每經(jīng)記者 張韻    每經(jīng)編輯 魏官紅    

8月11日，妙可藍(lán)多（600882.SH）發(fā)布2021年半年報(bào)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營收20.67億元，同比增長90.8%，凈利潤1.12億元，同比增長247.12%。其中，奶酪業(yè)務(wù)收入貢獻(xiàn)七成，毛利率為50.19%。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，奶酪業(yè)務(wù)毛利率提升主要得益于奶酪銷售收入的大幅增長，規(guī)模效應(yīng)體現(xiàn)。另外，公司推出高毛利新產(chǎn)品，也進(jìn)一步提升了奶酪業(yè)務(wù)毛利率。不過，妙可藍(lán)多在半年報(bào)中明確表示，未來因市場競爭加劇及細(xì)化程度提高，可能存在對公司利潤與銷售額造成直接壓力的市場風(fēng)險(xiǎn)。

對此，妙可藍(lán)多董事長柴琇在8月11日的業(yè)績說明會上表示，中國奶酪行業(yè)正處于發(fā)展快車道，競爭激烈是必然的，但大家首先會一起合力把蛋糕做大。國外的產(chǎn)品直接在中國銷售，有可能會出現(xiàn)不符合中國人口味的情況，因此，產(chǎn)品力是取得優(yōu)勢的關(guān)鍵。

國產(chǎn)奶酪市場競爭加劇

2021年上半年，妙可藍(lán)多在奶酪業(yè)務(wù)方面的業(yè)績表現(xiàn)最為強(qiáng)勢，規(guī)模效應(yīng)有所顯現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)收入15.22億元，同比增長91.53%。而公司的奶酪產(chǎn)品可進(jìn)一步細(xì)分為即食營養(yǎng)系列、家庭餐桌系列和餐飲工業(yè)系列三大類，有投資者關(guān)心家庭餐桌系列產(chǎn)品收入下滑的原因。

妙可藍(lán)多財(cái)務(wù)總監(jiān)劉大永表示，家庭餐桌系列收入波動主要是受疫情影響，隨著疫情逐步得到控制，2021年上半年，家庭餐桌系列在去年同期基數(shù)較高的情況下整體收入有所回落。公司今年計(jì)劃推出更多家庭餐桌系列新品，豐富產(chǎn)品矩陣，正在瞄準(zhǔn)營養(yǎng)和奶酪需求旺盛的早餐場景開展研發(fā)，開發(fā)出多款菜譜，并與早餐便利店聯(lián)合推出產(chǎn)品。

其實(shí)，妙可藍(lán)多方面也意識到，奶酪市場蓬勃發(fā)展的同時(shí)行業(yè)競爭亦有所加劇。隨著海外奶酪品牌大舉進(jìn)軍中國、國內(nèi)大型乳制品企業(yè)紛紛關(guān)注奶酪領(lǐng)域，更多企業(yè)涉足或擴(kuò)大奶酪業(yè)務(wù)，除了伊利、三元、光明等大型上市乳制品企業(yè)，國內(nèi)主要奶酪生產(chǎn)企業(yè)還包括妙飛、奶酪博士等部分非上市公司，整體市場份額較為分散。

根據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù)，2020年，國產(chǎn)品牌占奶酪市場份額已達(dá)24.1%，而國產(chǎn)品牌中，妙可藍(lán)多奶酪產(chǎn)品占比為82%。妙可藍(lán)多董事長柴琇表示，可以預(yù)見的是，未來國產(chǎn)奶酪將憑借本土化優(yōu)勢，成為進(jìn)口替代的主力軍。

圖片來源：妙可藍(lán)多半年報(bào)截圖

“妙可藍(lán)多面對市場競爭時(shí)，一方面不斷鞏固與加強(qiáng)渠道和品牌先發(fā)優(yōu)勢，進(jìn)一步提升產(chǎn)品研發(fā)能力；另一方面，隨著公司非公開發(fā)行股票募集資金投資項(xiàng)目新增產(chǎn)能建設(shè)，以及與蒙牛方面的奶酪業(yè)務(wù)整合推進(jìn)，公司將成為其旗下奶酪業(yè)務(wù)的唯一平臺，有助于公司進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢。”柴琇進(jìn)一步表示。

