每經(jīng)記者 葉曉丹    每經(jīng)編輯 文多    

世界也許是平的。

俄烏沖突，推動國際鎳期貨價格大漲。而鎳作為不銹鋼的重要原材料，又直接影響了不銹鋼的供需和價格。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，不銹鋼則是集成灶產(chǎn)品的重要原材料。

“俄烏沖突事件使得全球鋼材供應緊張,而集成灶的主要原材料為鋼材,是否會導致產(chǎn)品的成本上漲呢?”3月13日，有投資者向主營集成灶的廚電企業(yè)浙江美大（002677.SZ)提問。

浙江美大回復稱：公司提前對不銹鋼等原材料進行了適量儲備和價格鎖定，目前供貨和價格保持穩(wěn)定，不會導致產(chǎn)品成本上漲。

圖片來源：互動易截圖

然而，當我們拉長周期來看廚電企業(yè)，原材料成本上漲帶來的影響仍是顯而易見的。

火星人（300894.SZ）2月22日在投資者調(diào)研中提及，2021年原材料市場劇烈波動，部分原材料價格出現(xiàn)大幅上漲，對公司的經(jīng)營情況產(chǎn)生了一定壓力。公司積極應對，多措并舉，降低原材料漲價帶來的風險。

2021年，廚電行業(yè)受房地產(chǎn)調(diào)控、原材料上漲等多重因素影響，行業(yè)整體增長乏力。不過，集成灶、洗碗機等新興細分品類仍可圈可點，呈現(xiàn)出強勁的增長速度。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)，2021年集成灶零售量同比增28%，零售額同比增41%。

細分品類的快速增長，也吸引了諸多企業(yè)入局。當前，廚電行業(yè)的龍頭企業(yè)除了加碼新興品類的布局之外，更主張做深基礎科研，強調(diào)樹立中國廚電“科技自信”。

圖片來源：企業(yè)提供

集成灶品類競爭激烈，但價格戰(zhàn)在所難免？

3月16日晚間，在一場線上發(fā)布會上，方太集團推出了兩款集成烹飪產(chǎn)品。相比于浙江美大、火星人、億田智能（300911.SZ），方太集團2019年才正式進軍集成烹飪市場。根據(jù)方太集團提供的數(shù)據(jù)，目前，方太集團集成烹飪中心銷量突破了100萬臺。

國信證券研報分析認為，無論是龍頭切入集成灶，還是推出集成烹飪中心等，都是在穩(wěn)存量的同時拓增量，核心是增量需求的激發(fā)，對龍頭、對廚電行業(yè)都是升級擴圍的積極意義。

奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2021年集成灶市場零售量同比增28%，零售額同比增41%，同比2019年零售量增長43%，零售額增長60%，高景氣貫穿全年，持續(xù)保持高速增長態(tài)勢。

不過，值得注意的是，由于廚電行業(yè)整體面臨下行壓力，具備高增長潛力的細分品類成為了不少企業(yè)瞄準的新賽道。以集成灶品類來說，各大企業(yè)已爭相入局，市場競爭加劇，除了面對日益上漲的原材料壓力，價格戰(zhàn)也不可避免。

2021年10月，有投資人調(diào)研時向億田智能問及：行業(yè)中是否存在價格戰(zhàn)？億田智能高管彼時坦誠，終端存在價格戰(zhàn)情況。時隔4個月后，億田智能高管再度回應稱：隨著各企業(yè)相繼入局，集成灶行業(yè)分化現(xiàn)象將更加顯著。價格戰(zhàn)不利于集成灶行業(yè)整體發(fā)展，公司堅守長期價值主義，堅持以產(chǎn)品研發(fā)和技術創(chuàng)新進一步拓寬賽道，做大市場，提升公司競爭力。

對于市場競爭格局，國金證券分析師認為：“頭部企業(yè)入局首先帶來品類的市場教育提升，對滲透率提升和行業(yè)擴容方向是正向的，同時行業(yè)競爭格局我們預計今明兩年將逐漸開始沉淀，而企業(yè)優(yōu)秀的α更將引領自身實現(xiàn)快于行業(yè)的增長。”

