每經(jīng)記者 朱成祥    每經(jīng)編輯 董興生    

近日，蜜雪冰城又一家供應(yīng)商鮮活飲品擬登陸A股市場(chǎng)。3月3日，蘇州鮮活飲品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鮮活飲品”）深圳主板IPO獲受理。

鮮活飲品主要從事飲品類(lèi)、口感顆粒類(lèi)、果醬類(lèi)和直飲類(lèi)等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，屬于新茶飲供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)。已與蜜雪冰城、書(shū)亦燒仙草、CoCo都可、古茗、滬上阿姨、7分甜、樂(lè)樂(lè)茶、冰雪時(shí)光、吾飲良品、700CC、阿水大杯茶和巡茶等茶飲企業(yè)以及瑞幸咖啡、盒馬鮮生等新零售企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

不過(guò)，公司毛利率水平卻逐年下降。2020年、2021年和2022年，鮮活飲品綜合毛利率分別為42.31%、33.64%和25.05%，呈現(xiàn)明顯的下滑趨勢(shì)。

蜜雪冰城拉低直銷(xiāo)毛利率？

鮮活飲品表示，目前，新茶飲市場(chǎng)滲透率較低。其引用“奈雪的茶”招股說(shuō)明書(shū)所披露的內(nèi)容：2020年，中國(guó)現(xiàn)制茶飲的每年人均消費(fèi)量為6.2杯，而對(duì)標(biāo)成熟市場(chǎng)2020年人均消費(fèi)量超過(guò)50杯，仍有較大差距。未來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí)、Z世代崛起及新茶飲第四餐消費(fèi)屬性驅(qū)動(dòng)，新茶飲市場(chǎng)滲透率有望進(jìn)一步提高。

雖然新茶飲滲透率有望進(jìn)一步提高，但新茶飲供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)卻愈發(fā)白熱化。對(duì)于毛利率連續(xù)下滑，鮮活飲品表示，主要受下游市場(chǎng)需求、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度、產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、原材料采購(gòu)價(jià)格、人工成本等多個(gè)因素的影響。“如果未來(lái)前述因素發(fā)生不利變化，而公司未能采取有效的應(yīng)對(duì)措施，將導(dǎo)致公司毛利率下降，進(jìn)而影響公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。”

具體而言，對(duì)其毛利率影響較大的當(dāng)屬口感顆粒類(lèi)產(chǎn)品。2021年，口感顆粒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格下降，導(dǎo)致其銷(xiāo)售收入占比由上年的39.34%下跌至33.39%，毛利率由上年的57.77%下降至43.62%，為主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率變動(dòng)最主要的原因。

圖片來(lái)源：招股書(shū)截圖

2022年，口感顆粒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)下降，導(dǎo)致其銷(xiāo)售收入占比由上年的33.39%下跌至25.44%，毛利率由上年的43.62%下降至20.75%，同樣也是主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率變動(dòng)最主要的原因。

2020年至2022年，無(wú)論是直銷(xiāo)還是經(jīng)銷(xiāo)，鮮活飲品毛利率水平都大幅下降。2020年，公司直銷(xiāo)、經(jīng)銷(xiāo)毛利率分別為46.13%、38.22%，至2022年降為24.42%、27.52%，分別下降21.71個(gè)百分點(diǎn)、10.81個(gè)百分點(diǎn)。

可以看出，直銷(xiāo)業(yè)務(wù)毛利率下降尤甚。對(duì)此，鮮活飲品表示，2021年及2022年，公司口感顆粒類(lèi)產(chǎn)品因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，銷(xiāo)售價(jià)格及產(chǎn)品毛利下降較多，而直銷(xiāo)模式下口感顆粒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售占比相較于經(jīng)銷(xiāo)模式較高，導(dǎo)致直銷(xiāo)模式的綜合毛利率下降較多。

圖片來(lái)源：招股書(shū)截圖

另一大因素在于蜜雪冰城的采購(gòu)。招股說(shuō)明書(shū)（申報(bào)稿）顯示，上島智慧供應(yīng)鏈有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“上島供應(yīng)鏈”）為鮮活飲品主要的直銷(xiāo)客戶(hù)之一，其主要向公司采購(gòu)飲品類(lèi)產(chǎn)品，因其采購(gòu)規(guī)模大，具有較強(qiáng)的議價(jià)能力，公司向其銷(xiāo)售的飲品類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格及毛利率較低，導(dǎo)致直銷(xiāo)模式的綜合毛利率下降較多。

而上島供應(yīng)鏈正是蜜雪冰城股份有限公司全資子公司。2020年，上島供應(yīng)鏈未進(jìn)入鮮活飲品前五大客戶(hù)；2021年，上島供應(yīng)鏈成為鮮活飲品第一大客戶(hù)，銷(xiāo)售金額1.65億元，占營(yíng)收比重為15.66%；2022年，上島供應(yīng)鏈仍為其第一大客戶(hù)，銷(xiāo)售金額增至2.64億元，占營(yíng)收比重增至28.68%。

圖片來(lái)源：招股書(shū)截圖

產(chǎn)能利用率下降卻仍計(jì)劃擴(kuò)產(chǎn)

盡管蜜雪冰城成為公司第一大客戶(hù)，且2022年對(duì)蜜雪冰城銷(xiāo)售收入大漲，但鮮活飲品2022年總營(yíng)收仍錄得負(fù)增長(zhǎng)。該年度營(yíng)收為9.29億元，較上年同期的10.64億元有所下降。

不僅如此，2021年，鮮活飲品產(chǎn)能利用率達(dá)79.24%，2022年降至70.50%。在產(chǎn)能利用率下降的背景下，鮮活飲品仍計(jì)劃募集資金擴(kuò)建產(chǎn)能。其擬投入1.87億元用于天津生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目；擬投入2.13億元用于肇慶生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目。

對(duì)于產(chǎn)能利用率下降，公司為何仍計(jì)劃擴(kuò)建產(chǎn)能的問(wèn)題，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者于4月10日下午致電鮮活飲品，其工作人員表示領(lǐng)導(dǎo)不在。隨后記者又發(fā)送采訪函，截至發(fā)稿尚未收到回復(fù)。

圖片來(lái)源：招股書(shū)截圖

在招股書(shū)中，鮮活飲品認(rèn)為，2020年、2021年、2022年，公司產(chǎn)能利用率總體處于較高水平，銷(xiāo)售旺季產(chǎn)能較為緊張。公司本次募集資金投資項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，公司產(chǎn)能將有較大提升。公司募集資金投資項(xiàng)目系綜合考慮未來(lái)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展、公司所處行業(yè)和市場(chǎng)環(huán)境變化、公司自身發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)情況等因素后確定。

不過(guò)，公司也表示，如果未來(lái)下游市場(chǎng)需求不及預(yù)期，或者公司對(duì)下游市場(chǎng)的開(kāi)拓不足，公司將面臨產(chǎn)品銷(xiāo)售無(wú)法達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，產(chǎn)能無(wú)法完全消化的風(fēng)險(xiǎn)。

需要注意的是，鮮活飲品部分上游供貨商已直接進(jìn)入本行業(yè)，公司部分下游客戶(hù)新茶飲品牌商也不斷向供應(yīng)鏈上游延伸，使得鮮活飲品所處行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力下，除需持續(xù)提供價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之產(chǎn)品外，更需為客戶(hù)提供穩(wěn)定、安全的產(chǎn)品質(zhì)量及多樣化產(chǎn)品選擇。

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 文多 攝（資料圖）