蒙牛奶酪資產(chǎn)將注入上市公司

妙可藍(lán)多在2021年半年報(bào)中表示，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱內(nèi)蒙古蒙牛）承諾在其作為公司控股股東的前提下，將以公司為奶酪業(yè)務(wù)的運(yùn)營平臺，并在本次非公開發(fā)行完成之日起2年內(nèi)將內(nèi)蒙古蒙牛及其控制企業(yè)的包括奶酪及相關(guān)原材料（即黃油、植物油脂、奶油及奶油芝士）貿(mào)易在內(nèi)的奶酪業(yè)務(wù)注入上市公司。

截至2021年上半年，妙可藍(lán)多向內(nèi)蒙古蒙牛非公開發(fā)行A股股票募集資金已經(jīng)到賬。公司方面表示，隨著募投項(xiàng)目陸續(xù)投產(chǎn)，公司奶酪產(chǎn)能將進(jìn)一步增加，產(chǎn)能不足情況將得到解決。募投項(xiàng)目全部建成后，公司將形成上海、天津、吉林、長春4個(gè)城市5間工廠（其中上海有2間工廠）的產(chǎn)能布局，進(jìn)一步鞏固產(chǎn)能優(yōu)勢，滿足市場需求。

針對雙方在奶酪業(yè)務(wù)上的協(xié)同進(jìn)展，妙可藍(lán)多董秘謝毅在回答投資者提問時(shí)表示，未來，妙可藍(lán)多將繼續(xù)專注奶酪業(yè)務(wù)，內(nèi)蒙古蒙牛將以公司作為奶酪業(yè)務(wù)的唯一運(yùn)營平臺，雙方進(jìn)行銷售渠道共建、營銷資源共享、產(chǎn)能布局提升等多方面多維度的業(yè)務(wù)合作。報(bào)告期內(nèi)，妙可藍(lán)多組建質(zhì)量部，其質(zhì)量管理工作與內(nèi)蒙古蒙牛在人才團(tuán)隊(duì)、管理流程、管理手段方面會形成一定資源共享。

柴琇表示，今年，妙可藍(lán)多位于上海金山的研發(fā)中心將落成投入使用，等到全國五地布局的生產(chǎn)基地產(chǎn)能釋放后，妙可藍(lán)多將會擁有全國最大的奶酪產(chǎn)品產(chǎn)能配置。規(guī)模化的生產(chǎn)會進(jìn)一步提高行業(yè)壁壘，同時(shí)，蒙牛加持，妙可藍(lán)多將在供應(yīng)鏈的整合能力、公司的組織能力等方面快速提升。

謀求發(fā)力常溫奶酪領(lǐng)域

報(bào)告期內(nèi)，奶酪棒和馬蘇里拉奶酪為妙可藍(lán)多的核心產(chǎn)品。公司在2021年半年報(bào)中強(qiáng)調(diào)，妙可藍(lán)多堅(jiān)守價(jià)格底線，將費(fèi)用更多投入到有利于品牌力提升和長期發(fā)展的渠道建設(shè)上。

妙可藍(lán)多總經(jīng)理任松表示：“隨著經(jīng)銷商隊(duì)伍壯大，對管理要求也提升，比如在支持方法上有調(diào)整，把注意力放在終端精耕和動銷能力的提升上。”

面對越來越劇烈的行業(yè)競爭，董事長柴琇表示，消費(fèi)者的占位至關(guān)重要。公司現(xiàn)階段目標(biāo)是力爭快速擴(kuò)大市場份額，通過品牌占位形成公司最有效的護(hù)城河。

財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年妙可藍(lán)多銷售費(fèi)用同比增加67.48%，主要是因?yàn)槟汤覙I(yè)務(wù)處于快速擴(kuò)張期，公司加大渠道投入、品牌建設(shè)和人員投入，廣告促銷費(fèi)、人員薪酬和倉儲費(fèi)等增加所致。

在新品研發(fā)上，今年上半年，妙可藍(lán)多推出兒童奶酪棒香草冰淇淋新口味和“每日芝食”奶酪條新品，研發(fā)費(fèi)用達(dá)1761.16萬元，同比增長38.71%。

任松表示，公司成立常溫事業(yè)部，預(yù)計(jì)下半年將推出常溫奶酪產(chǎn)品。目前公司以奶酪棒為代表的兒童即食類的健康食品獲得快速發(fā)展，為常溫奶酪業(yè)務(wù)的開展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

華西證券分析師在研報(bào)中認(rèn)為，常溫奶酪可鋪貨空間數(shù)倍于低溫奶酪，公司率先駛?cè)氤啬汤掖筚惖溃型_啟又一次高速成長。

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)