，感受“好客山東 好品山東”的獨特魅力。網(wǎng)友：大格局！

“淄博燒烤”的火爆出圈，引來不少城市向淄博學(xué)習(xí)。

這讓迫切想要美食出圈的浙江羨慕不已，當(dāng)?shù)匦麄鞑块T4月11日更是發(fā)文解析，短期內(nèi)完成品牌影響力的彎道超車，淄博燒烤有值得學(xué)習(xí)之處。

地處河南省西南部的南陽市也于4月25日專門召開研討會，旨在深刻分析“燒烤出圈”現(xiàn)象背后的社會原因、思想邏輯和現(xiàn)實路徑等。

4月25日，南陽市社會科學(xué)界聯(lián)合會官方微信公眾號發(fā)布消息稱，25日上午，市社科聯(lián)、南陽日報社聯(lián)合召開全市社科界“燒烤出圈”現(xiàn)象研討會。會上，7名專家學(xué)者，圍繞媒體助力城市IP打造、城市品牌塑造與營銷、文旅融合發(fā)展、開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、提升游客體驗、服務(wù)型政府建設(shè)、南陽副中心出圈出彩等方面進(jìn)行了深入的座談交流、思想碰撞，提出了許多建設(shè)性的意見建議。

文章透露，“淄博燒烤”現(xiàn)象雖然不能復(fù)制，但其背后的豐富內(nèi)涵和成功經(jīng)驗值得全市社科界學(xué)習(xí)借鑒。

上述會議指出，要增強使命擔(dān)當(dāng)，自覺躬身入局?！白筒尽被鸨鋈Τ浞终f明，一個城市的經(jīng)濟發(fā)展，不僅僅靠旅游景點或者旅游項目，也不是一事一時的泡沫點綴，更不是稍縱即逝的曇花一現(xiàn)，而是歷史文脈、民風(fēng)民俗、社情民意、政府治理能力等方面的綜合反映。當(dāng)前南陽正處在建設(shè)現(xiàn)代化省域副中心城市的關(guān)鍵時期，各種新情況新問題層出不窮，迫切需要我們社科界透過現(xiàn)象看本質(zhì)，從紛繁復(fù)雜的社會現(xiàn)象中找出規(guī)律性的認(rèn)識，立時代潮頭，發(fā)思想先聲。全市社科界要把思想行動統(tǒng)一到市委、市政府決策部署上來，自覺躬身入局，強化使命擔(dān)當(dāng)，積極爭當(dāng)南陽發(fā)展的參與者、奮斗者、貢獻(xiàn)者，以理論之思、務(wù)實之策做好副中心城市建設(shè)的“時代之問”。

要做大網(wǎng)上社科，增強觸網(wǎng)本領(lǐng)。“淄博燒烤”火爆出圈，不僅源于一個春天的約定，也源于大學(xué)生群體與淄博市政府的雙向奔赴、怦然心動，更源于新媒體、自媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體的助力加油、“沉浸式”互動、前瞻性引領(lǐng)。當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為意識形態(tài)主戰(zhàn)場，全市社科工作者必須準(zhǔn)確把準(zhǔn)時代脈搏，緊緊跟上時代節(jié)拍，主動“觸網(wǎng)”“用網(wǎng)”，對網(wǎng)上熱點主動發(fā)聲、及時發(fā)聲，積極引導(dǎo)輿論，弘揚傳播正能量。特別是要關(guān)注朝氣蓬勃、自帶流量、激情四射的青年群體，善于用互聯(lián)網(wǎng)語言解疑釋惑，傳播南陽聲音，講好南陽故事。

要深化研究闡釋，打響南陽文化品牌。“淄博燒烤”火爆出圈，不僅是“小串+小餅+小蔥”“靈魂套餐”的吸引和誘惑，也不僅僅是當(dāng)?shù)卣哒\呵護(hù)的溫暖瞬間，更是全方位折射出這座城市的文化積淀和歷史傳承。當(dāng)?shù)卣故镜凝R國故都、陶琉名城、聊齋故里等，深情講述著淄博的前世今生和歷史淵源。南陽是國家歷史文化名城，具有深厚的歷史底蘊和豐富的文化積累。如何更好地挖掘南陽優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、涵養(yǎng)市民人文素養(yǎng)、提升城市軟實力，是我們社科界迫切需要回答的重大理論和現(xiàn)實問題。全市社科界要強化南陽歷史文化的研究闡釋，系統(tǒng)梳理南陽文化內(nèi)涵特質(zhì)和精神標(biāo)識，打造出與南陽歷史文化名城、文化大市相適應(yīng)的社會科學(xué)靚麗名片，為南陽建設(shè)現(xiàn)代化省域副中心城市提供更加強勁充沛的精神動力、文化滋養(yǎng)和智力支持。

編輯|程鵬?杜恒峰

校對|段煉

封面圖片來源：視覺中國

每日經(jīng)濟新聞綜合自文旅淄博、澎湃新聞、中國證券報、中國新聞周刊、九派新聞