◎余豐慧 4月7日，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽介紹，經(jīng)歷近兩年半的下跌周期后，據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（3月28日-4月3日）全國36個(gè)大中城市豬肉平均批發(fā)價(jià)格為每公斤25.34元，創(chuàng)下2011年10月末以來新高。另據(jù)農(nóng)業(yè)部最新生豬價(jià)格數(shù)據(jù)，上周全國活豬平均價(jià)格同比上漲55.6%，全國仔豬平均價(jià)格更是同比上漲103.3%。 “二師兄”火了，成為近期“網(wǎng)紅”和市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。目前，每頭生豬的盈利已經(jīng)突破900元，豬肉價(jià)格大漲是對(duì)過去“谷賤傷農(nóng)”效應(yīng)的報(bào)復(fù)。這與農(nóng)業(yè)部的判斷一致。必須清楚地認(rèn)識(shí)到，此輪豬價(jià)淡季不淡、突然爆發(fā)的性質(zhì)是什么？總的看來，是前三年價(jià)格長(zhǎng)期低迷的反彈，具有恢復(fù)性和補(bǔ)償性。 “二師兄”一頭連著養(yǎng)殖戶的利益，另一頭又連著消費(fèi)者的利益。穩(wěn)定豬肉價(jià)格，如何既不出現(xiàn)肉價(jià)過高傷及消費(fèi)者、又不要豬價(jià)過低傷害養(yǎng)殖戶，是一個(gè)需要持續(xù)解決好的課題。 在中國，不僅養(yǎng)豬業(yè)，甚至整個(gè)農(nóng)業(yè)始終沒有擺脫“價(jià)格上漲—一哄而起擴(kuò)大種養(yǎng)殖、增加供應(yīng)—價(jià)格暴跌—種養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重、大幅減少供應(yīng)—供應(yīng)減少、價(jià)格暴漲”的怪圈。這就是“豬周期”與“農(nóng)產(chǎn)品周期”。背后是對(duì)生產(chǎn)力的大破壞，是對(duì)消費(fèi)者、生產(chǎn)者利益的大侵害。 這次的豬肉價(jià)格大漲是典型的、標(biāo)準(zhǔn)的“豬周期”的反映。與以往不同的是，過去豬肉價(jià)格上漲大多伴隨著飼料上漲等成本推進(jìn)，而這次飼料等成本不漲反降；其次，豬肉價(jià)格一般在旺季漲價(jià)，而這次在3月份的淡季卻大幅上漲。說明完全是供給端出了問題，即需求側(cè)沒有變化，但供給大幅減少而引發(fā)了價(jià)格上升。 不要輕視一頭豬價(jià)格的變化對(duì)市場(chǎng)的影響。豬肉價(jià)格上漲給百姓生活帶來了一定的壓力。更重要的是豬肉價(jià)格變化，有可能會(huì)影響宏觀經(jīng)濟(jì)政策。其中的道理并不復(fù)雜。 豬肉價(jià)格變化直接影響到CPI的走勢(shì)。據(jù)了解，豬肉是中國CPI商品籃子中262個(gè)基本分類之一。由于價(jià)格的變化，CPI商品籃子各種商品和服務(wù)的比重也隨之發(fā)生變化?？傮w上看，CPI商品籃子中豬肉的比重在3%左右。也就是說，豬肉價(jià)格上漲1%，會(huì)帶動(dòng)CPI上漲0.03%左右。而一旦肉價(jià)出現(xiàn)10%的漲幅，則可能帶動(dòng)CPI出現(xiàn)0.3個(gè)百分點(diǎn)左右的上漲率。這是一個(gè)驚人的幅度。以2月份CPI同比漲幅攀升到2.3%為例，如果再上漲0.3個(gè)百分點(diǎn)，將接近居民消費(fèi)價(jià)格漲幅3%左右的控制目標(biāo)，會(huì)加劇通脹的風(fēng)險(xiǎn)。 豬肉價(jià)格上漲有利于調(diào)動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)積極性，刺激供給側(cè)加大供應(yīng)，修復(fù)供需失衡，對(duì)養(yǎng)殖市場(chǎng)行情來說是大利好。但這也可能導(dǎo)致“豬周期”繼續(xù)發(fā)酵。養(yǎng)殖戶開始盲目上馬投資養(yǎng)豬業(yè)，結(jié)果新一輪過剩苗頭顯現(xiàn)，豬肉價(jià)格過山車，“谷賤傷農(nóng)”再重演，“豬周期”循環(huán)往復(fù)下去，重復(fù)一年賺、兩年平、三年虧的老路。 最讓人擔(dān)心的是，“豬周期”帶來的通脹迅速走高，可能迫使貨幣政策轉(zhuǎn)向。因?yàn)樨泿耪咭⒆PI、就業(yè)率和GDP增速，而首先要盯住的就是物價(jià)走勢(shì)。物價(jià)攀升，貨幣政策必須從緊，這對(duì)市場(chǎng)流動(dòng)性的打擊是致命的。加上美國加息預(yù)期引發(fā)的中國資本外流加劇，對(duì)下行壓力大的中國經(jīng)濟(jì)可謂雪上加霜。 當(dāng)務(wù)之急是防止“豬周期”繼續(xù)演繹下去。農(nóng)牧業(yè)包括養(yǎng)殖業(yè)是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，必須發(fā)揮政府管理部門的信息及時(shí)發(fā)布、指導(dǎo)引導(dǎo)作用，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)清生豬行情的趨勢(shì)，切忌再次陷入“豬周期”怪圈。 農(nóng)業(yè)部與商務(wù)部共同判斷，由于近期養(yǎng)殖效益較好，規(guī)模場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性開始恢復(fù)，有利于增加后期豬肉供應(yīng)，不會(huì)出現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價(jià)格在高位運(yùn)行，可能還要維持一段時(shí)間，但伴隨著生豬出欄的逐步增加，豬肉價(jià)也將逐步企穩(wěn)，暴漲的可能性不大。 需要提醒的是，目前生豬養(yǎng)殖過熱的跡象已經(jīng)出現(xiàn)了，一些此前由于虧損嚴(yán)重而下馬的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)開始磨刀霍霍。對(duì)于養(yǎng)殖戶來講，要提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，既要理性補(bǔ)欄，不能盲目擴(kuò)大產(chǎn)能；也要適時(shí)出欄，不要壓欄惜售，以免價(jià)格波動(dòng)造成不必要的損失。