2012年11月以來，全國蔬菜價格持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示，與2012年10月31日相比，2013年1月9日，21種監(jiān)測蔬菜全國日平均價格上漲42.6%，近八成蔬菜價格明顯高于去年同期。

中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣告訴《證券日報》記者：“最近菜價上漲是由多重因素疊加造成的。首先，季節(jié)性因素和低溫天氣造成供應(yīng)量的減少，加劇了菜價的上漲；其次，受天氣影響，交通不便，蔬菜損耗率的上升，造成成本的上漲，助推了菜價；最后，我國物流體系不健全，”農(nóng)超對接“等便民工程開展不深入，也影響了其發(fā)揮調(diào)節(jié)菜價作用。”

蔬菜平均價格較上周五上升1.4%

據(jù)農(nóng)業(yè)部市場監(jiān)測，1月14日“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為208.95，比上周五上升1.35個點(diǎn)，其中，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為210.89，比上周五上升1.93個點(diǎn)。截至14日14:00，全國批發(fā)市場豬肉平均價格為23.28元/公斤，比上周五上升0.9%；牛肉47.77元/公斤，比上周五上升0.2%；羊肉49.86元/公斤，比上周五上升0.1%；雞蛋9.34元/公斤，比上周五下降0.3%；白條雞14.84元/公斤，比上周五上升0.5%。

蔬菜價格方面，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為4.29元/公斤，比上周五上升1.4%；重點(diǎn)監(jiān)測的7種水果平均價格為4.92元/公斤，比上周五上升2.3%。鯽魚平均價格為14.64元/公斤，比上周五上升1.3%；鯉魚11.17元/公斤，比上周五上升1.1%；白鰱魚8.01元/公斤，比上周五上升2.4%；大帶魚27.73元/公斤，比上周五下降2.6%。

國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點(diǎn)監(jiān)測的60個品種中，昨日與上周五相比價格升幅前五名的是：菠蘿、南瓜、鴨梨、白蘿卜和芹菜，幅度分別為8.5%、5.6%、5.1%、5.1%和4.7%。

梁銘宣告訴記者，菜價上漲對居民的日常生活影響較大，相關(guān)部門已經(jīng)指出要抑制菜價的過快上漲，保障市場供應(yīng)，將加大對蔬菜種植、交通物流等方面的改善。因此在國家對“三農(nóng)”的持續(xù)關(guān)注下，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)將進(jìn)一步獲得政策的扶持，對上市公司來說將是一個利好消息。

菜價仍將穩(wěn)中有漲

據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家預(yù)計，近期冷空氣活動頻繁，全國大部分地區(qū)平均氣溫較常年同期偏低。氣溫下降會降低蔬菜單產(chǎn)，增加生產(chǎn)和運(yùn)輸成本，加之節(jié)日需求拉動，蔬菜價格將繼續(xù)穩(wěn)中有漲，而一旦氣溫回暖，蔬菜價格將趨于平穩(wěn)或穩(wěn)中有降。

山東財經(jīng)大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心副主任王蔚曾表示，蔬菜價格相比糧食來說，具有很大的不穩(wěn)定性，長時間的價格預(yù)測基本不可能，因?yàn)橐皇瞧渖a(chǎn)周期短，很多蔬菜幾個月就可以收獲；二是缺乏及時的種植統(tǒng)計數(shù)據(jù)；三是蔬菜易受天氣變動影響。

王蔚認(rèn)為，從長期來看，菜價總體是要上漲的。化肥等原材料價格在不斷上漲，人工費(fèi)用也在上漲，這將直接提高種菜的成本。此外，隨著人們生活水平的提高，蔬菜需求量大、品種越來越豐富也是必然結(jié)果，人們要求一年四季都能吃到各種各樣的新鮮蔬菜，全國各地的長途運(yùn)輸或設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入必然也要增加成本。

相關(guān)上市公司股價也隨之上漲，截至昨日收盤，敦煌種業(yè)報收7.24元，漲3.13%；如意集團(tuán)報收7.14元，漲2.73%；北大荒報收8.04元，漲2.94%；登海種業(yè)報收24.48元，漲3.29%；農(nóng)產(chǎn)品報收5.85元，漲2.99%；羅牛山報收5.82元，漲1.75%。