廣東省食品安全委員會２３日晚公布了２０１３年抽檢發(fā)現(xiàn)的１２０批次鎘超標大米，其中由湖南廠家生產的多達６８批次，涉事廠家來自湖南１４個市州中的８個。

從今年２月至今，廣東食品安全監(jiān)管部門陸續(xù)曝光部分流入市場的鎘超標大米，來源于湖南益陽、攸縣等地。大為何水稻大省湖南遭遇前所未有的大米安全危機？面對“新華視點”記者的追問，湖南省食品安全委員會就有關情況核實了近三個月仍舊沒有明確答復。受損的農民、停工的米廠、憂心的公眾，仍在濃重的“鎘霾”中茫然等待。

信息公布撲朔迷離　“不知道”還是“不想說”？

米主產區(qū)為何出現(xiàn)鎘超標米？還有哪些品牌的稻米曾被檢測鎘超標？怎樣避免老百姓被鎘大米傷害？

“新華視點”記者早在２月底就向湖南省食品安全委員會提出采訪要求，得到的答復是“正在進行核實，一有結果立刻對公眾公布”，或“你把電話留下，一有消息就通知你”。三個月過去了，記者未得到其他任何回復，聯(lián)系湖南省工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)等食品安全監(jiān)管部門要求采訪時，均被告知“請聯(lián)系食安辦”。

５月２１日，湖南省攸縣召開新聞發(fā)布會，通報當?shù)厝疑媸旅讖S鎘超標相關情況。新聞發(fā)言人說，涉事米廠原料購自當?shù)?，已?jīng)責令其停產整頓；攸縣空氣、水的質量均滿足相關標準要求，涉事企業(yè)周圍１０公里內沒有重金屬企業(yè)。

值得玩味的是，只有半個小時的新聞發(fā)布會未容記者提問，新聞發(fā)言人念完稿子便匆匆宣布結束。

中國農業(yè)大學博士生導師朱毅說，土壤遭到重金屬污染是導致稻米鎘超標的直接原因，主要是鎘伴生的礦山開采、金屬冶煉和含鎘工業(yè)廢水違規(guī)排放造成土壤鎘污染，加之土壤酸化，增加水稻鎘吸附，另外種植的一些水稻品種富集鎘。施用含鎘量高的進口磷肥也是一個污染源。

５月２３日，記者再次致電湖南省食安辦要求采訪，仍舊未獲回復。

鎘污染源成未知數(shù)　不確定性成最大擔憂？

在曝光鎘超標的多批次大米品牌中，多個品牌的來源地是湖南益陽、湘潭等地。然而記者前往鎘大米產區(qū)采訪時，當?shù)剞r民對鎘污染幾乎一無所知。

“我的合作社流轉了８０００多畝地，分布在好幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，它們有沒有被污染，我完全不清楚。”湖南湘潭縣一位種糧大戶告訴記者。一些當?shù)剞r民還向記者表示，自己家里也有不少七八十歲的老人，身體并無異樣，種了幾十年地，從來沒有聽說過“鎘超標”。記者在湖南攸縣大同橋、石羊塘等涉事米廠所在的鎮(zhèn)也沒有看到污染企業(yè)。鎘污染源到底在哪里？

然而，記者就鎘污染源問題聯(lián)系湖南省環(huán)保廳和農業(yè)廳要求采訪，湖南省環(huán)保廳表示，他們的土壤污染數(shù)據(jù)也還需要國家環(huán)保部的審定，在國家環(huán)保部未正式公布具體數(shù)據(jù)之前，他們也不能擅自公布。湖南省農業(yè)廳則表示，最好由省里統(tǒng)一召開發(fā)布會通報具體數(shù)據(jù)。

其實有關湖南部分地區(qū)的灌溉水及耕地被重金屬污染的信息早已經(jīng)不是秘密。２０１２年底，湖南省農業(yè)廳曾披露，全省農產品產地重金屬污染總體已呈現(xiàn)出從局部污染向區(qū)域污染發(fā)展、從城市郊區(qū)向廣大農村發(fā)展的趨勢，２００９年全省城郊區(qū)、工礦區(qū)和污水灌區(qū)的產地安全調查以及相關數(shù)據(jù)初步估算，全省被重金屬污染的耕地占全省耕地面積的２５％。

污染源的不確定性已經(jīng)開始影響到湖南大米市場。數(shù)據(jù)顯示，截至４月１９日，自２月媒體曝出湖南上萬噸鎘超標大米流入廣東以來，湖南省商品糧庫存已超過３２０萬噸，相當于２０１２年湖南全年糧食產量的十分之一還多。

“企業(yè)倉庫要么空空如也，要么爆滿。”湖南湘潭縣君宜生態(tài)農業(yè)有限公司辦公室主任陳益民說，無糧的倉庫是不敢再收糧，爆滿的倉庫是糧食銷不出去。

土地污染應普查并公布　污染源急需切斷

這次廣東公布的超標大米中，也有來自廣東本地和江西、廣西等地，可見“鎘米”并非湖南獨有。如何避免鎘大米流入餐桌傷害人體健康？多位政府部門人士和專家對記者表示，“鎘米”問題并非沒有解決的辦法，只是相關部門目前并未高度重視。

朱毅說，政府當嚴控農田菜地的鎘污染來源，普查公開土地鎘污染值，因地而異調整土地利用方式，改種其他不富集鎘的水稻品種，或者玉米等其他不富集鎘的農作物，將不再適宜種植農作物的污染土地改種園藝作物，切斷污染物進入食物鏈的路徑，同時對污染區(qū)農民的血鎘、尿鎘進行普查監(jiān)測。

我國糧食多是小規(guī)模種植，糧食來源多而雜，糧食加工戶從糧庫或者農民手中購糧時，合格、不合格的糧食在收購的第一道關便混在了一起。

廣東省某政府部門食品安全監(jiān)管處一位執(zhí)法人員說：“在不能短時間內完全修復污染土地的情況下，可以在稻谷收購環(huán)節(jié)增加一道鎘含量檢測，把收購來的鎘超標稻谷和合格的稻谷分開儲存和利用，嚴格限定鎘超標大米、稻谷只能用于工業(yè)。設立這樣一個檢測項目并不難，單個鎘項目檢測只需幾十元成本。”

他還說，國家應當建立利益補償機制，對于因鎘超標而受損害的農民、糧庫、糧食加工者、經(jīng)營者進行合理補償，解除其后顧之憂，從而減少鋌而走險的投機行為。

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