為提升國(guó)際遠(yuǎn)程航線的兩艙服務(wù)品質(zhì)和客戶(hù)體驗(yàn)，12月6日，東航北京分公司客艙部總經(jīng)理?xiàng)钕矌ьI(lǐng)20名客艙經(jīng)理、乘務(wù)長(zhǎng)、C類(lèi)教員和優(yōu)秀頭等艙乘務(wù)員一行，前往上海客艙部參加國(guó)際遠(yuǎn)程航線業(yè)務(wù)提升培訓(xùn)，此行也是為2019年入駐第二機(jī)場(chǎng)運(yùn)行、開(kāi)辟新航線打下理論基礎(chǔ)。

培訓(xùn)由東航股份客艙部培訓(xùn)管理部教員徐學(xué)睿擔(dān)任教員，內(nèi)容涵蓋酒類(lèi)知識(shí)、國(guó)際遠(yuǎn)程航線兩艙服務(wù)規(guī)范及流程、教學(xué)示范、實(shí)操演練等。在兩天的課程中，徐老師分別從美酒與美食、國(guó)際遠(yuǎn)程航線公務(wù)艙服務(wù)規(guī)范與程序兩大板塊入手，理論與實(shí)踐相結(jié)合，引經(jīng)據(jù)典，深入淺出。

在美酒與美食的課程中，徐老師從西方國(guó)家的文化小故事到當(dāng)下生活小案例，不僅對(duì)葡萄酒的文化、分類(lèi)、產(chǎn)地、品鑒以及與美食的搭配技巧進(jìn)行了傳授，也對(duì)東航兩艙的21款主題酒作了詳細(xì)講解。課程思路清晰，妙趣橫生，多次運(yùn)用問(wèn)答、交流、互動(dòng)等形式，向?qū)W員展示了兩艙服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、餐食烤制技巧、餐食擺盤(pán)呈現(xiàn)等，并在分組模擬演練中給大家以指導(dǎo)幫助。

徐老師強(qiáng)調(diào)，兩艙服務(wù)尤其要注重旅客體驗(yàn)，而兩艙從訂餐到供餐，實(shí)際上就是一個(gè)展示的過(guò)程，也恰恰是展示，能夠帶給旅客最直觀的體驗(yàn)。體驗(yàn)就是情感的傳遞，情感恰恰又是服務(wù)最核心的部分。因此，面對(duì)旅客，展示乘務(wù)員最佳的形象、氣質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，從規(guī)范化到細(xì)節(jié)化的延伸，來(lái)提升高端旅客的乘機(jī)體驗(yàn)。

此次與上海總部客艙部的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)交流分享，使參加培訓(xùn)的乘務(wù)人員受益匪淺，楊喜總經(jīng)理希望以此次培訓(xùn)為契機(jī)，雙方共同提升兩艙服務(wù)品質(zhì)達(dá)到新水平。（文：常燦、趙佳，圖：常燦，編輯：范瑾）