每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 蔣佩芳    

每經(jīng)記者 蔣佩芳

“大自然保護協(xié)會中國主席”這個頭銜不是虛的，馬云開始了綠色農(nóng)產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+”新實驗。

今日下午，“傳奇橙王”褚時健家族旗下金泰果品、恒冠泰達(dá)兩家公司與阿里巴巴集團宣布達(dá)成獨家戰(zhàn)略合作。褚時健父子在天貓開設(shè)“褚氏新選水果旗艦店”，與阿里“滿天星”計劃開展深度合作。

《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，這次阿里的農(nóng)產(chǎn)品實驗采用了新的技術(shù)創(chuàng)新，“云冠紅心青柚”農(nóng)產(chǎn)品將附有獨一無二的“滿天星”二維碼身份證，消費者通過手機淘寶掃碼即可進行商品真?zhèn)悟炞C和產(chǎn)地溯源。

資深業(yè)內(nèi)人士李達(dá)指出，通過電商平臺的“二維碼+云計算”技術(shù)，對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)過程中的各種信息進行記錄存儲，從而實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的溯源，“互聯(lián)網(wǎng)將推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展”。

褚時?。好恳淮无D(zhuǎn)型都是科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力

“2012年，我們的橙子借助電商渠道進入市場，引起廣泛關(guān)注，所以說我也是一個農(nóng)產(chǎn)品借助互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略成功的例子。”“云冠”品牌奠基人、“傳奇橙王”褚時健告訴記者，“2013年，我們成立了電子商務(wù)公司，專門負(fù)責(zé)褚橙的電商市場開發(fā)，并于今年在天貓開設(shè)了褚氏新選水果旗艦店，也算是搭上了阿里巴巴這個順風(fēng)車。”

褚時健表示，通過電商進行點對點的銷售，減少中間環(huán)節(jié)，改變了整個商品的流通模式。

對于科技的力量，褚時健有深切體會。他說，“我本人大半生都在從事與經(jīng)濟相關(guān)的工作，從釀酒、糖廠、煙廠，到現(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)種植，我認(rèn)為每一次積極轉(zhuǎn)型都是科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的結(jié)果。”

在中投顧問零售行業(yè)研究員杜巖宏看來，云冠橙與普通的四川冰糖橙相比有巨大的差價，這就導(dǎo)致許多水果經(jīng)銷商踴躍造假。然而使用行政和法律手段打假成本較高，效果也不明顯。

“溯源防偽是滿天星計劃改變傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和傳統(tǒng)品牌商營銷方式的一個范例。”阿里巴巴集團資深總監(jiān)、滿天星計劃負(fù)責(zé)人張闊稱，在掃碼溯源基礎(chǔ)上，未來有望以淘寶眾籌等方式，在云冠新基地或東南亞種植基地發(fā)起云冠果園眾籌等。

生鮮電商未來增長空間可期

生鮮電商在一定程度上取代了產(chǎn)業(yè)鏈中從農(nóng)戶到消費者的層層批發(fā)環(huán)節(jié)：通過從批發(fā)市場采購、與供應(yīng)商合作、產(chǎn)地直采或自建基地的方式取代了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的多級批發(fā)商模式。其中，產(chǎn)地直采或自建基地將供應(yīng)鏈壓縮到最短：直接控制供應(yīng)端的采購，利用網(wǎng)站平臺實現(xiàn)向消費者的銷售，最后通過物流配送中心將產(chǎn)品送達(dá)消費者。對比傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場渠道，生鮮經(jīng)營模式能實現(xiàn)“眾多農(nóng)戶—生鮮電商—眾多消費者”的“從產(chǎn)地到餐桌”的直線模式。

作為電商的最后一塊肥肉，生鮮電商從2014年開始逐漸走熱，天貓、京東、亞馬遜、順豐優(yōu)選、一號店、我買網(wǎng)等綜合型電商都在布局這一領(lǐng)域。同時，垂直型生鮮電商也很受資本關(guān)注。

根據(jù)麥肯錫《2015年中國數(shù)字消費者調(diào)查報告》數(shù)據(jù)，生鮮電商用戶在一年中平均購買生鮮的次數(shù)為24次，排在常溫食物、游戲類產(chǎn)品和電子票務(wù)之后，位列第四，若只看實物類商品，則可排名第二，需求明顯、潛力巨大。