每經(jīng)評(píng)論員 陳婷

近日，逐漸落潮的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)吸引了大眾的注意。8月15日，微博話題“沃爾瑪中國(guó)又關(guān)店了”一度攀升到熱搜第三的位置，相關(guān)報(bào)道稱(chēng)，2016年到2020年，沃爾瑪4年時(shí)間里在國(guó)內(nèi)關(guān)閉了80家門(mén)店；而2021年以來(lái)，其關(guān)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到兩位數(shù)。

沃爾瑪中國(guó)的連續(xù)關(guān)店并非個(gè)例，8月初，華潤(rùn)萬(wàn)家正式撤出海南，上半年，人人樂(lè)以“經(jīng)營(yíng)虧損持續(xù)加大，扭虧無(wú)望”為由連續(xù)關(guān)閉了19家門(mén)店，在更早之前，百貨業(yè)也已進(jìn)入調(diào)整期。一時(shí)間，竟有聲音稱(chēng)，在線上的沖擊之下，實(shí)體零售正在輸給時(shí)代。

筆者認(rèn)為，大賣(mài)場(chǎng)時(shí)代落潮情有可原，但實(shí)體零售卻遠(yuǎn)未到暮年。

大賣(mài)場(chǎng)時(shí)代的落潮，更多與其自身盈利模式的難以為繼有關(guān)。以往，消費(fèi)者存在“一站式購(gòu)足”的需要，大賣(mài)場(chǎng)用低毛利率商品吸引消費(fèi)者的同時(shí)，依靠高毛利率商品盈利。如今，隨著線上電商的深入人心，消費(fèi)者習(xí)慣了與線上比價(jià)，在大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)高毛利率商品的頻次自然越來(lái)越低。與此同時(shí)，大賣(mài)場(chǎng)高昂的租金也令許多零售商不堪重負(fù)。

部分實(shí)體零售商已經(jīng)找到了應(yīng)對(duì)之策，更具潛力的新業(yè)態(tài)正成為新寵。筆者了解到，沃爾瑪中國(guó)在加快關(guān)閉大賣(mài)場(chǎng)門(mén)店的同時(shí)，近日，沃爾瑪?shù)郊倚〕绦蛏?jí)，更名為“沃爾瑪網(wǎng)上超市”，提供4000多種商品的“極速達(dá)”和萬(wàn)余種商品的“次日達(dá)”服務(wù)。與此同時(shí)，沃爾瑪正在加速旗下山姆會(huì)員店的開(kāi)店速度。家樂(lè)福中國(guó)也在8月初宣布，將通過(guò)改造現(xiàn)有大賣(mài)場(chǎng)的方式，在五年內(nèi)開(kāi)出超過(guò)30家家樂(lè)福會(huì)員店。

此外，伴隨著社區(qū)電商的興起，巨頭集中社區(qū)和生鮮的打法，等于將流量在社區(qū)就進(jìn)行了攔截，的確給原本依靠生鮮引流的傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)帶來(lái)巨大壓力。不過(guò)，實(shí)體零售商正在加快進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型及多業(yè)態(tài)布局，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)于7月底發(fā)布的《2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)》報(bào)告，2020年，六成企業(yè)開(kāi)展了社區(qū)拼團(tuán)業(yè)務(wù)，七成企業(yè)開(kāi)展了線上直播業(yè)務(wù)。

就整體規(guī)模來(lái)看，2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷(xiāo)售規(guī)模為9680億元，同比增長(zhǎng)4.4%，約占全年社會(huì)快消品零售總額的5.5%；超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門(mén)店總數(shù)為3.1萬(wàn)個(gè)，比上年增長(zhǎng)7.4%。管中窺豹，這說(shuō)明無(wú)論線上還是線下，都是居民日常消費(fèi)所需要的場(chǎng)景。

不過(guò)，實(shí)體零售商對(duì)目前的局勢(shì)依然需要清醒的認(rèn)知。筆者認(rèn)為，伴隨著居民消費(fèi)需求日趨呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化特點(diǎn)，早已不再是零售業(yè)“一招鮮可以吃天下”的時(shí)代。近年來(lái)，零售業(yè)走向融合和變革雖早已是大勢(shì)所趨，但隱患也依然存在：一來(lái)，眼花繚亂的新業(yè)態(tài)未必處于可盈利的健康狀態(tài)；二來(lái)，實(shí)體零售是否能夠通過(guò)簡(jiǎn)單的數(shù)字化轉(zhuǎn)型重獲新生，目前還是一個(gè)未知數(shù)。

無(wú)論如何，唯變革方有新生，積極變革的實(shí)體零售遠(yuǎn)未到暮年。歸根結(jié)底，無(wú)論業(yè)態(tài)如何變化，唯有高質(zhì)低價(jià)、滿足消費(fèi)者需求才是零售業(yè)常勝不敗的法寶。此外，在聚焦業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型應(yīng)對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，零售商更不能忘記“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”乃一切之根本。