◎每經(jīng)記者鄢銀嬋 非傳統(tǒng)種植基地、且身處內(nèi)陸，重慶卻對外宣稱：將用3年時間建成全國最重要的咖啡轉口貿(mào)易基地。 重慶的底氣究竟是什么？ 6月16日，重慶咖啡交易中心宣布開業(yè)。資料顯示，該中心將致力于建設“三平臺、兩中心”，依托云南咖啡種植基地巨大銷售需求和中歐班列等交通區(qū)位優(yōu)勢，搭建轉口貿(mào)易平臺，并預計今年內(nèi)實現(xiàn)轉口貿(mào)易額2億至3億美元。 《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，重慶看好咖啡生意的一個重要原因在于其市場空間。 搶食咖啡豆商機 6月16日，重慶咖啡交易中心揭開帷幕。據(jù)介紹，該中心將建設為全國最大的咖啡電子交易平臺、咖啡（跨境）電商平臺、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈融資增信平臺、全國咖啡交易結算中心和咖啡大數(shù)據(jù)中心。 重慶市經(jīng)信委相關負責人認為，該中心能為咖啡產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)提供優(yōu)質、便捷的信息、交易、結算、倉儲物流、融資增信服務，讓廣大咖啡種植者、咖啡生產(chǎn)商、貿(mào)易商、消費者實現(xiàn)信息共享，平等交易。 重慶當?shù)匾徊辉妇呙恼耸勘硎?，重慶與國內(nèi)最大的咖啡種植基地云南相鄰，重慶有地理和物流優(yōu)勢，形成了同時擁有港口、鐵路、機場三大區(qū)域性交通樞紐和水運、鐵路、航空三個國家一類開放口岸，而云南的咖啡產(chǎn)業(yè)長期以來在品牌建設、貿(mào)易方面相對落后，雙方合作恰好能取長補短。 事實上，云南、重慶兩地早已開始在咖啡領域合作。2015年5月，重慶能源集團與后谷咖啡簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。云南咖啡行業(yè)協(xié)會會長熊相人表示，“在云南種咖啡，在重慶賣咖啡”的現(xiàn)象將更加普遍化。 此外，近年來，中國咖啡消費量也在逐年上升，年均增長率保持在20%左右。“不過我國的人均消費量在4杯左右，即使在北京、上海等一線城市人均消費量也僅20杯，遠低于日、韓、歐美等100杯以上的水平?！毙芟嗳吮硎荆袊磥砜Х认M市場潛力巨大，預計到2020年消費將達6000億元以上。 欲加強咖啡定價權 事實上，重慶并非首個提出建咖啡交易中心的地方。 早在2014年7月，云南咖啡交易中心和昆明咖啡交易中心分別在普洱和昆明掛牌，并提出了建成世界第三大咖啡交易所的目標。但此后，各方取得牌照的進展不順利；2015年7月，上海自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心也揭牌成立。 《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，除了國內(nèi)多地爭奪咖啡交易中心，云南咖啡由于更多系原料供應，面臨著在全球市場上缺乏定價權的窘境。 “長期以來，在全球市場上，由于云南咖啡一直處于原料買賣階段，不掌握定價權，無法保障咖農(nóng)的利益?！毙芟嗳吮硎?，目前，全球只有云南咖啡報價低于紐約期貨價格，這給云南咖農(nóng)帶來了數(shù)十億元損失。 在重慶的設想中，其打造的咖啡交易中心還將承載五大功能平臺，今年將通過中歐班列運輸，實現(xiàn)出口3000個集裝箱的咖啡產(chǎn)品、咖啡交易額20億~30億元的經(jīng)營目標；遠期規(guī)劃立足為咖啡產(chǎn)業(yè)提供交易、信息、物流、融資等服務，至2020年實現(xiàn)交易規(guī)模1000億元、物流服務規(guī)模200億元、融資服務規(guī)模60億元。 熊相人也認為，只有發(fā)揮咖啡交易中心的金融屬性，實現(xiàn)融資、期貨交易等功能，重慶咖啡交易中心的成立將有助于中國爭奪世界咖啡市場的定價權和話語權。 商務部研究院副研究員陳麗芬表示，咖啡交易中心的出現(xiàn)，將極大地促進中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，包括種植、交易、加工整個鏈條的發(fā)展，形成具有國際影響力的中國咖啡價格。