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專題|風(fēng)口之后再談預(yù)制菜:機(jī)會與挑戰(zhàn)

導(dǎo)語:在近日落幕的第108屆全國糖酒會上,預(yù)制菜成為“流量擔(dān)當(dāng)”。近兩年,預(yù)制菜成為風(fēng)口上的“萬億”賽道,大小玩家紛紛入局。然而,國內(nèi)發(fā)展到今天,國內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展瓶頸開始顯現(xiàn),面臨標(biāo)準(zhǔn)化難題。(封面圖片來源:每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖)

發(fā)展現(xiàn)狀 業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)