每經(jīng)編輯 謝宏辰    

每經(jīng)記者 謝宏辰 每經(jīng)編輯 趙橋

如今，一些看似“奇怪”的現(xiàn)象正出現(xiàn)在人們的生活中：方便面賣不動了，茅臺酒價格一路上漲；一邊，傳統(tǒng)百貨商場的顧客寥寥，另一邊卻是“雙11”銷售額再創(chuàng)新高。今年，無人超市刮起了一陣旋風、辦公室無人貨架模式大肆興起……這些背后，有著怎樣的深層原因？參加這場論壇的業(yè)界大佬對此進行了深度解讀。

11月24日下午，由每日經(jīng)濟新聞主辦的2017中國消費升級與零售創(chuàng)新論壇在四川成都舉行。論壇上，數(shù)位大咖做了精彩演講，還有20余位國內(nèi)行業(yè)領域的精英們紛紛給出精彩觀點，干貨滿滿。

論壇圓桌對話環(huán)節(jié) 每經(jīng)記者 張建 攝

發(fā)掘消費升級下的產(chǎn)業(yè)機遇

“我們的消費市場，已發(fā)生了翻天覆地的變化。”中國商業(yè)聯(lián)合會副會長、中華全國商業(yè)信息中心主任王耀說，跟過去相比，現(xiàn)在國內(nèi)消費者有知識、有見識、更有錢，更追求美好生活。但美好生活是不是買中高檔商品？不僅是更高價的產(chǎn)品，他認為，消費升級還是消費者從買商品向買服務轉(zhuǎn)變。

消費成為我國經(jīng)濟增長的主要動力。論壇上，包括王耀等行業(yè)大咖、企業(yè)高管紛紛就消費升級帶來的產(chǎn)業(yè)機遇發(fā)表了看法。

拉芳家化作為民族日化品的代表品牌之一，公司董事、副總經(jīng)理張晨認為，消費升級對于拉芳家化是很好的機會，機會分為兩方面：一是產(chǎn)品端，“消費升級會帶來價格區(qū)間的上升，高端消費的趨勢是很明顯的。”；二是對渠道上的改變。

新希望乳業(yè)總裁朱川表示，消費升級不僅是熱詞，對傳統(tǒng)企業(yè)意味著很多新的機遇。對此，大康農(nóng)業(yè)首席運營官毛洪斌亦認為，做食品，吃得上、吃得飽、吃得好就是消費升級，企業(yè)緊抓趨勢調(diào)整策略，“把握消費升級的趨勢對企業(yè)經(jīng)營是非常有利的。”

迎駕貢酒董事、總經(jīng)理秦海表示，一個品牌的發(fā)展壯大，需要深入消費者的心智，也需要深厚的文化底蘊。作為白酒企業(yè)，要想提升品牌影響力就必須做好產(chǎn)品的品質(zhì)，做好企業(yè)文化。

剛泰控股董事、總裁趙瑞俊則認為，“2016年，我國人均GDP為8866美元，正處于消費升級快速提升階段。2015~2020年中高收入群體消費年復合增速將達17%，這有望為我國奢侈品消費提供主要動力。”

探尋零售渠道變革之道

2017年，也被視為是中國零售行業(yè)的變革之年。阿里巴巴提出的“新零售”和京東提出的“無界零售”引發(fā)熱議，成為業(yè)內(nèi)的熱詞。與此同時，包括無人機送貨、無人超市、辦公室無人貨架等新技術條件下的新業(yè)態(tài)也層出不窮。

在王耀看來，中國最大的風口就是技術創(chuàng)新，現(xiàn)在中國市場增長很快，全球所有的零售業(yè)態(tài)都在中國出現(xiàn)。

此次論壇其中的一大議題是“新技術帶動下的零售革命”。對于該話題，京東集團副總裁、X事業(yè)部總裁肖軍認為，在技術進步和消費者需求的推動下，無界零售正快速落地，人類對未來的生活和想象將成為現(xiàn)實。肖軍還透露了京東X事業(yè)部發(fā)展無人機、無人車、無人倉和無人超市四個方向的發(fā)展程度。

無人貨架領域的引領者，成都果小美創(chuàng)始人、CEO閻利珉則認為，辦公室無人貨架在未來三年內(nèi)，每年有數(shù)千億的市場，足夠看到一片藍海。

針對零售渠道變革，銀泰商業(yè)CEO陳曉東表示，零售渠道變革帶來的“新零售”至少帶來三波紅利：第一波紅利是數(shù)字化；第二波紅利是供應鏈整合和優(yōu)化；第三波紅利是智慧化，用大數(shù)據(jù)精準集合消費者需求，對消費者需求進行柔性定制。

陳曉東認為，在零售行業(yè)中，O2O是偽命題，只有融合是解決問題的方案，融合應是三方的，零售商、品牌商、互聯(lián)網(wǎng)要融合在一起。而在零售的新趨勢中，陳曉東認為三個改變是必然趨勢：買方和賣方主導權的互換；零售商與生產(chǎn)商關系的轉(zhuǎn)移；員工與公司關系的改變。

隨后出場的國美零售高級副總裁何陽青表示，國內(nèi)零售的今天已是多場景融合的時代，新零售時代，消費者不再滿足于單一消費場景，而是在多個消費場景中任意穿行。