家電行業(yè)分析師劉步塵3月17日向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，關于廚電行業(yè)高增長的細分品類，市場集中度接下來會進一步提升，這實際上意味著部分競爭力弱的企業(yè)將逐步退出市場，騰出空間給更強大的參與者。而家電行業(yè)分析師梁振鵬則認為，隨著新興品類充分競爭，市場優(yōu)勝劣汰，頭部企業(yè)集中度進一步提升，留給二三線品牌的生存空間會越來越少。

龍頭企業(yè)為何強調(diào)做深基礎科研？

競爭激烈，價格戰(zhàn)也非長久之計，更多的企業(yè)開始加碼研發(fā)創(chuàng)新。

劉步塵向記者表示，早期的廚電產(chǎn)品，如煙機、灶具、消毒柜等，都是國外發(fā)明的，所以引進之初使用的都是外國的產(chǎn)品標準。這些年，中國廚電市場獲得很大發(fā)展，產(chǎn)品越來越中國化，以適應中國人的使用習慣及中餐烹飪方式，廚電已逐步進入中國化時代。

3月16日,方太集團副總裁孫利明也表示，在消費升級的時代背景下，中國廚電領域影響消費決策的因素已告別了對國際品牌的“技術崇拜”，市場呈現(xiàn)出中國廚電科技在體驗、功能、外觀、設計、性價比等多方面綜合趕超的趨勢。隨著國際品牌對于行業(yè)的指引性下降，中國廚電企業(yè)更需要尋找科技升級的方向，更應該樹立自主創(chuàng)新的信心。

而從已上市的多家廚電企業(yè)披露的2021年半年報數(shù)據(jù)來看，廚電上市公司正在加大產(chǎn)品的研發(fā)投入。其中，浙江美大2021年上半年研發(fā)投入2919.95萬元，較上年同期增加53.43%，研發(fā)費用率3.21%，同比增加0.26個百分點。火星人2021年上半年研發(fā)費用為3320.90萬元，同比增長37.70%；帥豐電器2021年上半年研發(fā)費用為1609.41萬元，同比增長76.23％。億田智能2021年上半年研發(fā)費用為1746.80萬元，同比增長32.29%；老板電器2021年上半年研發(fā)投入1.43億元，同比增長21.74%。

從上市公司的數(shù)據(jù)來看，廚電企業(yè)在研發(fā)方面的投入近年來保持了較高的增速。不過，《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，廚電龍頭企業(yè)不再僅僅局限于產(chǎn)品應用層面的創(chuàng)新，還更強調(diào)做深基礎科研和創(chuàng)新。

方太集團副總裁孫利明就表示，充分重視基礎科研，從根本上打破技術壁壘，才能推動廚電行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

為了能夠做深基礎科研，3月15日，國家航天局新聞宣傳中心與方太集團達成了航天技術成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議。雙方希望在后續(xù)的合作中，利用航天單位在空氣動力學、流體力學、熱能學等層面的技術優(yōu)勢開展合作。為國產(chǎn)品牌民用產(chǎn)品賦能，與中國民用制造企業(yè)共享航天技術，增強中國制造的競爭實力。據(jù)了解，方太計劃年內(nèi)將在2~3條產(chǎn)品線中開啟航天技術合作，并取得可行性成果。

家電分析師梁振鵬向記者表示，中國廚電行業(yè)總體而言在全球相對領先?；A技術的創(chuàng)新，應用范圍廣但創(chuàng)新的難度大，中國廚電行業(yè)基礎技術的創(chuàng)新才剛剛開始，未來廚電行業(yè)在基礎材料、基礎技術的創(chuàng)新方面還有非常大的空間。

國家航天局新聞宣傳中心與方太集團達成了航天技術成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議

圖片來源：企業(yè)提供

封面圖片來源：企業(yè)提供